蜂膠與人類健康(第2版)/蜂產(chǎn)品與人類健康零距離叢書
定 價(jià):20 元
叢書名:蜂產(chǎn)品與人類健康零距離叢書
- 作者:方小明 著,彭文君 編
- 出版時(shí)間:2018/6/1
- ISBN:9787109227026
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:R282.74
- 頁(yè)碼:146
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:32開
《蜂膠與人類健康(第2版)/蜂產(chǎn)品與人類健康零距離叢書》介紹了蜂膠的來(lái)源、蜂膠的歷史、如何鑒別、選購(gòu)和保存蜂膠,蜂膠對(duì)人類健康的幫助,身邊的蜂膠產(chǎn)品,使用時(shí)的注意事項(xiàng)以及在促進(jìn)人體健康方面的廣泛用途,蜂膠新的研究進(jìn)展,以及常見問(wèn)題的解答。內(nèi)容豐富,科學(xué)性、實(shí)用性強(qiáng)。
我是蜜蜂科學(xué)工作者,對(duì)蜜蜂及其產(chǎn)品情有獨(dú)鐘;叵氪髮W(xué)時(shí)學(xué)習(xí)的養(yǎng)蜂學(xué)、蜂產(chǎn)品學(xué)等課程,主要介紹的都是基礎(chǔ)理論,很少見到具有實(shí)用性、趣味性的章節(jié)。從事科研工作以來(lái),一直期望在科普世界里,能出現(xiàn)一些介紹蜜蜂及其產(chǎn)品的書刊。2011年中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社生活文教出版分社啟動(dòng)了《蜂產(chǎn)品與人類健康零距離》叢書的編撰工作,本人作為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蜂產(chǎn)品加工崗位專家,能有幸組織全國(guó)長(zhǎng)期從事蜂產(chǎn)品研究和養(yǎng)蜂一線的部分專家參與到此項(xiàng)工作中。試圖在我們科研實(shí)踐的基礎(chǔ)上,用通俗易懂的語(yǔ)言,逐步揭示蜜蜂世界的奧秘,揭開蜂產(chǎn)品與人類健康的神秘面紗。
在漫長(zhǎng)的人類發(fā)展史中,健康與長(zhǎng)壽一直是人們向往和追求的美好愿望,遠(yuǎn)古時(shí)代的先人在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活和醫(yī)療實(shí)踐中,有意識(shí)地嘗試各種養(yǎng)生保健方式,其中形成了獨(dú)特的蜜蜂文化和蜂產(chǎn)品養(yǎng)生方式。
蜂產(chǎn)品作為人類最有效的天然營(yíng)養(yǎng)保健品,已有5000多年的歷史。古羅馬、古希臘、古埃及以及中國(guó)古代上流社會(huì)都把蜂蜜作為珍品使用,并且在古代藥方中經(jīng)常能見到蜂產(chǎn)品的身影。古埃及的醫(yī)生將蜂蜜和油脂混合,加上棉花纖維制成軟膏,涂在傷口上以防腐爛;在《圣經(jīng)》《古蘭經(jīng)》《猶太法典》中都有蜂王漿制成藥物的記載;1800年前,張仲景所著《傷寒論》中將蜂蜜用于治病方劑,并發(fā)現(xiàn)蜂蜜治療便秘效果良好;我國(guó)明朝時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍著《本草綱目》中對(duì)蜂蜜的功效作了深入的論述,推薦用蜂蜜治病的處方有20余種,稱蜂蜜“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補(bǔ)中;甘而和平,故能解毒;……久服強(qiáng)志清身,不老延年”。我國(guó)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)保健專家對(duì)長(zhǎng)壽職業(yè)進(jìn)行調(diào)查并排序,其中養(yǎng)蜂者居第一位,第二至第十位分別為現(xiàn)代農(nóng)民、音樂(lè)工作者、書畫家、演藝人員、醫(yī)務(wù)人員、體育工作者、園藝工作者、考古學(xué)家、和尚。因此,在5000多年的人類歷史長(zhǎng)河中,蜂產(chǎn)品為人類在保健養(yǎng)生方面做出了不少有益貢獻(xiàn)。
我國(guó)是世界養(yǎng)蜂大國(guó)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)、蜂產(chǎn)品出口大國(guó),也是蜂產(chǎn)品的消費(fèi)大國(guó)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平不斷提高,蜜蜂產(chǎn)品早已進(jìn)入尋常百姓家,日益受到廣大群眾和社會(huì)各界人士的關(guān)注。越來(lái)越多的人開始認(rèn)識(shí)蜂產(chǎn)品,使用蜂產(chǎn)品,并享受蜂產(chǎn)品帶來(lái)的益處。數(shù)以萬(wàn)計(jì)的蜂產(chǎn)品使用者的實(shí)踐證明,蜂產(chǎn)品能為人類提供較為全面的營(yíng)養(yǎng),對(duì)患者有一定輔療作用,可改善亞健康人群的身體狀況,提高人體免疫調(diào)節(jié)能力,抗疲勞、延緩衰老、延長(zhǎng)壽命,是大自然賜予人類的天然營(yíng)養(yǎng)保健佳品。
在編撰本書的過(guò)程中,我想說(shuō)的倒不是蜂產(chǎn)品有多么神奇,如何有療效,我想強(qiáng)調(diào)的是它的純天然。不管是蜂蜜、花粉或是蜂王漿、蜂膠,它們無(wú)一例外都是蜜蜂采自天然植物,經(jīng)過(guò)反復(fù)釀造而成的。正因?yàn)樗奶烊徊抛屓顺缘酶判。我從事蜂產(chǎn)品研究工作多年,知道它是好東西,所以愿意和您一同分享,讓您做自己“最好的保健醫(yī)生”。但愿營(yíng)養(yǎng)全面、功效多樣的蜜蜂產(chǎn)品,帶給您健康長(zhǎng)壽、青春永駐、幸?鞓(lè)!是為序。
彭文君,研究員,中共黨員,1970年1月28日生,湖南淚羅市人,1994年畢業(yè)于福建農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂學(xué)系,現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所副所長(zhǎng)。兼任中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)常務(wù)理事、北京市保健品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家自然基金和福建省自然基金評(píng)審專家等社會(huì)職務(wù)。
先后主持和參加了國(guó)家科技支撐、社會(huì)公益、“948”“863”、自然基金、成果轉(zhuǎn)化資金等十多個(gè)課題的研究工作,為我國(guó)熊蜂的人工繁育和授粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。曾主持引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)“948”十一五滾動(dòng)項(xiàng)目“蜜蜂種質(zhì)及蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)引進(jìn)與創(chuàng)新”,現(xiàn)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蜂產(chǎn)品深加工崗位科學(xué)家、科技部科研院所技術(shù)開發(fā)研究專項(xiàng)資金項(xiàng)目“‘安全、高效’蜂產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)”首席專家。
2006年10月26日,受到中共中央***、國(guó)家主席胡錦濤和法國(guó)總統(tǒng)希拉克的親切接見。
方小明,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所助理研究員,工學(xué)碩士,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(蜜蜂)成員,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程蜂產(chǎn)品加工與功能評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)成員。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目,參與農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目、國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目等多項(xiàng)課題。獲得中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)科研類成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng),科學(xué)技術(shù)成果鑒定2項(xiàng),授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng),實(shí)用新型專利1項(xiàng)。
序一
序二
第一章 帶你認(rèn)識(shí)蜂膠
第一節(jié) 蜂膠從哪兒來(lái)
第二節(jié) 蜂膠是什么
第三節(jié) 蜂膠在蜂群中的作用
第四節(jié) 有關(guān)蜂膠的歷史記載
第五節(jié) 蜂膠的性質(zhì)
第六節(jié) 蜂膠的產(chǎn)量和質(zhì)量
第七節(jié) 如何鑒別蜂膠優(yōu)劣
第八節(jié) 巴西蜂膠的概況
第二章 讓蜂膠做你的健康幫手
第一節(jié) 蜂膠的藥理作用
第二節(jié) 蜂膠幫你除病健體
第三節(jié) 蜂膠讓你更美
第四節(jié) 蜂膠不是萬(wàn)能
第三章 你身邊的賺產(chǎn)品
第一節(jié) 內(nèi)服蜂膠產(chǎn)品
第二節(jié) 蜂膠的外用產(chǎn)品
第三節(jié) 蜂膠化妝品及洗滌用品
第四節(jié) 蜂膠產(chǎn)品的選購(gòu)
第五節(jié) 蜂膠產(chǎn)品的儲(chǔ)存
……
第四章 蜂膠治病案例
第五章 常見隨解答
第六章 蜂膠最新研究進(jìn)展
附錄
參考文獻(xiàn)