隨著日新月異的社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)收入的提高，旅游成為人們生活中不可或缺的一個(gè)重要部分。作為全球性權(quán)威研究機(jī)構(gòu)，世界旅行和旅游行業(yè)理事會(huì)（World Travel and TourismCouncil）稱，2017年世界旅游行業(yè)直接雇傭人數(shù)超過1.18億人，在全球就業(yè)人數(shù)中占比3.8%；2017年世界旅行和旅游業(yè)GDP 增長(zhǎng) 4.6%，歐洲旅行和旅游GDP漲幅為4.8%。2028年中國(guó)旅游市場(chǎng)總量預(yù)計(jì)將達(dá)到 1.3萬億美元，中國(guó)在未來十年預(yù)計(jì)產(chǎn)生3400萬旅游業(yè)職位，世界旅行和旅游業(yè)對(duì) GDP 的直接貢獻(xiàn)將保持年均增3.8%。2028年全球?qū)⒂?.4億旅游行業(yè)崗位。全球旅游行業(yè)崗位的增加和需求，勢(shì)必對(duì)旅游人才的就業(yè)提供機(jī)遇，但也為旅游人才的培養(yǎng)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和挑戰(zhàn)，并對(duì)旅游市場(chǎng)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)提出了新要求，如何培養(yǎng)更多合格的旅游人才迫在眉睫。旅游人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于教育，教育的根本在于教材。教材的前沿性和前瞻性與教材的深度、寬度和厚度，對(duì)于旅游人才的培養(yǎng)具有重大的影響，教材的質(zhì)量對(duì)于旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量起著關(guān)鍵性和決定性的作用。該教材本著把好質(zhì)量關(guān)的基本原則，立足英國(guó)、美國(guó)、中國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)的旅游市場(chǎng)和最前沿的旅游研究態(tài)勢(shì)，編寫十二個(gè)單元，即旅游、生態(tài)旅游、地質(zhì)旅游、鄉(xiāng)村旅游、綠色旅游、體育旅游、島嶼旅游、沙漠旅游、文化旅游、醫(yī)療旅游、宗教旅游、可持續(xù)旅游。每個(gè)單元包括Learning Outcomes Objectives、New Words and Expressions、Happy Reading Moment、References四個(gè)部分，其中Happy Reading Moment是每個(gè)單元的核心，內(nèi)容涵蓋Definition、Test Yourself、Group Brainstorm、Conversations、Exam Focus、Key to Exam六個(gè)板塊，內(nèi)容豐富多樣，從個(gè)體閱讀和啟發(fā)思考，到二人對(duì)話和小組討論，再到焦點(diǎn)測(cè)試與答案檢測(cè)，集理論深度與實(shí)踐廣度為一體，理論性、趣味性和啟發(fā)性很強(qiáng)，能提高學(xué)生的旅游理論研究能力、語言表達(dá)能力和英語交際能力，培養(yǎng)既懂旅游知識(shí)又能熟練使用英語的復(fù)合型人才。該教材在英語顧問的嚴(yán)格校正和監(jiān)督下得以完成，每個(gè)單元使用純正地道的英語語言表達(dá)、旅游理念前沿、旅游信息量大、旅游種類齊全、圖文并茂，適合高校本科生、研究生和教師使用以及旅游英語愛好者學(xué)習(xí)和探索。每個(gè)單元附有大量寶貴的外文參考文獻(xiàn)，可供師生查閱相關(guān)旅游學(xué)術(shù)資料和做科研工作。一部教材的編寫，凝聚著編委和文獻(xiàn)作者以及出版社編審和工作人員的嘔心瀝血，旨在傾囊傳承寶貴的知識(shí)財(cái)富。誠摯感謝編委和文獻(xiàn)作者！衷心感謝出版社編審和工作人員！敦厚為存心，崇禮為致知，此皆百密一疏。編者知識(shí)局限，惶恐難免疏漏，敬請(qǐng)您斧正。