《重慶寶貝·美食》作為重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人叢書的*本，以美食作為切入點，甄選了40項*或重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食類項目，如豐都麻辣雞塊、涪陵榨菜、長壽血豆腐、黔江雞雜、萬州雜醬面、磁器口陳麻花等。每一項按歷史源流、文化底蘊、工藝價值、匠人經(jīng)歷、傳承故事等多個維度，通過作者全面深入的采訪、拍攝和大量艱苦的資料搜集、分析工作，用記錄、講述傳承人故事的形式，挖掘這些美食非遺的前世今生，圖文并茂地、生動地保存我們民族文化中*珍貴、*美好的記憶，傳承優(yōu)秀的本土文化。

40 個項目即 40 個故事，人物故事講述趣味性強，加上少許重慶方言穿插其中，不僅讓讀

者品味起來倍感親切，更讓他們在閱讀快感中獲得新知，獲得對本土文化的認(rèn)同，共同講好重慶故事。