旅游服務(wù)禮儀/21世紀(jì)高職高專旅游服務(wù)與管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合系列教材
定 價(jià)：19.8 元
- 作者：陳瑜 編
- 出版時(shí)間：2011/8/1
- ISBN：9787504739537
- 出 版 社：中國(guó)物資出版社
- 中圖法分類：F590.631
- 頁(yè)碼：159
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
《21世紀(jì)高職高專旅游服務(wù)與管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合系列教材：旅游服務(wù)禮儀》在講述旅游服務(wù)人員必須具備的一般社交禮儀的基礎(chǔ)上，又分行業(yè)講述各自的行業(yè)禮儀。全書共分為四篇：通用篇、酒店篇、旅行社篇及國(guó)家接待、民族宗教篇，每篇分項(xiàng)目和任務(wù)進(jìn)行學(xué)習(xí)。《21世紀(jì)高職高專旅游服務(wù)與管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合系列教材：旅游服務(wù)禮儀》體例新穎，形式多樣，每篇從知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo)開始，配備想一想、小鏈接、項(xiàng)目回顧、案例分析、課后思考與練習(xí)及實(shí)訓(xùn)應(yīng)用，全方位一條龍引導(dǎo)學(xué)生掌握知識(shí)，適合理論或一體化的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。
通用篇
項(xiàng)目一 旅游服務(wù)人員的基本禮儀
任務(wù)一 塑造良好的職業(yè)形象
任務(wù)二 掌握一般的社交禮儀
項(xiàng)目回顧
案例分析
課后思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用1-1
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用1-2
酒店篇
項(xiàng)目二 前廳服務(wù)禮儀
任務(wù)一 前廳部員工的基本素質(zhì)要求
任務(wù)二 前廳部各崗位服務(wù)禮儀
項(xiàng)目三 客房服務(wù)禮儀
任務(wù)一 客房部員工的基本素質(zhì)要求
任務(wù)二 客房部各崗位服務(wù)禮儀
項(xiàng)目四 餐飲服務(wù)禮儀
任務(wù)一 餐飲部員工的基本素質(zhì)要求
任務(wù)二 餐飲部各崗位服務(wù)禮儀
項(xiàng)目五 康樂服務(wù)禮儀
任務(wù)一 康樂部員工的基本素質(zhì)要求
任務(wù)二 康樂部各崗位服務(wù)禮儀
項(xiàng)目六 會(huì)展服務(wù)禮儀
任務(wù)一 會(huì)展服務(wù)人員的素質(zhì)要求
任務(wù)二 會(huì)展服務(wù)禮儀
任務(wù)三 會(huì)議服務(wù)禮儀
任務(wù)四 展覽服務(wù)禮儀
項(xiàng)目七 宴會(huì)服務(wù)禮儀
任務(wù)一 中西餐宴會(huì)服務(wù)禮儀
任務(wù)二 冷餐會(huì)服務(wù)禮儀
項(xiàng)目回顧
案例分析
課后思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用
旅行社篇
項(xiàng)目八 旅行社接待禮儀
任務(wù)一 旅行社業(yè)務(wù)部門服務(wù)禮儀
任務(wù)二 旅行社涉外禮儀
任務(wù)三 導(dǎo)游人員服務(wù)禮儀
項(xiàng)目九 景區(qū)接待禮儀
任務(wù)一 景區(qū)服務(wù)禮儀
任務(wù)二 旅游購(gòu)物商店服務(wù)禮儀
項(xiàng)目回顧
案例分析
課后思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)應(yīng)用
國(guó)際接待、民族宗教篇
項(xiàng)目十 亞洲、太平洋地區(qū)禮儀習(xí)俗與禁忌
任務(wù)一 中國(guó)港、澳、臺(tái)地區(qū)
任務(wù)二 日本
任務(wù)三 韓國(guó)
任務(wù)四 新加坡
任務(wù)五 馬來(lái)西亞
任務(wù)六 泰國(guó)
任務(wù)七 澳大利亞
……
參考文獻(xiàn)
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