本書以服務“三農”為宗旨,所編寫內容適合當前國內藏雞養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀,特別是青藏高原高海拔條件下藏雞養(yǎng)殖中小型企業(yè)在實際生產過程中所遇到的各類問題,如藏雞品種、繁育、飼養(yǎng)管理技術、疾病預防、治療用藥及經(jīng)營管理等方面的問題,盡量參閱各位專家學者在藏雞研究領域新成果,期望能夠達到企業(yè)及農戶在藏雞生產過程中產生實際的指導作用效果。經(jīng)過多方實際調研和查閱資料,完成設計與編寫。本書將藏雞養(yǎng)殖所需理論知識和技術技能分為上、中、下3篇,上篇為飼養(yǎng)管理技術,分解為品種介紹、孵化育雛技術、成雞飼養(yǎng)管理技術等3個模塊;中篇是疫病控防技術,分解為衛(wèi)生管理制度、傳染病防控技術、非傳染病防治技術3個模塊;下篇是經(jīng)營管理模式,包括家庭農牧場與農民專業(yè)合作社、營銷指南等3個模塊,每個模塊下設工作任務,工作任務按序分為重點理論和技術操作要點2個部分,旨在要求讀者在明確本模塊必需理論的前提下,能夠遵循技術操作要點進行生產性指導。附錄部分增加了相關標準與技術規(guī)范,作為藏雞進一步科學化養(yǎng)殖的輔助參考內容。本書內容力求做到基本概念、重點理論內容清楚精煉,注重突出技術執(zhí)行力度,既具備一定的理論性又具有鮮明的技術規(guī)程的可操作性?勺鳛椴仉u養(yǎng)殖生產實際指導用書,也可用于藏雞養(yǎng)殖企業(yè)技術人才培訓用書。
王杰,男,漢族,畜牧獸醫(yī)本科,農業(yè)推廣碩士,副教授。1996年6月畢業(yè)至今在青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院任教,期間在日本岐阜縣工作2年,管理校外養(yǎng)殖業(yè)實習基地9年。先后擔任并完成《動物營養(yǎng)與飼料》、《畜牧學概論》、《養(yǎng)豬與諸病防治》等多門課程的理論教學和實驗實習指導任務。主持海南州科技局“梨花藏雞繁育技術研究及示范”等科技項目3項,主持結題學院級課題3項;撰寫論文《日本岐阜縣規(guī);B(yǎng)豬場防暑降溫措施探討》《國外畜牧業(yè)發(fā)展特點與中國畜牧業(yè)發(fā)展模式的選擇》《高原地區(qū)杜×長×大三元豬日增重和采食量的相關性分析》等11篇;主編精品課程配套教材《養(yǎng)豬與諸病防治》,參編高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設教材《養(yǎng)豬與諸病防治》。獲得2011年度青海省農牧廳系統(tǒng)“優(yōu)秀黨員”等省級優(yōu)秀2項。
上篇藏雞飼養(yǎng)管理技術
模塊一雞品種介紹
工作任務一:雞品種分類和中國地方良種雞
一、雞品種標準分類法
二、現(xiàn)代雞種分類法
三、中國地方良種雞簡介
工作任務二:藏雞品種介紹
一、藏雞產地
二、外貌體型特征
工作任務三:藏雞生產性能
一、產肉性能
二、產蛋性能
三、繁殖性能
工作任務四:藏雞產業(yè)的附加值
一、藏雞庭院化養(yǎng)殖模式
二、藏雞產業(yè)發(fā)展是草地畜牧業(yè)產業(yè)化的有益
補充
模塊二藏雞孵化技術
工作任務一:藏雞繁殖性能
一、性成熟年齡
二、配種方法
工作任務二:種蛋生產與管理
一、雞蛋的構造
二、雞蛋的形成
三、種蛋的生產
四、種蛋的消毒方法
五、種蛋保存方法
工作任務三:孵化操作規(guī)程
一、孵化機的構造
二、孵化條件
三、操作步驟
工作任務四:孵化效果檢查
一、胚胎死亡
二、孵化效果影響因素
三、孵化效果檢查方法
模塊三藏雞育雛技術
工作任務一:雛雞選擇
一、雛雞生理特點
二、健康雛雞挑選
工作任務二:育雛技術
一、準備工作
二、育雛方式
三、取暖方式
四、雛雞飼養(yǎng)管理技術
模塊四藏雞成雞飼養(yǎng)管理技術
工作任務一:藏雞育成雞的飼養(yǎng)技術
一、生理特點
二、飼養(yǎng)管理
工作任務二:藏雞成雞牧放養(yǎng)殖技術
一、概念
二、牧放養(yǎng)殖選址與布局
三、放養(yǎng)方法
工作任務三:藏雞舍飼養(yǎng)殖
一、舍飼方式
二、養(yǎng)殖規(guī)模
模塊五藏雞飼料配方
工作任務一:常用飼料分類
一、飼料分類與營養(yǎng)特性
二、飼料原料摻假檢查及檢測
工作任務二:藏雞的日糧配方
一、藏雞的飼養(yǎng)標準
二、藏雞飼料配制原則
三、藏雞配合飼料的類型
四、藏雞常用的日糧配方
中篇藏雞疫病防控技術
模塊一疾病預控基本原則
工作任務一:疾病預防基礎知識
一、雞病發(fā)生
二、雞病發(fā)展
工作任務二:疾病預防措施
一、消毒
二、隔離
三、免疫
四、藥物預防
五、藥物防治
六、消毒方法
七、消毒藥物選擇
八、給藥方法
模塊二傳染病防控技術
工作任務一:常見病毒性傳染病
一、雞新城疫
二、雞傳染性法氏囊病
三、雞馬立克氏病
四、傳染性支氣管炎
五、傳染性喉氣管炎
六、禽流行性感冒
七、雞痘
工作任務二:常見細菌性傳染病
一、雞白痢
二、禽霍亂
三、雞大腸桿菌病
工作任務三:藏雞防疫程序設計
一、免疫程序概念
二、免疫程序制定依據(jù)
模塊三藏雞的寄生蟲病
工作任務一:常見的寄生蟲病
一、球蟲病
二、雞蛔蟲病
三、羽虱
四、雞螨
模塊四非傳染病防治技術
任務一: 典型的營養(yǎng)代謝病
一、維生素A缺乏癥
二、維生素D缺乏癥
三、硒-維生素E缺乏綜合征
任務二: 礦物質缺乏癥
一、鈣磷缺乏癥
二、鈉氯缺乏癥
三、鋅缺乏癥
四、錳缺乏癥
任務三: 普通病
一、痛風
二、雞應激綜合征
三、啄癖
四、食鹽中毒
五、亞硝酸鹽中毒
六、農藥中毒
下篇藏雞經(jīng)營管理模式
模塊一家庭農牧場
一、申請辦理家庭農牧場注冊登記流程
二、家庭農牧場的注冊資產說明
三、家庭農場貸款說明
模塊二農民專業(yè)合作社管理
一、成立條件
二、設立程序
三、遵循原則
四、章程內容
五、申請設立登記
六、權利
七、義務
八、注冊農村專業(yè)合作社步驟
模塊三電商營銷
一、概念
二、藏雞產品的電商營銷模式
附錄一藏雞生態(tài)牧放養(yǎng)殖技術標準(試行)
附錄二畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準(GB 18596—
2001)
附錄三農業(yè)農村部規(guī)定的禁用獸藥目錄
參考文獻