近年來(lái)，國(guó)務(wù)院相繼出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2014]31號(hào)）和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國(guó)發(fā)[2014]19號(hào)）等文件，從國(guó)家層面給予了旅游業(yè)和職業(yè)教育的重視。國(guó)家旅游局將旅游職業(yè)教育發(fā)展列入重要議事日程，不斷加大對(duì)旅游職業(yè)教育的支持力度，并于2015年與教育部聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代旅游職業(yè)教育發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（旅發(fā)[2014]241號(hào)），更在《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中強(qiáng)調(diào)了旅游職業(yè)教育發(fā)展的重要目標(biāo)，良好的政策和制度環(huán)境為旅游職業(yè)教育改革發(fā)展帶來(lái)了重大機(jī)遇。
　　旅游職業(yè)教育發(fā)展迄今已形成一定規(guī)模，截至2016年末，全國(guó)共有高等旅游院校及開(kāi)設(shè)旅游系（專(zhuān)業(yè)）的普通高等院校1690所，在校生44.04萬(wàn)人；中等職業(yè)學(xué)校924所，在校學(xué)生23.2萬(wàn)人。當(dāng)前旅游職業(yè)教育的發(fā)展正處于由規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向全面提高質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，旅游職業(yè)教育的功能和目的也正在從單純注重傳播知識(shí)和培養(yǎng)實(shí)踐型人才向注重教書(shū)育人，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)行業(yè)需要的高層次、高素質(zhì)、高技能人才轉(zhuǎn)變。良師方能出高徒，從事旅游職業(yè)教育的教師肩負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)優(yōu)秀旅游人才的重任，在旅游職業(yè)教育改革發(fā)展的重要時(shí)期，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)轉(zhuǎn)變教育思想、改革教育方式，在提高自身教學(xué)能力的同時(shí)，重視提升理論水平和研究能力，主動(dòng)開(kāi)展對(duì)相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域和旅游職業(yè)教育及其規(guī)律的科學(xué)研究，并將研究成果反哺教學(xué)。
　　全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“旅游行指委”）作為推進(jìn)旅游職業(yè)教育發(fā)展的專(zhuān)家組織，積極發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)作用，推動(dòng)科研項(xiàng)目的研究工作，不僅牽頭申請(qǐng)教育部發(fā)布的研究項(xiàng)目，還在研究過(guò)程中邀請(qǐng)行業(yè)及院校專(zhuān)家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)，為從事旅游職業(yè)教育的教師創(chuàng)造了研究機(jī)會(huì)和科研平臺(tái)，有助于提高職業(yè)院校教師的研究能力。
　　為促進(jìn)科研成果的推廣與交流，旅游行指委編輯出版了這本匯編�！度珖�(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)科研成果集2016》收錄了旅游行指委2016年獲準(zhǔn)立項(xiàng)的8個(gè)項(xiàng)目的研究成果，包含了旅游職業(yè)教育發(fā)展均衡度、“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)、旅游院校學(xué)生的就業(yè)趨向、企業(yè)人才需求預(yù)測(cè)等旅游職業(yè)教育領(lǐng)域熱點(diǎn)問(wèn)題的研究成果，還收錄了2016年旅游行指委牽頭申請(qǐng)的教育部《行業(yè)人才需求與專(zhuān)業(yè)設(shè)置指導(dǎo)報(bào)告》和《中高職銜接專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》制定項(xiàng)目的研究成果，提出了對(duì)旅游職業(yè)院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才需求的看法和酒店管理專(zhuān)業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)中高職銜接的課程和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題等，并對(duì)當(dāng)前旅游職業(yè)教育面臨的一些突出問(wèn)題提出了合理化的意見(jiàn)與建議。這些研究成果既有理論性又有實(shí)踐性，可以幫助旅游職業(yè)院校教師結(jié)合實(shí)踐更好地完成教學(xué)工作。
　　這是旅游行指委第三次發(fā)布科研項(xiàng)目成果，在前兩次經(jīng)驗(yàn)積累的基礎(chǔ)上，我們有了新的改進(jìn)和突破。參與本項(xiàng)工作的有關(guān)負(fù)責(zé)人以認(rèn)真的態(tài)度投入研究，所在學(xué)校給予了大力支持。參與項(xiàng)目評(píng)審的專(zhuān)家不僅認(rèn)真評(píng)閱研究成果，更是悉心傳授研究方法。在此，我們一并表示感謝！今后，旅游行指委將會(huì)把此變成我們的年度工作計(jì)劃的重要組成部分，為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展積淀更多的智力成果。