目錄
前言
第1章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險概述 1
1.1研究背景與意義 1
1.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險概念 3
1.3本書框架 6
參考文獻(xiàn) 8
第2章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性 9
2.1 生鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)的 般作業(yè)流程 9
2.2牛鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)的脆弱性風(fēng)險 10
2.3事故致因理論10
2.4本章小結(jié) 16
參考文獻(xiàn) 16
第3章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險識別 17
3.1 集貨流程脆弱性風(fēng)險識別 17
3.2存儲流程脆弱性風(fēng)險識別 20
3.3分揀流程脆弱性風(fēng)險識別 22
3.4運(yùn)輸流程脆弱性風(fēng)險識別 24
3.5集成多因素事故致因理論模型 26
3.6本章小結(jié) 29
第4章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險評估 30
4.1牛鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險因素層次探究 30
4.2生鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險評估 38
4.3 結(jié)果討論 42
4.4本章小結(jié) 43
參考文獻(xiàn) 43
第5章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險控制 44
5.1冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險控制研究概述 44
5.2系統(tǒng)理論事故及過程模型 45
5.3冷鏈物流系統(tǒng)控制結(jié)構(gòu) 45
5.4風(fēng)險控制實例分析 48
5.5 風(fēng)險控制對策 50
5.6本章小結(jié) 52
參考文獻(xiàn) 52
第6章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險因素 54
6.1 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險因素分析 54
6.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險兇素的社會網(wǎng)絡(luò)分析 59
6.3結(jié)果討論 62
6.4本章小結(jié) 63
參考文獻(xiàn) 63
第7章 冷鏈物流系統(tǒng)的運(yùn)營失效風(fēng)險 65
7.1基于SCOR模型的冷鏈物流系統(tǒng)流程失效分析 65
7.2基于FMEA模型的冷鏈物流系統(tǒng)失效模式風(fēng)險評價模型 70
7.3實例分析 73
7.4管理肩示 81
7.5本章小結(jié) 82
參考文獻(xiàn) 82
第8章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險建模 83
8.1 貝葉斯網(wǎng)絡(luò) 83
8.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險因素 85
8.3 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建 88
8.4實例仿真 90
8.5本章小結(jié) 94
參考文獻(xiàn) 94
第9章 冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險 95
9.1 冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險因素分析及指標(biāo)體系建立 95
9.2冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險的熵權(quán)可拓決策模型 100
9.3 實例分析 104
9.4本章小結(jié) 109
參考文獻(xiàn) 110
第10章 冷鏈物流系統(tǒng)價值共創(chuàng) 111
10.1冷鏈物流系統(tǒng)價值共創(chuàng)實行機(jī)制 111
10.2研究結(jié)論的啟示 120
10.3本章小結(jié) 121
參考文獻(xiàn) 121
第11章 冷鏈物流系統(tǒng)的商業(yè)模式風(fēng)險 123
1 11 冷鏈物流系統(tǒng)商業(yè)模式風(fēng)險識別 123
11.2基于冷鏈物流系統(tǒng)的探索性多案例分析 124
11.3本章小結(jié) 135
參考文獻(xiàn) 136
第12章 冷鏈物流系統(tǒng)商業(yè)模式風(fēng)險評價 138
12.1 冷鏈物流系統(tǒng)與020商業(yè)模式 138
12.2冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險 140
12.3冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險模糊評價 142
12.4冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險控制 150
12.5小章小結(jié) 154
參考文獻(xiàn) 154
第13章 冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險分析 155
13.1 冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險 155
13.2冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險評估 160
13.3冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險控制 163
13.4本章小結(jié) 165
參考文獻(xiàn) 166
第14章 冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴選擇 167
14.1冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴評價方法 167
14.2冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴選擇方法 178
14.3 本章小結(jié) 185
參考文獻(xiàn) 186
第15章 冷鏈物流系統(tǒng)預(yù)測與預(yù)警 188
15.1 冷鍍物流系統(tǒng)運(yùn)營風(fēng)險的預(yù)測 188
15.2冷鏈物流系統(tǒng)運(yùn)營風(fēng)險的預(yù)警 197
15.3 結(jié)論與啟示 203
15.4本章小結(jié) 204
參考文獻(xiàn) 205
第16章 冷鏈物流系統(tǒng)質(zhì)量規(guī)制及治理 206
16.1 我國冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量規(guī)制的概述 206
16.2冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量規(guī)制的博弈分析 210
16.3冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量治理對策 218
16.4本章小結(jié) 219
參考文獻(xiàn) 220
后記 221