本書是基于國家級職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫項(xiàng)目——制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫開發(fā)的紙數(shù)一體化教材。該項(xiàng)目由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院和黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭建設(shè)，集合了國內(nèi)20余家職業(yè)院校和幾十家制冷企業(yè)，旨在為國內(nèi)制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)提供最優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。
在制作優(yōu)質(zhì)教學(xué)素材和資源的基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目構(gòu)建了12門制冷專業(yè)核心課程，本書就是基于素材和課程建設(shè)以紙質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化多種方式呈現(xiàn)的一體化教材。紙質(zhì)版教材和網(wǎng)絡(luò)課程以及數(shù)字化教材配合使用：紙質(zhì)版教材更多地是對課程大綱和主要內(nèi)容的條理化呈現(xiàn)和說明，更多詳細(xì)內(nèi)容將以二維碼的方式指向網(wǎng)絡(luò)課程相關(guān)內(nèi)容；網(wǎng)絡(luò)課程的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容與紙質(zhì)版教材保持一致，但內(nèi)容更為豐富、素材呈現(xiàn)形式更為多樣，更多地以動(dòng)畫、視頻等動(dòng)態(tài)資源輔助完成對紙質(zhì)版教材內(nèi)容的介紹；數(shù)字化教材則以電子書的方式將網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容和紙質(zhì)版教材內(nèi)容進(jìn)行了整合，真正做到了文字、動(dòng)畫、視頻以及其他網(wǎng)絡(luò)資源的優(yōu)化組合。
本書主要介紹了家用冰箱、空調(diào)和汽車空調(diào)維修所涉及的理論知識、能力培養(yǎng)與技能訓(xùn)練內(nèi)容。本書教學(xué)內(nèi)容按照冰箱和空調(diào)的維修基本技能、家用冰箱維修技術(shù)、家用空調(diào)維修技術(shù)和汽車空調(diào)維修技術(shù)四個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行推進(jìn)展開。本書重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在家用冰箱、空調(diào)和汽車空調(diào)維修中的故障分析和排除能力、維修工具使用能力、焊接能力等，使學(xué)生掌握家用冰箱、空調(diào)和汽車空調(diào)的維修技能，并具備相應(yīng)的操作能力，能勝任家用冰箱、空調(diào)和汽車空調(diào)維修崗位，為學(xué)生從事相關(guān)崗位工作做好準(zhǔn)備。編寫過程中力求體現(xiàn)以下特色。
1）教學(xué)內(nèi)容科學(xué)合理。該書采取循序漸進(jìn)的方式，例如首先讓讀者對各種空調(diào)的結(jié)構(gòu)有所了解，之后講述制冷基礎(chǔ)知識和空調(diào)的工作原理，再全方位介紹空調(diào)的組成零部件，使讀者對空調(diào)有了全面的認(rèn)識，在此基礎(chǔ)上，用大量的篇幅詳盡地講述空調(diào)的安裝、維修和維護(hù)保養(yǎng)知識，使內(nèi)容更具針對性，也更有行業(yè)特色。通過對本書的學(xué)習(xí)，讀者可以系統(tǒng)和全面地掌握家用空調(diào)的各方面知識和技能。
2）工程應(yīng)用性強(qiáng)。該書將基礎(chǔ)理論知識、相關(guān)過渡知識、專業(yè)知識和實(shí)際工程應(yīng)用有機(jī)地結(jié)合起來，通過三位一體的學(xué)習(xí)，使讀者較容易地掌握工程實(shí)際應(yīng)用，從而達(dá)到培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目的。
3）體現(xiàn)最新的媒體表達(dá)模式。編寫中綜合了文字、圖、表以及視頻、動(dòng)畫等動(dòng)態(tài)資源（動(dòng)態(tài)資源需通過二維碼掃描閱讀），符合現(xiàn)在流行的手機(jī)閱讀方式，體現(xiàn)了人人、時(shí)時(shí)可讀的現(xiàn)代媒體傳播效果。
4）配套資源。除書中已標(biāo)注的二維碼資源供手機(jī)閱讀外，編者還制作了相關(guān)的課程資源，讀者可進(jìn)入教學(xué)資源庫課程網(wǎng)站（http://218��13��33��159:8000/lms/）的“課程”欄目下家用冰箱、空調(diào)和汽車空調(diào)維修課程中，學(xué)習(xí)更多拓展性內(nèi)容，觀看視頻，進(jìn)行在線習(xí)題測試和交流互動(dòng)等。
本書建議學(xué)時(shí)為100學(xué)時(shí),其中，項(xiàng)目一10學(xué)時(shí)，項(xiàng)目二40學(xué)時(shí)，項(xiàng)目三40學(xué)時(shí)，項(xiàng)目四10學(xué)時(shí)，其中應(yīng)有30學(xué)時(shí)集中安排綜合實(shí)訓(xùn)。
全書共分四個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目一由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄭兆志編寫，項(xiàng)目二由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院吳治將編寫，項(xiàng)目三由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院王斯焱編寫，項(xiàng)目四由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院李東洺編寫。全書由廣東高校熱泵工程技術(shù)開發(fā)中心主任徐言生教授主審。
本書的編寫得到了順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院范愛民和黎綿昌的幫助，在此對他們表示衷心的感謝！書中鏈接的二維碼資源，來源于國家級職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫項(xiàng)目——制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫，在此對制作資源的兄弟院校和合作企業(yè)表示感謝。編寫過程中，編者參閱了國內(nèi)外出版的有關(guān)教材和資料，在此一并表示衷心感謝！
由于編者水平有限，書中不妥之處在所難免，懇請讀者批評指正。