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《飲食字傳(烹制篇)》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷,延續(xù)了《身邊漢字》叢書的整體定位和理念,選取我們身邊常用的漢字,從漢字的結(jié)構(gòu)與演變切入,深入淺出地講述漢字背后的有趣典故。同時(shí)依然采用“聽(tīng)讀”方式,邀請(qǐng)中央電視臺(tái)著名主播梁艷朗讀!杜胫破分饕x取了煎、烹、調(diào)、炒、熗、熬等烹制操作相關(guān)漢字,共17篇。
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