黃秋云：主任中藥師，第四批全國老中醫(yī)藥專家學術經驗指導老師，福建中醫(yī)藥大學碩士生導師，福州市第二批優(yōu)秀人才。中華中醫(yī)藥學會藥膳分會副主任委員，福建省中醫(yī)藥學會藥膳分會主任委員，福建省中醫(yī)藥學會中藥分會副主任委員，主持多項地廳級立項的藥膳科研項目。主要研究方向：中藥不良反應、藥膳開發(fā)應用、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健。謝英彪，現(xiàn)為南京中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院主任醫(yī)師、教授，南京中醫(yī)藥大學*重點學科“中醫(yī)養(yǎng)生學”學術帶頭人，從事臨床與科普創(chuàng)作工作已50年�，F(xiàn)兼任南京中醫(yī)藥大學豐盛健康學院高級顧問，世界健康促進聯(lián)合會第一常務副會長。中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)藥膳專家分會常務理事，江蘇省養(yǎng)生保健協(xié)會常務理事，江蘇省科普作家協(xié)會常務理事，南京科普作家協(xié)會第一副理事長。近幾年獲“全國首屆百名優(yōu)秀中醫(yī)藥科普專家”，“全國突出貢獻科普作家”等稱號。