背景
1　蛋白質(zhì)利用、降解及尼龍袋技術(shù)的發(fā)展研究
1．1　早期斷奶羔羊的蛋白質(zhì)和能量需要量
1．2　蛋白質(zhì)降解和反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)新概念的提出
1．3 基礎(chǔ)日糧微生物氮需要量及尼龍袋技術(shù)發(fā)展的意義
1．4 尼龍袋技術(shù)作為研究營養(yǎng)物質(zhì)瘤胃動態(tài)降解的工具
2　應(yīng)用尼龍袋技術(shù)研究瘤胃環(huán)境和評價粗飼料
　2．1　飼料的組合效應(yīng)
　2．2　提升作物殘留物的質(zhì)量
　2．3　不同品種谷物秸稈的質(zhì)量差異
　2．4　作物部位的分割
　2．5　應(yīng)用尼龍袋技術(shù)估測秸稈自由采食量
3　瘤胃外流的動力學(xué)
3．1　瘤胃外流速度及其對消化率的影響
4　體外產(chǎn)氣法
　4．1　體外產(chǎn)氣技術(shù)的發(fā)展
5　保護蛋白質(zhì)防止瘤胃降解
5．1　食管溝反射與瘤胃后消化
5．2　人工哺育
5．3　保護蛋白質(zhì)防止瘤胃降解
　……
6　葡萄糖、淀粉和蔗糖的消化
7 谷物加工
8　揮發(fā)性脂肪酸
9　反芻家畜的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
10　泌乳生理
11 家畜與植物和土壤的全面互作
12 結(jié)語
主題索引