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果蔬貯藏與保鮮實(shí)用技術(shù)
《新型農(nóng)民科技人才培訓(xùn)教材:果蔬貯藏與保鮮實(shí)用技術(shù)》在內(nèi)容上避免了枯燥的教條理論,語言力求通俗易懂,對果蔬貯藏與保鮮專業(yè)人員來說,針對性強(qiáng),可操作性強(qiáng),是一本簡明實(shí)用的工具書,既可作為生產(chǎn)一線的工作人員的培訓(xùn)教材,也可作為從事果樹、蔬菜栽培管理、果蔬產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)人員、管理人員的學(xué)習(xí)參考用書,同時(shí),也可作為高職高專在校食品專業(yè)、園藝專業(yè)師生的課外閱讀書。
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