無論從生物學(xué)還是進(jìn)化的角度來看人類的衰老都有些不可思議。我們甚至對什么是衰老、為什么會(huì)衰老，以及衰老是如何發(fā)生的等一些基本原理并不清楚。衰老似乎就是一個(gè)單向的過程，因此如何能在健康的狀態(tài)下盡可能長壽，成為當(dāng)下衰老與壽命研究者思考的問題和追求的目標(biāo)。本書在分析了我們?yōu)槭裁磿?huì)衰老，以及從營養(yǎng)科學(xué)的角度闡述了是什么導(dǎo)致了衰老的基礎(chǔ)上，提出了長壽密碼三階梯，即避免缺陷、刺激興奮效應(yīng)和減少生長刺激，而這些都是通過個(gè)人的飲食習(xí)慣和生活方式的改變所能調(diào)控與實(shí)現(xiàn)的，也就是說真正的長壽密碼就掌握在我們自己的手中。加上利用現(xiàn)代生命科學(xué)和醫(yī)療技術(shù)進(jìn)步帶來的新成果、新方法，如干細(xì)胞、交聯(lián)破碎劑、基因編輯和細(xì)胞重編程等，不僅可以健康長壽，逆轉(zhuǎn)衰老也將指日可待。

更多科學(xué)出版社服務(wù)，請掃碼獲取。