安藤百福自幼成長于商賈之家，22歲開始創(chuàng)業(yè)自立門戶。年紀輕輕便積累了雄厚資產(chǎn)。31歲，遭人嫉妒被害入獄，險些慘死獄中。出獄后經(jīng)手過許多事業(yè)，但由于其擔任理事長一職的信用合作社倒閉而變得身無分文。48歲開創(chuàng)了方便面的全新產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立了日清食品公司，將其發(fā)展為世界知名企業(yè)。安藤百福是戰(zhàn)后日本企業(yè)家與發(fā)明家的杰出代表，通過本書，可以從安藤百福反復(fù)摸索嘗試中吸取經(jīng)驗教訓，了解失敗和成功的意義，把握時代風向，了解經(jīng)營企業(yè)的秘訣。
1、方便面之父的傳奇人生，日清食品公司授權(quán)典藏版
2、"人生沒有太遲了這一說法，不管是50歲還是60歲，都可以重新出發(fā)"，"經(jīng)營企業(yè)的難點不在于進而在于退，如果錯過了抽身的時機，便會深陷泥潭中苦苦掙扎而不得。"……本書從經(jīng)營學角度揭示安藤百福的創(chuàng)業(yè)傳奇。
3、PHP研究所創(chuàng)立周年紀念出版，回顧歷史，洞察人心，通曉戰(zhàn)略。
4、本套叢書凝聚了相關(guān)領(lǐng)域?qū)W者，做具代表性的人物研究。人生履歷和經(jīng)營策略結(jié)合，決勝品質(zhì)與經(jīng)驗總結(jié)互補，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代，在燒錢與崩盤交替上演的時代，有這一套書足以運籌帷幄，決勝千里。
榊原清則
商學博士。擔任過麻省理工學院的客座研究員，哈佛大學研究員，密歇根大學客座教授。自1992年起的四年時間里，英國倫敦大學研究生院商學院副教授，回到日本后擔任過慶應(yīng)義塾大學綜合政策學部教授，法政大學研究生院商學部教授，現(xiàn)任中央大學研究生院商學部教授。主攻經(jīng)營學（組織論?戰(zhàn)略論），技術(shù)經(jīng)營論，創(chuàng)新論，科學技術(shù)政策論的研究。
榊原清則有許多著作。《90年代˙企業(yè)的用人條件《（PHP研究所）《日企的研發(fā)管理》（千倉書房），《企業(yè)戰(zhàn)略論》（中公新書），《經(jīng)營學入門上下》（日經(jīng)文庫），《創(chuàng)新收益化》（有斐閣），《創(chuàng)新的相互滲透模式（共著）》（白桃書房）
第一部詳傳
改變世界飲食文化的軌跡
富于靈感且充滿波折的一生
�、袂嗄陼r期的安藤百福/003
II對于"食"的覺醒與決心/024
III成功發(fā)明了雞味拉面/053
IV杯面研發(fā)--走向獨創(chuàng)之巔/082
V就任會長一職，擴大了活動領(lǐng)域/100
VI迎來自己的晚年生活/118
第二部論考
發(fā)明了新式方便面的男人
發(fā)明家安藤百福論
I方便面的誕生與普及/129
1.兩大產(chǎn)品的生身父母/129
2.創(chuàng)新及市場發(fā)展/133
II解讀研發(fā)過程/149
1.發(fā)明家安藤百福/149
2.受挫到?jīng)Q斷/158
3.專注的一年/170
4.安藤百福創(chuàng)造出的產(chǎn)物/177
4.創(chuàng)造絕對價值/182
5.執(zhí)著于杯面的研發(fā)/185
III"素人性"與創(chuàng)新/195
1.發(fā)明方法論/195
2.安藤百福的"素人性"/200
第三部吃一塹長一智
走進人物形象
飲食是神圣的職業(yè)，也是自己的天職
I安藤百福語錄（抄）/209
II安藤百福談"食"/217
III安藤百福年初感想/236
"企業(yè)家安藤百福"簡略年表/271
寫在PHP經(jīng)營叢書"日本的企業(yè)家"系列發(fā)行之際/275
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