模塊一淡水魚類增養(yǎng)殖技術1
關鍵技術1淡水魚類的生物學特性與環(huán)境調控1
一、淡水魚類生物學特性1
二、健康養(yǎng)殖對水域環(huán)境條件需求4
經驗介紹一如何判別好水和壞水8
經驗介紹二養(yǎng)殖場地的選擇9
經驗介紹三雨季池塘水質調控技術10
復習思考題11
關鍵技術2淡水魚類的營養(yǎng)調控11
一、魚類的生態(tài)習性11
二、魚類對營養(yǎng)物質的需要13
三、魚餌料的種類14
四、無機肥料17
經驗介紹一養(yǎng)殖池塘有害藻類的防除方法18
經驗介紹二北方地區(qū)如何降低魚餌料對水質的污染21
經驗介紹三如何正確掌握投喂餌料的數量22
復習思考題23
關鍵技術3淡水魚類人工繁殖23
一、親魚的選擇與飼養(yǎng)23
二、產卵25
三、孵化25
經驗介紹一如何選用魚用催產素26
經驗介紹二淡水養(yǎng)殖生石灰殺菌“四注意”27
復習思考題27
關鍵技術4淡水魚類魚苗育種28
一、魚苗的培育28
二、魚種的培育30
經驗介紹一如何用豆?jié){培育魚苗32
經驗介紹二光合細菌在水產養(yǎng)殖中的使用方法及注意事項32
復習思考題33
關鍵技術5無公害商品魚的養(yǎng)殖33
一、高產池塘的基本條件33
二、魚種放塘35
三、多品種混養(yǎng)37
四、輪養(yǎng)40
五、飼料42
六、飼養(yǎng)管理42
經驗介紹早春水產養(yǎng)殖管理工作的重點44
復習思考題45
關鍵技術6淡水魚類病害防治45
一、魚病發(fā)生的原因46
二、魚病的診斷47
三、魚病的預防49
四、常見漁藥50
五、常見魚病的防治59
經驗介紹一春末夏初防魚病措施73
經驗介紹二選擇漁藥應注意的事項73
經驗介紹三夏季防治魚浮頭73
復習思考題74

模塊二常見商品魚養(yǎng)殖技術75
關鍵技術1革胡子鯰的養(yǎng)殖75
一、生物學特性75
二、池塘建設76
三、魚苗放養(yǎng)76
四、飼養(yǎng)管理76
五、常見病害防治76
經驗介紹北方養(yǎng)殖革胡子鯰的越冬方法77
復習思考題78
關鍵技術2泥鰍的養(yǎng)殖78
一、生物學特性78
二、飼養(yǎng)池塘建造79
三、清池消毒與苗種放養(yǎng)79
四、食性與飼料79
五、追肥與水質管理80
六、日常管理80
七、常見病害防治80
經驗介紹一稻田養(yǎng)泥鰍要點81
經驗介紹二家庭養(yǎng)泥鰍要點81
復習思考題82
關鍵技術3虹鱒的養(yǎng)殖技術82
一、生物學特性82
二、養(yǎng)殖場建設83
三、成魚的養(yǎng)殖83
四、飼料83
五、常見病害防治84
經驗介紹虹鱒魚病的綜合防治措施86
復習思考題86
關鍵技術4大菱鲆的養(yǎng)殖86
一、養(yǎng)殖設施與環(huán)境條件87
二、魚苗的選擇87
三、魚種放養(yǎng)88
四、飼料及投喂88
五、商品魚出池89
經驗介紹如何建造塑料大棚養(yǎng)殖大菱鲆89
復習思考題90
關鍵技術5牙鲆的養(yǎng)殖90
一、生物學特性90
二、牙鲆育苗技術91
三、牙鲆養(yǎng)成技術92
四、常見病害防治93
經驗介紹牙鲆人工養(yǎng)殖池塘管理要點94
復習思考題95

模塊三蝦、蟹類增養(yǎng)殖技術96
關鍵技術1淡水青蝦的養(yǎng)殖96
一、池塘養(yǎng)殖準備工作96
二、主要技術措施97
三、常見病害防治98
四、注意事項99
經驗介紹稻田養(yǎng)蝦100
復習思考題100
關鍵技術2羅氏沼蝦的養(yǎng)殖100
一、幼蝦培育技術101
二、成蝦養(yǎng)殖102
三、常見病害防治104
經驗介紹羅氏沼蝦蛻殼與哪些因素有關105
復習思考題106
關鍵技術3南美白對蝦的養(yǎng)殖106
一、基本特性106
二、養(yǎng)殖準備工作107
三、蝦苗的選購及放苗108
四、淡化養(yǎng)殖管理109
五、常見病害防治111
經驗介紹池塘怎樣使用增氧機112
復習思考題112
關鍵技術4中華絨螯蟹的養(yǎng)殖112
一、場地選擇與建造112
二、苗種選擇與飼養(yǎng)114
三、日常管理與病害防治116
經驗介紹稻田養(yǎng)蟹主要技術要點117
復習思考題117

模塊四貝類增養(yǎng)殖技術118
關鍵技術1扇貝的養(yǎng)殖118
一、養(yǎng)成海區(qū)的選擇118
二、養(yǎng)成方式119
三、養(yǎng)成管理122
經驗介紹籠養(yǎng)各種扇貝的養(yǎng)成工藝流程123
復習思考題123
關鍵技術2縊蟶的養(yǎng)殖123
一、灘涂養(yǎng)殖123
二、蓄水養(yǎng)殖126
經驗介紹縊蟶無公害生態(tài)混養(yǎng)模式127
一、魚、藻、蟶間養(yǎng)127
二、蟶、蝦、蟹混養(yǎng)128
復習思考題128

模塊五其他經濟水產品養(yǎng)殖技術129
關鍵技術1刺參養(yǎng)殖129
一、生物學特征129
二、大棚人工育苗、保苗技術130
三、稚參飼養(yǎng)管理要點131
四、商品刺參的養(yǎng)殖要點133
五、常見病害防治134
六、注意事項134
經驗介紹一引起海參化皮的原因及治療方法135
經驗介紹二正確選擇海參建池地址和科學造礁135
復習思考題136
關鍵技術2海蜇養(yǎng)殖136
一、海蜇養(yǎng)殖池塘的要求136
二、放苗前的準備工作137
三、苗種與放苗137
四、養(yǎng)殖管理138
經驗介紹提高海蜇皮加工質量的措施138
復習思考題138

模塊六綜合實訓139
實訓一硬骨魚的外部形態(tài)與解剖觀察139
實訓二蝦類的生物學觀察、解剖和測定141
實訓三蟹的外部形態(tài)與解剖觀察143
實訓四水產動物的疾病檢查與診斷144
實訓五細菌性魚病的病原體分離培養(yǎng)146
實訓六藥物敏感實驗147
實訓七水產人工育苗常用篩絹網目的辨識148
實訓八養(yǎng)殖池塘溫度、溶解氧、酸堿度、透明度的指標測定149

參考文獻151