第一章緒論1
第一節(jié)中藥化學(xué)的研究對象和任務(wù) / 1
一、
中藥化學(xué)的研究對象 / 2
二、
中藥的化學(xué)成分 / 2
三、
中藥化學(xué)研究的任務(wù)與主要研究內(nèi)容 / 3
第二節(jié)中藥化學(xué)成分研究的作用 / 4
一、
闡明中藥的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，探索中藥防病治病的機(jī)制 / 4
二、
研究中藥化學(xué)成分間的相互作用，闡明復(fù)方中藥配伍原理 / 4
三、
探索中藥加工炮制過程中的化學(xué)成分變化，闡明飲片炮制機(jī)制 / 5
四、
鑒定與活性相關(guān)的特征性成分或指標(biāo)性成分，為中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立與提升提供科學(xué)依據(jù) / 5
五、
揭示制劑工藝過程化學(xué)成分的變化，研究設(shè)計(jì)中藥新劑型，提高臨床療效 / 5
六、
研究開發(fā)創(chuàng)新中藥與新的藥用資源 / 6
第三節(jié)中藥化學(xué)成分簡介 / 7
一、
中藥化學(xué)成分分類 / 7
二、
中藥化學(xué)成分簡介 / 8
第四節(jié)植物次生代謝產(chǎn)物的生物合成途徑 / 10
一、
概述 / 10
二、
萜類及甾體化合物的生物合成途徑 / 11
三、
苯丙素及酚類化合物的生物合成途徑 / 14
四、
生物堿類化合物的生物合成途徑 / 15
第二章中藥化學(xué)成分的一般研究方法20
第一節(jié)中藥化學(xué)成分的提取方法 / 21
一、
常用提取法 / 21
二、
其他提取方法 / 24
第二節(jié)中藥化學(xué)成分的分離方法 / 25
一、
溶劑分離法 / 25
二、
色譜分離法 / 27
三、
結(jié)晶法 / 34
四、
其他分離方法 / 36
第三節(jié)中藥化學(xué)成分的鑒定和結(jié)構(gòu)研究 / 39
一、
中藥化學(xué)成分預(yù)試 / 39
二、
波譜解析在結(jié)構(gòu)鑒定中的作用 / 41
三、
化學(xué)成分的鑒定和結(jié)構(gòu)測定 / 46
第三章糖和苷類50
第一節(jié)糖類 / 50
一、
概述 / 50
二、
單糖 / 51
三、
低聚糖 / 54
四、
多糖 / 55
五、
糖類的理化性質(zhì) / 58
六、
糖類的提取分離 / 59
七、
糖類的檢識(shí) / 61
八、
糖類的結(jié)構(gòu)研究 / 62
九、
含多糖
的中藥實(shí)例 / 65
第二節(jié)苷類 / 67
一、
概述 / 67
二、
苷的結(jié)構(gòu)與分類 / 68
三、
苷的一般通性 / 72
四、
苷鍵的裂解反應(yīng) / 73
五、
苷的提取與分離 / 78
六、
苷的結(jié)構(gòu)研究 / 80
七、
含苷類化合物的中藥實(shí)例 / 88
第四章苯丙素類90
第一節(jié)概述 / 90
第二節(jié)簡單苯丙素類 / 91
一、
簡單苯丙素的結(jié)構(gòu)與分類 / 91
二、
簡單苯丙素的提取與分離 / 93
三、
含簡單苯丙素的中藥實(shí)例 / 93
第三節(jié)香豆素類 / 93
一、
香豆素類化合物的結(jié)構(gòu)和分類 / 94
二、
香豆素類化合物的理化性質(zhì) / 97
三、
香豆素類化合物的檢識(shí) / 98
四、
香豆素類化合物的提取與分離 / 99
五、
香豆素類化合物的結(jié)構(gòu)研究 / 100
六、
含香豆素類化合物的中藥實(shí)例 / 103
第四節(jié)木脂素類 / 106
一、
概述 / 106
二、
木脂素類化合物的結(jié)構(gòu)和分類 / 107
三、
木脂素類化合物的理化性質(zhì) / 112
四、
木脂素類化合物的提取分離 / 113
五、
木脂素類化合物的結(jié)構(gòu)研究 / 113
六、
含木脂素類化合物的中藥實(shí)例 / 119
第五章醌類124
第一節(jié)概述 / 124
第二節(jié)醌類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 / 125
一、
苯醌類 / 125
二、
萘醌類 / 125
三、
菲醌類 / 126
四、
蒽醌類 / 127
第三節(jié)醌類化合物的理化性質(zhì) / 131
一、
物理性質(zhì) / 131
二、
化學(xué)性質(zhì) / 131
第四節(jié)醌類化合物的提取分離 / 134
一、
醌類的提取方法 / 134
二、
醌類的分離方法 / 135
第五節(jié)醌類化合物的檢識(shí) / 136
一、
理化檢識(shí) / 136
二、
色譜檢識(shí) / 136
第六節(jié)醌類化合物的結(jié)構(gòu)研究 / 137
一、
衍生物的制備 / 137
二、
紫外光譜 / 138
三、
紅外光譜 / 138
四、
核磁共振譜 / 139
五、
質(zhì)譜 / 139
六、
結(jié)構(gòu)研究實(shí)例 / 140
第七節(jié)含醌類化合物的中藥實(shí)例 / 141
一、
大黃 / 141
二、
丹參 / 143
三、
虎杖 / 143
四、
何首烏 / 144
五、
蘆薈 / 144
六、
決明子 / 14５
七、
紫草 / 145
八、
馬兜鈴 / 14６
第六章黃酮類147
第一節(jié)概述 / 147
一、
分類 / 147
二、
生物合成途徑 / 149
三、
組成黃酮的糖 / 149
四、
分布 / 149
五、
生物活性 / 149
第二節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 / 150
一、
黃酮類 / 150
二、
黃酮醇類 / 150
三、
二氫黃酮類 / 150
四、
二氫黃酮醇類 / 151
五、
異黃酮類 / 151
六、
二氫異黃酮類 / 151
七、
查耳酮類 / 152
八、
二氫查耳酮類 / 152
九、
花色素類 / 153
十、
黃烷醇類 / 153
十一、
橙酮類 / 153
十二、
??柍D酮類 / 154
十三、
高異黃酮類 / 154
十四、
雙黃酮類 / 154
第三節(jié)黃酮類化合物的理化性質(zhì) / 155
一、
性狀 / 155
二、
旋光性 / 155
三、
溶解性 / 155
四、
酸堿性 / 156
五、
顯色反應(yīng) / 157
第四節(jié)黃酮類化合物的提取和分離 / 159
一、
黃酮類化合物的提取 / 159
二、
黃酮類化合物的分離 / 160
第五節(jié)黃酮類化合物的檢識(shí) / 163
一、
理化檢識(shí) / 163
二、
色譜檢識(shí) / 163
第六節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)研究 / 164
一、
利用紫外光譜鑒定黃酮類化合物的結(jié)構(gòu) / 164
二、
利用氫譜鑒定黃酮類化合物的結(jié)構(gòu) / 167
三、
利用碳譜鑒定黃酮類化合物的結(jié)構(gòu) / 170
四、
質(zhì)譜在黃酮類結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用 / 171
五、
黃酮類化合物結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例 / 173
第七節(jié)含黃酮類化合物的中藥實(shí)例 / 174
一、
槐花 / 174
二、
葛根 / 175
三、
銀杏葉 / 175
四、
淫羊藿 / 178
五、
黃芩 / 179
六、
陳皮 / 180
七、
滿山紅 / 181
第七章鞣質(zhì)及其他酚類182
第一節(jié)鞣質(zhì) / 182
一、
概述 / 182
二、
鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)與分類 / 183
三、
鞣質(zhì)的理化性質(zhì) / 190
四、
鞣質(zhì)的提取與分離 / 191
五、
鞣質(zhì)的檢識(shí) / 192
六、
鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)研究 / 193
七、
含鞣質(zhì)的中藥實(shí)例 / 197
第二節(jié)其他酚類 / 199
一、
茋類 / 199
二、
縮酚酸類 / 200
三、
苯乙醇苷類 / 202
四、
多聚間苯三酚類 / 203
第八章萜類和揮發(fā)油204
第一節(jié)萜類 / 204
一、
概述 / 204
二、
單萜 / 206
三、
環(huán)烯醚萜及其苷 / 209
四、
倍半萜 / 215
五、
二萜和二倍半萜 / 218
六、
萜類化合物的理化性質(zhì) / 221
七、
萜類化合物的提取分離 / 222
八、
含萜類化合物的中藥實(shí)例 / 224
第二節(jié)揮發(fā)油 / 226
一、
概述 / 226
二、
揮發(fā)油的組成 / 227
三、
揮發(fā)油的理化性質(zhì) / 228
四、
揮發(fā)油的提取與分離 / 229
五、
揮發(fā)油成分的檢識(shí) / 233
六、
含揮發(fā)油的中藥實(shí)例 / 234
第九章三萜及其苷類239
第一節(jié)概述 / 239
第二節(jié)三萜類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 / 240
一、
無環(huán)三萜及簡單三萜 / 240
二、
四環(huán)三萜 / 242
三、
五環(huán)三萜 / 246
第三節(jié)三萜類化合物的理化性質(zhì) / 251
一、
物理性質(zhì) / 251
二、
化學(xué)性質(zhì) / 252
三、
溶血作用 / 253
第四節(jié)三萜類化合物的提取與分離 / 254
一、
三萜類化合物的提取 / 254
二、
三萜類化合物的分離 / 255
第五節(jié)三萜類化合物的檢識(shí) / 255
一、
理化檢識(shí) / 255
二、
色譜檢識(shí) / 255
第六節(jié)三萜類化合物的結(jié)構(gòu)研究 / 256
一、
紫外光譜 / 256
二、
質(zhì)譜 / 256
三、
核磁共振譜 / 257
四、
結(jié)構(gòu)研究舉例 / 259
第七節(jié)含皂苷的中藥實(shí)例 / 261
一、
人參 / 261
二、
甘草 / 264
三、
柴胡 / 265
四、
黃芪 / 267
五、
三七 / 268
六、
合歡皮 / 268
七、
商陸 / 269
第十章甾體及其苷類270
第一節(jié)概述 / 270
一、
甾體化合物的結(jié)構(gòu)與分類 / 270
二、
甾體化合物的生物合成途徑 / 271
三、
甾體化合物的顏色反應(yīng) / 271
第二節(jié)甾體皂苷 / 272
一、
概述 / 272
二、
甾體皂苷的結(jié)構(gòu)與分類 / 272
三、
甾體皂苷的理化性質(zhì) / 274
四、
甾體皂苷的提取與分離 / 275
五、
甾體皂苷的檢識(shí) / 275
六、
甾體皂苷的結(jié)構(gòu)研究 / 275
七、
含甾體皂苷的中藥實(shí)例 / 277
第三節(jié)強(qiáng)心苷 / 279
一、
強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)與分類 / 280
二、
強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)與活性的關(guān)系 / 283
三、
強(qiáng)心苷的理化性質(zhì) / 283
四、
強(qiáng)心苷的提取與分離 / 287
五、
強(qiáng)心苷的檢識(shí) / 287
六、
強(qiáng)心苷的波譜特征 / 288
七、
含強(qiáng)心苷的中藥實(shí)例 / 289
第四節(jié)其他甾體化合物 / 293
一、
植物甾醇 / 293
二、 C21甾 / 295
三、
膽汁酸 / 296
四、
昆蟲變態(tài)激素 / 298
第十一章生物堿300
第一節(jié)概述 / 300
第二節(jié)生物堿的生物合成途徑 / 301
一、
希夫堿形成反應(yīng) / 301
二、
曼尼希氨甲基化反應(yīng) / 301
三、
酚的氧化偶合反應(yīng) / 301
四、
生物堿的生物合成途徑實(shí)例 / 302
第三節(jié)生物堿的分類 / 302
一、
來源于鳥氨酸的生物堿 / 303
二、
來源于賴氨酸的生物堿 / 303
三、
來源于鄰氨基苯甲酸的生物堿 / 304
四、
來源于苯丙氨酸和酪氨酸的生物堿 / 304
五、
來源于色氨酸的生物堿 / 307
六、
來源于萜類的生物堿 / 308
七、
來源于甾體的生物堿 / 309
第四節(jié)生物堿的理化性質(zhì) / 309
一、
性狀 / 309
二、
旋光性 / 310
三、
溶解性 / 310
四、
堿性 / 310
五、
沉淀反應(yīng) / 315
六、
顯色反應(yīng) / 315
第五節(jié)生物堿的提取與分離 / 315
一、
總生物堿的提取 / 315
二、
生物堿的分離 / 317
第六節(jié)生物堿的結(jié)構(gòu)研究 / 319
一、
常用的化學(xué)方法 / 319
二、
波譜解析 / 321
三、
生物堿結(jié)構(gòu)測定實(shí)例 / 325
第七節(jié)含生物堿的中藥實(shí)例 / 327
一、
麻黃 / 327
二、
黃連 / 329
三、
粉防己 / 332
四、
延胡索 / 334
五、
苦參 / 336
六、
洋金花 / 338
七、
馬錢子 / 341
八、
烏頭 (附子) / 342
九、
千里光 / 343
十、
雷公藤 / 345
第十二章其他類成分347
第一節(jié)脂肪酸 / 347
一、
脂肪酸的結(jié)構(gòu)與分類 / 347
二、
脂肪酸的理化性質(zhì) / 348
三、
脂肪酸的提取與分離 / 349
四、
含脂肪酸的中藥實(shí)例 / 349
第二節(jié)有機(jī)含硫化合物 / 350
一、
概述 / 350
二、
含硫化合物及中藥實(shí)例 / 350
第三節(jié)氨基酸、蛋白質(zhì)和酶 / 351
一、
氨基酸 / 351
二、
蛋白質(zhì)和酶 / 353
第四節(jié)天然色素 / 355
一、
概述 / 355
二、
天然色素的結(jié)構(gòu)分類 / 356
三、
天然色素的理化性質(zhì) / 356
四、
天然色素的提取 / 356
五、
天然色素的分離 / 357
六、
含天然色素的中藥實(shí)例 / 357
第五節(jié)天然聚烯炔類化合物 / 357
一、
概述 / 357
二、
含聚烯炔類化合物的中藥實(shí)例 / 358
第六節(jié)神經(jīng)酰胺類化合物 / 359
一、
概述 / 359
二、
神經(jīng)酰胺的結(jié)構(gòu)分類 / 359
三、
含神經(jīng)酰胺類化合物的中藥實(shí)例 / 360
第十三章動(dòng)物藥及礦物藥的化學(xué)成分362
第一節(jié)動(dòng)物藥 / 362
一、
動(dòng)物藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 / 363
二、
動(dòng)物藥實(shí)例 / 368
第二節(jié)礦物藥 / 375
一、
概述 / 375
二、
礦物藥的檢測 / 376
三、
礦物藥實(shí)例 / 376
第十四章中藥活性成分的篩選與評價(jià)378
第一節(jié)概述 / 378
第二節(jié)中藥活性成分研究的途徑 / 379
一、
結(jié)合中醫(yī)藥基本理論和臨床經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行研究 / 379
二、
活性指導(dǎo)下的靶向追蹤分離 / 380
三、
中藥單體化合物活性篩選 / 381
四、
中藥活性成分成藥性的評價(jià) / 381
第三節(jié)中藥活性成分研究的方法 / 381
一、
細(xì)胞水平中藥活性成分篩選模型 / 382
二、
組織器官水平的中藥活性成分篩選模型 / 383
三、
整體動(dòng)物水平的中藥活性成分篩選模型 / 383
四、
中藥活性成分的高通量、高內(nèi)涵篩選 / 383
五、
基于系統(tǒng)生物學(xué)理論的中藥活性成分篩選 / 384
附錄藥用活性成分385
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