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傳統(tǒng)手工美食，說的是家庭手工制作的具有鮮明地方特色和傳統(tǒng)風(fēng)味的食品。它遍布大街小巷、村落院壩，花色紛繁、獨(dú)具魅力，超越了時(shí)間和空間的界限，成為人們一直都喜愛的特色佳肴，是其他飲食品種不可替代的。傳統(tǒng)手工美食制作技藝是寶貴的民間飲食文化財(cái)富，為使這些財(cái)富可以得到好的保存、流傳和更新，我們收集整理了民間家庭手工制作風(fēng)味美食的“單方”、“偏方”，把撒落的珍珠織串起來，讓它發(fā)出瑰麗的光彩。

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