本教材采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，形成項目任務(wù)式教學(xué)內(nèi)容。采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動法、角色訓(xùn)練法，真正融教、學(xué)、做為一體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過課前自主學(xué)習(xí)、課中教師引導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練、課后學(xué)生探究，使學(xué)生全面了解旅游活動中相關(guān)人員的心理活動和旅游行為規(guī)律，并熟練掌握相關(guān)服務(wù)技巧和服務(wù)方式。教材中穿插了豐富的知識鏈接和心理小測試，增加教學(xué)的趣味性。在強化學(xué)生旅游服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的同時，不斷提高學(xué)生的旅游服務(wù)技能，從而實現(xiàn)高職院校高技能人才培養(yǎng)的目標。
本教材既可作為高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為旅游業(yè)從業(yè)人員學(xué)習(xí)心理學(xué)知識的參考用書和培訓(xùn)教材。
改革開放以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游服務(wù)與管理人才的需求日益增多，人才的競爭日趨激烈，對旅游從業(yè)人員素質(zhì)的要求也越來越高。
《旅游心理學(xué)實務(wù)》是基于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才需求而開發(fā)的，遵循科學(xué)性、實用性、先進性、規(guī)范性四項原則，經(jīng)過周密調(diào)研、多次研討，集合了多家旅游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和旅游高等院校負責(zé)人、專家的意見，一改以往教材重理論、輕實踐的思維習(xí)慣，通過大量的典型案例，全面介紹了旅游心理學(xué)的理論及實踐，主要包括緒論、旅游者的需要和動機、旅游者的情緒、旅游者的人格、旅游者的態(tài)度、旅游者群體、旅游工作者的人際關(guān)系、旅行社服務(wù)技巧、旅游其他服務(wù)技巧、旅游管理者心理、旅游企業(yè)員工管理心理等11個項目，系統(tǒng)、完整地介紹了旅游心理學(xué)實務(wù)的基本任務(wù)、基礎(chǔ)知識和操作流程，具有很強的指導(dǎo)性、實用性和針對性。
本教材由王志凡、周嬋主持編寫，并負責(zé)本書的框架搭建構(gòu)思、主要內(nèi)容的確定和統(tǒng)稿、定稿。內(nèi)容編寫由盧霞、湛杰、熊雙、劉婉婧、彭靈芝等老師完成。袁琳潔、蔡娟、朱仁梅、易淑慧、羅彩朝老師完成全書的校稿工作。
本教材結(jié)構(gòu)嚴謹、規(guī)范，內(nèi)容新穎、翔實，案例豐富、真實，文字精練、通俗，既可作為普通高等院校、高職高專旅游類相關(guān)專業(yè)教材，又可作為自學(xué)考試、旅游企業(yè)、旅游管理部門的培訓(xùn)教材。
本教材在編寫過程中，參閱了大量有關(guān)旅游心理學(xué)的書籍和文獻資料以及相關(guān)案例，在此謹向編著這些著作、資料的專家和學(xué)者致以誠摯的感謝！
由于時間倉促和編者水平有限，書中難免存在不足，懇請各位專家和讀者不吝指教。
王志凡，男，湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院黨委副書記、校長、學(xué)術(shù)委員會主任，管理學(xué)在讀博士。湖南省旅游學(xué)會旅游教育專業(yè)委員會副會長，湖南省職成教育學(xué)會高職旅游類專業(yè)委員會副會長，主要從事職業(yè)教育、旅游經(jīng)濟研究。主持研究湖南省社科基金課題1項、湖南省教育規(guī)劃課題1項、國家級課題子課題1項，參與研究國家社科基金課題1項、湖南省重點青年項目課題2項，參與地方政府委托的區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)課題3項，主編教材3部，發(fā)表論文10余篇，2015年被遴選為湖南省普通高等學(xué)校青年骨干教師、國內(nèi)訪問學(xué)者。周嬋 女，湖北大學(xué)旅游管理碩士。現(xiàn)為武漢學(xué)院工商管理系旅游專業(yè)教師。主要從事旅游管理、酒店管理、鄉(xiāng)村旅游等方面的教學(xué)和科研工作。主講旅游心理學(xué)、酒店前廳客房管理等專業(yè)課程。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇，參與編寫教材3部。
模塊一導(dǎo)論項目一緒論/3
工作任務(wù)一心理學(xué)入門/4
工作任務(wù)二旅游心理實務(wù)基礎(chǔ)知識/10
模塊二旅游者心理項目二旅游者的需要與動機/23
工作任務(wù)一旅游者的需要/24
工作任務(wù)二旅游者的動機/35
項目三旅游者的情緒/43
工作任務(wù)一認識情緒、情感/44
工作任務(wù)二旅游者的情緒/53
工作任務(wù)三旅游者情緒調(diào)節(jié)與控制/60
項目四旅游者的人格/65
工作任務(wù)一認識人格/66
工作任務(wù)二人格特征與旅游行為/69
工作任務(wù)三人格結(jié)構(gòu)與旅游行為/81
項目五旅游者的態(tài)度/92
工作任務(wù)一認識態(tài)度/93
工作任務(wù)二旅游者的態(tài)度與旅游行為/97
工作任務(wù)三旅游者態(tài)度的改變/101
項目六旅游者群體/112
工作任務(wù)一認識群體/113
工作任務(wù)二團隊與散客旅游者心理/118
工作任務(wù)三出境與入境旅游者心理/128工作任務(wù)四男性與女性旅游者心理/131
工作任務(wù)五不同年齡段旅游者心理/135
模塊三旅游工作者心理項目七旅游工作者的人際關(guān)系/151
工作任務(wù)一認識人際關(guān)系/152
工作任務(wù)二旅游活動中的客我關(guān)系/157
工作任務(wù)三人際溝通與沖突/163
項目八旅行社服務(wù)技巧/173
工作任務(wù)一導(dǎo)游人員服務(wù)技巧/174
工作任務(wù)二接待人員服務(wù)技巧/182
工作任務(wù)三計調(diào)人員服務(wù)技巧/188
項目九旅游其他服務(wù)技巧/193
工作任務(wù)一旅游酒店服務(wù)技巧/194
工作任務(wù)二旅游交通服務(wù)技巧/200
工作任務(wù)三旅游購物服務(wù)技巧/205
工作任務(wù)四旅游投訴處理技巧/211
模塊四旅游管理心理項目十旅游管理者心理/221
工作任務(wù)一旅游企業(yè)管理者的心理特質(zhì)/222
工作任務(wù)二旅游企業(yè)管理者的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)/228
工作任務(wù)三旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者管理能力/236
項目十一旅游企業(yè)員工管理心理/243
工作任務(wù)一旅游職業(yè)壓力與心理倦怠/244
工作任務(wù)二旅游企業(yè)員工激勵心理/252
工作任務(wù)三旅游企業(yè)員工心理保健/259
參考文獻
工作任務(wù)三旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者管理能力/236
項目十一旅游企業(yè)員工管理心理/243
工作任務(wù)一旅游職業(yè)壓力與心理倦怠/244
工作任務(wù)二旅游企業(yè)員工激勵心理/252
工作任務(wù)三旅游企業(yè)員工心理保健/259
參考文獻
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