定 價(jià):62 元
叢書名:海南熱帶海洋學(xué)院專業(yè)提升工程規(guī)劃教材
- 作者:黃麗華,邢淑慧,魏亞平 編
- 出版時(shí)間:2018/6/1
- ISBN:9787567016590
- 出 版 社:中國(guó)海洋大學(xué)出版社
- 中圖法分類:U674.11
- 頁(yè)碼:396
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
郵輪概論課程是旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)的一門專業(yè)課,是學(xué)生掌握現(xiàn)代海洋旅游必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的重要課程。本課程的任務(wù)是使學(xué)生了解船舶及其郵輪的基本類型;。了解郵輪旅行的起源;熟悉郵輪旅游的歷程;掌握世界主要郵輪(集團(tuán))公司及其船隊(duì)和郵輪;熟悉世界主要郵輪港口碼頭和港城;掌握郵輪旅游主要航線及其行程安排;掌握郵輪旅游經(jīng)典登岸觀光線路等。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)郵輪常見問題的分析和求解能力,掌握一定的服務(wù)技能,為今后學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)課程,從事相關(guān)的郵輪旅游工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一、教材編寫指導(dǎo)思想
旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)培養(yǎng)擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的基本路線,德、智、體、美全面發(fā)展,具備健康人格和良好職業(yè)素養(yǎng),掌握海洋旅游、酒店和郵輪管理方面的知識(shí)和操作技能,為海南建設(shè)國(guó)際旅游島提供所需的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
二、教材特色及創(chuàng)新
本部教材是按照簡(jiǎn)明易讀和突出專業(yè)性、實(shí)用性的原則編寫的。在編寫過程中,教材內(nèi)容方面圍繞“郵輪”的主題,依照“船舶”“郵輪”“郵輪旅行”“郵輪旅游”“郵輪船隊(duì)”“郵輪港城”“航線行程”“登岸觀光”的基本順序,各個(gè)章節(jié)大致按照主題的時(shí)間順序排列,采用遞進(jìn)的寫法,由淺入深、循序漸進(jìn)、由簡(jiǎn)到繁地論述郵輪,既注重基本概念、基本理論的描述,結(jié)合郵輪專業(yè)術(shù)語(yǔ),通過關(guān)鍵詞的中文與英文(或中文與其他外文)對(duì)照,為使后續(xù)專業(yè)課與教學(xué)內(nèi)容更好地銜接,又增加了基礎(chǔ)理論在郵輪旅游相關(guān)專業(yè)的應(yīng)用實(shí)例,以加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論在實(shí)際中應(yīng)用的理解,達(dá)到相應(yīng)的深度水平。本部教材結(jié)合旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)等專業(yè)人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置與課程內(nèi)容,注重與相近課程的聯(lián)系與區(qū)別,強(qiáng)調(diào)本部教材相同或相似內(nèi)容的統(tǒng)一,使整合后的教材形成和諧的、內(nèi)在聯(lián)系緊密的新體系,適應(yīng)專業(yè)與課程的改革。
黃麗華,海南熱帶海洋學(xué)院旅游管理專業(yè)副教授,2007年9月至2008年9月在北京大學(xué)秦其明教授的指導(dǎo)下做國(guó)內(nèi)訪問學(xué)者,進(jìn)行了“旅游可持續(xù)發(fā)展”的課題研究工作。2008年8月至2008年9月參加省黨校的社會(huì)科學(xué)骨干培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一個(gè)月,2010年參加井岡山黨校的政工干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一周。雙師型教師,是海南省旅游發(fā)改委聘任的導(dǎo)游考評(píng)員,多次講授《海南導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《社交禮儀》《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》等課程。全國(guó)優(yōu)秀導(dǎo)游員,海南省人勞廳職業(yè)技能考評(píng)員。承擔(dān)省級(jí)課題結(jié)題三項(xiàng)、三亞市院地科學(xué)合作項(xiàng)目三項(xiàng)、三亞社科聯(lián)課題一項(xiàng),先后發(fā)表論文20余篇,其中三篇是中文核心刊物,《發(fā)展生態(tài)文化,建設(shè)生態(tài)文明對(duì)于國(guó)際旅游島建設(shè)的重要性》被評(píng)為第四屆中國(guó)(海南)生態(tài)文化論壇優(yōu)秀論文。出版《社交禮儀》教材一部,著有《海南島旅游景區(qū)導(dǎo)游詞》一部,參編《三亞景區(qū)導(dǎo)游詞》,其中《海南島旅游景區(qū)導(dǎo)游詞》獲得三亞社科聯(lián)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)。連續(xù)幾年被評(píng)為暑期大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”“暑期社會(huì)實(shí)踐先進(jìn)教師”;在由共青團(tuán)海南省委、省文明辦、省教育廳主辦的國(guó)際旅游島大學(xué)生禮儀形象大賽中,獲“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”稱號(hào)。積極推薦大學(xué)生就業(yè),鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè),獲得全球職業(yè)規(guī)劃師GCDF證書,獲得高校創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師證。
邢淑慧,美國(guó)管理學(xué)博士,研究方向?yàn)槁糜慰沙掷m(xù)發(fā)展,美國(guó)瑪赫西管理大學(xué)(Maharishi University of Management)財(cái)務(wù)管理碩士學(xué)位,澳門科技大學(xué)(Macau University of Science and Technology)國(guó)際旅游管理及會(huì)展管理專業(yè),學(xué)士學(xué)位。曾作為美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)(Florida State University)交換留學(xué)生,美國(guó)奧蘭多華特迪士尼世界樂園大學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃學(xué)習(xí)了美國(guó)郵輪旅游,在美國(guó)碩士學(xué)習(xí)期間獲得美國(guó)世界管理大賽“CAPSIM世界商業(yè)模擬比賽”首位。2014年獲澳門科技大學(xué)院長(zhǎng)榮譽(yù)列表優(yōu)秀生獎(jiǎng),2013年獲文雋社和精武協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“話劇比賽”人氣獎(jiǎng)以及優(yōu)秀獎(jiǎng)(作為導(dǎo)演,編劇,演員),2011年獲“03澳門科技大學(xué)科大風(fēng)采攝影比賽”優(yōu)秀獎(jiǎng),被評(píng)為澳門科技大學(xué)義工團(tuán)“2010年十佳義工”,曾發(fā)表《三亞發(fā)展熱帶海洋濱海旅游可持續(xù)發(fā)展研究》《三亞海上絲綢之路作用研究》《迪士尼員工多元文化研究》等多篇文章。
魏亞平,海南多家高等院校旅游/外語(yǔ)學(xué)院的客座教授或外聘教師,講授《郵輪概論》《西沙郵輪助理實(shí)務(wù)》《郵輪三亞登岸觀光導(dǎo)游》《旅游區(qū)規(guī)劃與管理》《出境旅游領(lǐng)隊(duì)》《境外旅游市場(chǎng)開拓》《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(中級(jí))》《飯店客房餐飲實(shí)訓(xùn)》等課程。1995年由海南旅游行政管理部門頒發(fā)證書聘請(qǐng),在三亞麗星郵輪登陸團(tuán)隊(duì)的接待人員培訓(xùn)班中擔(dān)任培訓(xùn)教師及考官。1998年海南省首屆導(dǎo)游員風(fēng)采大賽評(píng)委;2001年編著《我的海南島》,2010年海南省導(dǎo)游風(fēng)采電視大賽評(píng)委。2013年合著《海南島旅游景區(qū)導(dǎo)游詞》,編寫《三亞旅游解說詞》《三亞市旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游接待服務(wù)規(guī)范手冊(cè)》,2016年編寫《郵輪西沙群島登岸觀光導(dǎo)游詞》《海南東山嶺文化旅游區(qū)導(dǎo)游詞規(guī)范》《定安母瑞山紅色旅游經(jīng)典景區(qū)導(dǎo)游詞》等。2016-2018年擔(dān)任“南海之夢(mèng)”郵輪旅游顧問。
第一章 船舶的分類
第一節(jié) 船舶類型
一、船舶用途類型
二、船舶材料類型
三、船舶推進(jìn)動(dòng)力(裝置)類型
四、船舶推進(jìn)器類型
五、船舶機(jī)艙位置
六、船舶甲板層數(shù)類型
七、船舶航行方式類型
八、船舶航行狀態(tài)類型
九、船舶航行區(qū)域類型
十、船舶客貨類型
第二節(jié) 客船類型
一、海洋客船
二、旅游船
三、汽車客船
四、滾裝客貨船
五、高速客船
六、內(nèi)河客船
第三節(jié) 郵輪類型
一、郵輪船體類型
二、郵輪旅行(旅游)類型
第二章 郵輪旅行的起源
第一節(jié) 郵輪旅行
一、國(guó)家郵政郵務(wù)輪船(郵輪)運(yùn)輸
第二節(jié) 輪船旅游
一、火車輪船旅游
二、郵務(wù)輪船旅行
三、火車輪船環(huán)球旅游
四、世界環(huán)球航運(yùn)
第三章 郵輪旅游的歷程
第一節(jié) 郵務(wù)客輪旅行
一、郵務(wù)客輪旅行起步時(shí)期(1837-1849年)
二、郵務(wù)客輪旅行興起階段(1850-1900年)
三、郵務(wù)客輪旅行發(fā)展時(shí)期(1901-1949年)
四、郵務(wù)客輪旅行衰退時(shí)期(1950-1985年)
第二節(jié) 郵輪旅游
一、郵輪旅游興起時(shí)期(1880-1913年)
二、郵輪旅游低潮時(shí)期(1914-1945年)
三、郵輪旅游發(fā)展時(shí)期(1946-1999年)
四、郵輪旅游鼎盛時(shí)期(2000-2050年)
第四章 世界主要郵輪船隊(duì)
第一節(jié) 世界知名郵輪船隊(duì)
一、傳統(tǒng)風(fēng)格的郵輪船隊(duì)
二、傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的郵輪船隊(duì)
三、現(xiàn)代風(fēng)格的郵輪船隊(duì)
第二節(jié) 世界三大郵輪公司
一、嘉年華郵輪集團(tuán)公司
二、皇家加勒比海國(guó)際郵輪
三、麗星郵輪
第五章 郵輪旅游主要航線
第一節(jié) 東南亞海域郵輪航線
一、南海郵輪航線
二、泰國(guó)灣郵輪航線
三、馬六甲海峽郵輪航線
第二節(jié) 阿拉伯海郵輪航線
一、馬六甲一阿拉伯海郵輪航線
二、阿拉伯海一馬六甲郵輪航線
……
第六章 郵輪港口城市
第七章 郵輪旅游登岸觀光
參考文獻(xiàn)