油桐是我國重要的木本工業(yè)油料樹種。桐油為優(yōu)質(zhì)干性油，含不飽和脂肪酸94010以上，是天然植物中化學(xué)性質(zhì)極為活潑的植物油，可供聚合千萬種桐油族化學(xué)衍生物。桐油產(chǎn)品在化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、印刷、電信、航運(yùn)、航天、國防及精密機(jī)械造船工業(yè)及工藝品制造上有廣泛用途。隨著人們對高檔家具所用油漆材料的要求相應(yīng)提高，對桐油的需求也在逐步回升，在部分地區(qū)對油桐的栽培生產(chǎn)也在恢復(fù)中，許多重要的行業(yè)對桐油等傳統(tǒng)產(chǎn)品仍然很倚重。中國是油桐的原產(chǎn)地和分布、栽培中心，有豐富的種質(zhì)資源和悠久的栽培利用歷史，在發(fā)展我國農(nóng)林科學(xué)、民族工藝和繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)上做出過突出的歷史貢獻(xiàn)。隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，根據(jù)國家振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，要求進(jìn)一步發(fā)揮油桐在山區(qū)農(nóng)林生產(chǎn)中的傳統(tǒng)優(yōu)勢，迅速提高油桐良種化水平，推行高效綜合生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)，開拓桐油應(yīng)用領(lǐng)域，建立可持續(xù)發(fā)展的油桐生產(chǎn)經(jīng)營體系。
　　《中國油桐》自1998年出版以后，深受當(dāng)時(shí)廣大油桐產(chǎn)區(qū)群眾和科技工作者的歡迎。第一版出版時(shí)間早且數(shù)量偏少，在書店已買不到。原版主編方嘉興先生、何方先生是我國著名的油桐研究專家，他們及一大批上一輩技術(shù)團(tuán)隊(duì)為油桐等木本油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的形成和20世紀(jì)六七十年代油桐產(chǎn)業(yè)騰飛做出了突出的貢獻(xiàn)。由方嘉興先生、何方先生協(xié)商，確定了再版《中國油桐》愿望，并在2010年多次提出再版建議，確定由方嘉興、何方、姚小華、王開良、任華東、王承南等同志組成《中國油桐》（第二版）編輯委員會，由兩位老先生領(lǐng)導(dǎo)啟動修訂工作，確定了編補(bǔ)內(nèi)容和重點(diǎn)。為適應(yīng)當(dāng)前油桐生產(chǎn)生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)情況，在增加了最新研究成果、糾正部分原有不適合內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對《中國油桐》進(jìn)行修訂再版，以滿足當(dāng)前科研和生產(chǎn)之需。修訂的重點(diǎn)主要在以下四個(gè)方面：一是按照規(guī)范，統(tǒng)一表格格式和計(jì)量；二是增刪和調(diào)整部分內(nèi)容、注釋；三是參照原文，對文字和內(nèi)容進(jìn)行了全面謹(jǐn)慎的梳理和修訂；四是補(bǔ)充了近二十年來的研究成果。在編寫過程中，除了主編單位，中國林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所、湖北省林業(yè)科技推廣中心、重慶市林業(yè)科學(xué)研究院、貴州省林業(yè)科學(xué)研究院、廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院、廣西壯族自治區(qū)田林縣林業(yè)局等單位和專家提供了修改建議和文字資料。本次增編由于油桐生產(chǎn)變化大，許多生產(chǎn)性數(shù)據(jù)經(jīng)過多次核實(shí)補(bǔ)充，生產(chǎn)基地也經(jīng)歷變遷，為了盡可能反應(yīng)客觀現(xiàn)狀，核實(shí)和修改過程歷時(shí)較長。
　　本次編輯工作，得到了中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所、中南林業(yè)科技大學(xué)及相關(guān)專家們的關(guān)心和支持，在此深表感謝！
　　因水平所限，本次修訂工作難免會有不足之處，懇請讀者包涵，并能一如既往地提出寶貴意見，使這一專著通過不斷打磨，臻于完善。