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中蜂是我國土生土長的優(yōu)良蜂種，歷經(jīng)了千百萬年的自然選擇，在維系我國動植物生態(tài)平衡起著極為重要的作用，具有西方蜜蜂不可比擬的獨特遺傳基因的優(yōu)良種性，還有適應地域廣、抗逆性強、管理粗放等特點，適合廣大農村，尤其山區(qū)農村定地結合小轉地飼養(yǎng)，具有很高的利用價值。為幫助廣大農民、中蜂養(yǎng)殖專業(yè)戶及基層技術人員對中蜂飼養(yǎng)知識有初步了解，并能夠學會在生產實踐中解決一些實際問題，我們在參考近年來國內外先進中蜂技術及經(jīng)驗的基礎上，結合作者的多年實踐，編寫此書。全書以問答形式介紹了中蜂飼養(yǎng)基本知識、中蜂生物學、飼養(yǎng)中蜂工具與設備、中蜂飼養(yǎng)管理技術、中蜂品種與育種、中蜂蜜源植物及蜜蜂為農作物授粉、中蜂產品及加工利用、中蜂病敵害及防治八個方面的內容。

　　前言
　　養(yǎng)蜂不僅可以生產蜂蜜等蜂產品作為人類的食品及營養(yǎng)保健品，還可以通過蜜蜂授粉大幅度地提高果樹及農作物的產量并改善其產品品質。
　　可以說養(yǎng)蜂是一項投資少、見效快、效益高的行業(yè)，是農村脫貧致富的有效途徑，是科技扶貧的好項目。
　　中蜂是我國土生土長的優(yōu)良蜂種，歷經(jīng)了千百萬年的自然選擇，在維系我國動植物生態(tài)平衡中起著極為重要的作用，除了具有西方蜜蜂不可比擬的獨特遺傳基因的優(yōu)良種性，還有適應地域廣、抗逆性強、管理粗放等特點，適合廣大農村，尤其山區(qū)農村定地結合小轉地飼養(yǎng)，具有很高的利用價值。
　　我國土地遼闊，人口眾多，蜂產品消費市場龐大，中蜂資源十分豐富，可利用的蜜源植物面積大、種類多，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖潛力很大。由于中蜂善于采集零星蜜粉源，飼養(yǎng)管理簡單。中蜂數(shù)量稀少，中蜂產品因質量上乘呈現(xiàn)供不應求的態(tài)勢，價格頗高，每千克中蜂蜂蜜市場價格達到100～200元，是普通西蜂蜂蜜價格的10～20倍。我國蜂產品消費市場非常廣闊，飼養(yǎng)中蜂前景美好。
　　為幫助廣大農民、中蜂養(yǎng)殖專業(yè)戶及基層技術人員對中蜂飼養(yǎng)知識有初步了解，并能夠學會在生產實踐中解決一些實際問題，我們在參考近年來國內先進中蜂技術及經(jīng)驗的基礎上，結合作者的多年實踐，編寫此書。全書以問答形式介紹了中蜂飼養(yǎng)基本知識、中蜂生物學特性、飼養(yǎng)中蜂工具與設備、中蜂飼養(yǎng)管理技術、中蜂品種與育種、中蜂蜜源植物及蜜蜂為農作物授粉、中蜂產品及加工利用、中蜂病敵害及防治八個方面的內容。
　　由于作者學識水平和實踐經(jīng)驗所限，書中疏漏和欠妥之處在所難免，懇請讀者批評指正。
　　編者
　　2018.6.4

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