緒　論

　�。ㄒ唬┭芯楷F(xiàn)狀簡評

　　（二）研究思路與方法

一　明清以來文學中的廣府商業(yè)風情

　�。ㄒ唬�廣商的經(jīng)商地域

　�。ǘ�）廣商的商幫會館

　　（三）廣商的經(jīng)商手段及理念

　�。ㄋ模�廣府商業(yè)習俗

　　（五）廣州的商業(yè)街巷

　　（六）廣州十三行

二　明清以來文學中的廣府飲食風情

　�。ㄒ唬�無雞不成宴與廣式燒臘

　�。ǘ�）茶樓風情與精美點心

　�。ㄈ�）粵菜三絕與河鮮海味

　�。ㄋ模┓婚g小食與特產(chǎn)瓜果

　�。ㄎ澹�廣府飲食中的外國元素

　�。�六）廣府飲食的特色

三　明清以來文學中的廣府禮儀習俗

　�。ㄒ唬┥�養(yǎng)習俗

　　（二）婚嫁習俗

　�。ㄈ�）壽誕習俗

　　（四）喪葬習俗

四　明清以來文學中的廣府歲時節(jié)慶

　�。ㄒ唬�歲時

　�。ǘ�）誕會

五　明清以來文學中的廣府信仰習尚

　　（一）神靈崇拜

　�。ǘ�）祖先崇拜

　�。ㄈ�）迷信活動

六　明清以來文學中的廣府娛樂習尚

　　（一）演戲、看戲

　　（二）賭博

七　明清以來文學中的廣府園林建筑

　�。ㄒ唬┤�間兩廊及園林建筑

　�。ǘ�）西關大屋

　�。ㄈ�）竹筒屋

　�。ㄋ模┪魇窖髽�

八　明清以來文學中廣府圖景描寫的意義

　�。ㄒ唬┍就燎閼�

　�。ǘ�）審美功能

　　（三）認識價值

附錄一　黃世仲小說中的廣府風情與時代特色

附錄二　清代小說《蜃樓志》中的廣府風情

參考文獻