長江流域是我國重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)。本書根據(jù)本流域的冬季蔬菜生產(chǎn)特點，系統(tǒng)地介紹了冬季蔬菜栽培技術(shù)。全書共分為6章：第一章長江流域冬季氣候特點，第二章長江流域冬季蔬菜栽培形式和制度，第三章長江流域冬季蔬菜露地栽培技術(shù)，第四章長江流域冬季蔬菜栽培設(shè)施，第五章長江流域冬季主要蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)，第六章長江流域冬季蔬菜育苗技術(shù)。本書主要面向廣大蔬菜生產(chǎn)者和基層農(nóng)技推廣人員，也可作為高等院校園藝、農(nóng)學(xué)等專業(yè)學(xué)生的參考書。
第一章 長江流域冬季氣候特點
第一節(jié) 溫度
第二節(jié) 光照
第三節(jié) 降水
第四節(jié) 氣象災(zāi)害
一、霜凍
二、大霧
第二章 長江流域冬季蔬菜栽培形式和制度
第一節(jié) 長江流域冬季蔬菜栽培的主要形式
一、露地栽培
二、設(shè)施栽培
第二節(jié) 長江流域冬季蔬菜栽培的茬口安排
一、露地栽培茬口安排
二、設(shè)施栽培茬口安排
三、以育苗為主栽培的茬口安排
第三節(jié) 長江流域冬季蔬菜栽培形式和栽培制度的選擇
一、根據(jù)不同蔬菜作物的生育特點選擇
二、根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件選擇
三、根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)條件選擇
四、根據(jù)市場的需求和生產(chǎn)技術(shù)水平選擇
第三章 長江流域冬季蔬菜露地栽培技術(shù)
第一節(jié) 根菜類蔬菜栽培技術(shù)
一、蘿卜
二、胡蘿卜
第二節(jié) 白菜類蔬菜栽培技術(shù)
一、大白菜
二、小白菜
三、紫菜薹
第三節(jié) 結(jié)球甘藍(lán)、結(jié)球芥菜栽培技術(shù)
一、結(jié)球甘藍(lán)
二、結(jié)球芥菜
第四節(jié) 綠葉菜類蔬菜栽培技術(shù)
一、芹菜
二、菠菜
第五節(jié) 蔥蒜類蔬菜栽培技術(shù)
一、洋蔥
二、大蒜
三、大蔥
第四章 長江流域冬季蔬菜栽培設(shè)施
第一節(jié) 冬季蔬菜栽培設(shè)施的類型及覆蓋材料選擇
一、塑料拱棚
二、溫室
三、蔬菜工廠
四、其他設(shè)施
五、設(shè)施的覆蓋材料
六、設(shè)施的類型和覆蓋材料選擇
七、設(shè)施的建造與施工
第二節(jié) 冬季蔬菜生產(chǎn)育苗的設(shè)施與設(shè)備
一、育苗設(shè)施
二、育苗配套設(shè)備
第三節(jié) 冬季蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的環(huán)境調(diào)控
一、溫度調(diào)控
二、光照調(diào)控
三、濕度調(diào)控
四、氣體調(diào)控
五、土壤環(huán)境調(diào)控
第五章 長江流域冬季主要蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)
第一節(jié) 茄果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第二節(jié) 瓜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)
一、黃瓜
二、西瓜
三、厚皮甜瓜
第三節(jié) 豆類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)
一、豇豆
二、菜豆
三、豌豆
第四節(jié) 綠葉菜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)
一、萵苣
二、芹菜
三、莧菜
第六章 長江流域冬季蔬菜育苗技術(shù)
第一節(jié) 冬季蔬菜育苗特點
一、在生產(chǎn)上的意義
二、冬季蔬菜育苗的限制和要求
第二節(jié) 冬季蔬菜育苗管理
一、播種前準(zhǔn)備及播種
二、苗期管理
三、嫁接育苗技術(shù)
四、茄果類蔬菜育苗技術(shù)
五、瓜類蔬菜育苗技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)
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