《畜禽飼養(yǎng)管理與疾病防控問答》是一套新型職業(yè)農(nóng)民從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的必備參考書目,是作者針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際,總結(jié)近年來農(nóng)業(yè)科技推廣經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫而成的。全套書由農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家、學(xué)者和生產(chǎn)一線技術(shù)服務(wù)人員共同參與編寫,內(nèi)容全面系統(tǒng),實(shí)用性強(qiáng)。具體內(nèi)容包括飼養(yǎng)品種與繁殖、飼料與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理以及養(yǎng)殖場(chǎng)常見疾病防控等,一問一答,方便閱讀,幫助養(yǎng)殖朋友們解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題.
前 言
《畜禽飼養(yǎng)管理與疾病防治問答》是一套新型職業(yè)農(nóng)民從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的必備參考書目,是作者針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際,總結(jié)近年來農(nóng)業(yè)科技推廣經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫而成的。全套書由農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家、學(xué)者和生產(chǎn)一線技術(shù)服務(wù)人員共同參與編寫,內(nèi)容全面系統(tǒng),實(shí)用性強(qiáng)。《畜禽飼養(yǎng)管理與疾病防治問答》分 10 個(gè)分冊(cè),前期已經(jīng)出版《肉牛飼養(yǎng)管理與疾病防治問答》和《肉羊飼養(yǎng)管理與疾病防治問答》。這次出版的是生豬、蛋雞、肉雞、土雞、家兔、蛋鴨、肉鴨、鵝等的飼養(yǎng)管理與疾病防控技術(shù),內(nèi)容包括飼養(yǎng)品種與繁殖、飼料與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理以及常見病防控等內(nèi)容。 在編寫過程中,力求語言通俗易懂,簡(jiǎn)明扼要,既注重普及,又兼顧提高,更注重實(shí)用性和可操作性。讓廣大畜禽養(yǎng)殖者一看就懂, 一學(xué)就會(huì),用后見效。本書可供新型職業(yè)農(nóng)民從事養(yǎng)殖生產(chǎn)使用,也可供各類養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)人員、獸醫(yī)和為畜禽場(chǎng)提供獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)的臨床獸醫(yī)使用,還可作為畜牧獸醫(yī)教學(xué)、科研的參考資料。 在編寫本書時(shí),編者雖然百般努力,力求廣采博取,但由于水平所限,仍難免掛一漏萬,珠砂并蓄。在此,向?yàn)楸緯峁┵Y料、支持本書編寫的同仁深表感謝,還望廣大讀者和同行們對(duì)不妥之處不吝指出,以便以后不斷修正補(bǔ)充。本書的出版與發(fā)行,得到了山西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(201603D221023-1)的資助,在此一并表示感謝。 書中引用資料較多,由于篇幅有限未能一一列出,在此謹(jǐn)一并表示謝意。
編者2018 年 3 月
閆益波,男,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員。先后參與完成國(guó)家自然科學(xué)基金(胚胎干細(xì)胞參與形成的融合細(xì)胞對(duì)損傷肝細(xì)胞作用的基礎(chǔ)研究)、國(guó)家863計(jì)劃(豬iPS細(xì)胞的建立)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(羊繁殖生理障礙監(jiān)測(cè)、預(yù)防、控制技術(shù)與示范)、國(guó)家轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)(高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)基因奶羊新品種培育、轉(zhuǎn)基因肉羊新品種培育和抗病轉(zhuǎn)基因羊新品種培育)、國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西省科技攻關(guān)(高效中草藥添加劑推廣應(yīng)用)等項(xiàng)目,現(xiàn)主持院博士基金項(xiàng)目;多年來從事畜牧獸醫(yī)的研究工作,在國(guó)家級(jí)和省級(jí)以上雜志發(fā)表論文30多篇,4篇SCI,榮獲2009年山西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)(第四名),2009年臨汾市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)(第二名)。擔(dān)任中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社《圖說養(yǎng)豬新技術(shù)》、《圖說肉牛養(yǎng)殖新技術(shù)》副主編。
第一章 生豬養(yǎng)殖模式與品種選擇 11. 當(dāng)前,我國(guó)生豬養(yǎng)殖的主要經(jīng)營(yíng)模式有哪些? …… 12. 自繁自養(yǎng)真的優(yōu)于專業(yè)育肥嗎? 43. 如何根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自身需要的養(yǎng)豬模式? 64. 什么是全進(jìn)全出管理制度? 75. 為什么要分階段、分性別飼養(yǎng)? 86. 仔豬實(shí)行多點(diǎn)生產(chǎn)有什么好處? 87. 什么叫分胎次飼養(yǎng)? 88. 國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)實(shí)施的優(yōu)惠政策有哪些? 99. 新建豬場(chǎng)需要辦理哪些手續(xù)和證件? 1010. 規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)性能指標(biāo)有哪些? ……… 1111. 規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)群體構(gòu)成的技術(shù)參數(shù)有哪些? …… 1212. 規(guī);B(yǎng)豬場(chǎng)系統(tǒng)規(guī)劃技術(shù)參數(shù)有哪些? 1313. 規(guī);i場(chǎng)建筑工藝及設(shè)施的配置有何要求? …… 1414. 先進(jìn)的豬場(chǎng)為什么要使用豬欄?各類豬欄都有什么優(yōu)缺點(diǎn)? 1415. 采用漏縫地板有什么好處?漏縫地板都有哪些樣式?…………………………………………………………… 1616. 豬場(chǎng)中常用的飼料供給及飼喂設(shè)備有哪些? …… 1617. 豬場(chǎng)常用的供水及飲水設(shè)備有哪些? 1818. 豬場(chǎng)中常用的供熱保溫設(shè)備有哪些? 2019. 豬場(chǎng)常用的通風(fēng)降溫設(shè)備有哪些? 2120. 豬場(chǎng)常用的清潔消毒設(shè)備有哪些? 2221. 豬場(chǎng)常用的糞便處理設(shè)備有哪些? 2222. 豬場(chǎng)還經(jīng)常會(huì)用到哪些設(shè)備? 2323. 我國(guó)的豬種如何分類? 2324. 從經(jīng)濟(jì)類型上看,豬的品種是怎么分類的? ……… 2425. 我國(guó)的引入豬種(國(guó)外品種)主要有哪些? ……… 2526. 國(guó)內(nèi)地方優(yōu)良豬種主要有哪些? 2727. 我國(guó)地方豬種與外種豬比較有哪些特點(diǎn)? 2828. 不同養(yǎng)殖模式下如何選擇適合自己需要的品種? … 30第二章 豬的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧 321. 豬必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些? 322. 為什么說蛋白質(zhì)對(duì)豬是頭等重要而又不可替代的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)? 323. 豬飼料的能量物質(zhì)是什么? 334. 維生素是一類什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)? 345. 維生素 A 有什么功能?缺乏時(shí)有什么表現(xiàn)? ……… 35 6. 豬從哪里獲得維生素 D ? 357. 維生素 E 有何功能? 358. 維生素 K 有何功能? 369. 豬需要的水溶性維生素有哪些? 3610. 飼料中的維生素應(yīng)如何保存? 3811. 豬必需的礦物質(zhì)元素有哪些? 3812. 水在豬體內(nèi)有什么主要功能? 4013. 影響豬對(duì)水需要量的因素有哪些? 4114. 豬常用的能量飼料有哪些? 4215. 玉米喂豬要注意哪些事項(xiàng)? 4316. 為什么發(fā)霉的玉米不能喂豬? 4317. 如何識(shí)別發(fā)霉玉米? 4418. 豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些? 4519. 豬常用的青綠多汁飼料有哪些? 4720. 豬飼料中常用的礦物質(zhì)飼料有哪些? 5021. 目前國(guó)內(nèi)豬常用的飼料添加劑有哪些? 5122. 豬飼料常用的加工調(diào)制方法有哪些? 5623. 養(yǎng)豬生產(chǎn)中配合飼料為什么需要多樣搭配? ……… 5824. 配合飼料的種類有哪些 ? 6025. 怎樣選擇全價(jià)配合飼料的生產(chǎn)廠家? 6026. 豬飼料配方設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪幾個(gè)問題? 6227. 飼料配方設(shè)計(jì)中較成熟的先進(jìn)技術(shù)有哪些 ? ……… 6428. 飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)遵循哪些原則 ? 6629. 請(qǐng)舉例說明豬飼料的配合方法 6630. 請(qǐng)介紹一種標(biāo)準(zhǔn)豬飼料配方為參照配方的設(shè)計(jì)方法………………………………………………………… 6931. 養(yǎng)殖戶是自配飼料好,還是購(gòu)買成品飼料好? …… 71
32. 怎樣選擇和使用濃縮料? 7333. 怎樣選擇使用預(yù)混料? 7434. 當(dāng)前在飼料使用過程中,主要存在哪些誤區(qū)? …… 7735. 如何識(shí)別摻假的魚粉? 7936. 豆粕摻假如何鑒別? 8137. 飼養(yǎng)戶用什么方法辨別麩皮是否摻假? 8238. 骨粉摻假如何鑒別? 8239. 國(guó)家嚴(yán)禁在飼料中添加的物質(zhì)有哪些? 82第三章 種豬的飼養(yǎng)與繁殖管理 851. 豬場(chǎng)母豬群體的構(gòu)成比例一般是多少? 852. 如何選留后備母豬? 853. 后備母豬的選留標(biāo)準(zhǔn)是什么? 864. 怎樣進(jìn)行種豬的測(cè)定和選留? 895. 怎樣進(jìn)行種豬選配? 916. 人們都說雜種豬好養(yǎng),什么是雜交,什么是雜種優(yōu)勢(shì)?…………………………………………………………… 937. 對(duì)雜交親本的選擇有沒有要求? 938. 選擇什么雜交方式,才能產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)? 939. 什么是配套系? 9410. 后備母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)包括哪些內(nèi)容? 9511. 引種外購(gòu)后備母豬如何挑選與運(yùn)輸? 9612. 外購(gòu)后備母豬進(jìn)場(chǎng)及并群應(yīng)注意什么? 9713. 引種外購(gòu)后備母豬疾病風(fēng)險(xiǎn)如何控制? 9814. 如何預(yù)防后備母豬不發(fā)情? 9915. 后備母豬不發(fā)情應(yīng)如何處理? 10016. 空懷母豬有哪些飼養(yǎng)管理要點(diǎn)? 10217. 如何進(jìn)行母豬的淘汰與更新? 10418. 母豬的性成熟與體成熟都在什么時(shí)候? 10519. 母豬的初情期和適配年齡是什么時(shí)候? 10620. 什么是豬的發(fā)情周期、發(fā)情行為? 107
21. 母豬發(fā)情異常的原因是什么?應(yīng)該怎樣應(yīng)對(duì)? … 10822. 后備母豬不發(fā)情的原因有哪些?怎樣處理? …… 11323. 經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后不發(fā)情的原因有哪些?如何處理?………………………………………………………… 11524. 初產(chǎn)母豬斷奶后不發(fā)情的原因有哪些?如何處理?
…………………………………………………………11725. 促進(jìn)母豬發(fā)情排卵的措施有哪些? ………………12026. 養(yǎng)好種公豬要把握好哪幾個(gè)要點(diǎn)? ………………12227. 如何對(duì)配種前公豬精液品質(zhì)進(jìn)行檢查和鑒定? …12528. 什么叫發(fā)情周期? …………………………………12929. 母豬發(fā)情期都有哪些發(fā)情征狀? …………………12930. 母豬發(fā)情鑒定有哪些方法? ………………………13031. 怎樣計(jì)算母豬的適時(shí)配種時(shí)間? …………………13132. 母豬配種的方式有哪些? …………………………13233. 母豬配種的方法有哪些? …………………………13334. 如何調(diào)教采精公豬? ………………………………13335. 怎樣采精? …………………………………………13436. 怎樣確定精液的稀釋倍數(shù)? ………………………13537. 怎樣保存稀釋后的精液? …………………………13538. 怎樣給母豬輸精? …………………………………13639. 怎樣進(jìn)行輸精操作的跟蹤分析? …………………13740. 如何進(jìn)行母豬的早期妊娠診斷? …………………13841. 如何處置配種后返情的母豬? ……………………14042. 妊娠母豬有哪些生理特點(diǎn)? ………………………14243. 妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)需要多少比較合適?14244. 妊娠母豬的飼養(yǎng)方式有哪些? …………………14345. 加強(qiáng)妊娠母豬的管理應(yīng)著重注意哪幾個(gè)方面? …14446. 怎樣制定妊娠母豬的飼養(yǎng)管理指導(dǎo)方案? ………14547. 母豬妊娠發(fā)情(假發(fā)情)怎么辦? ………………14948. 妊娠母豬假妊娠怎么辦? …………………………15049. 妊娠母豬胚胎死亡怎么辦? ………………………151
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50. 如何設(shè)計(jì)產(chǎn)房? 15251. 母豬舍生產(chǎn)設(shè)備配置主要有哪些? 15352. 如何推算母豬的預(yù)產(chǎn)期? 15453. 臨產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)欄和分娩前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備? ……… 15554. 產(chǎn)前母豬應(yīng)如何飼養(yǎng)管理? 15555. 母豬臨產(chǎn)前都有哪些征兆? 15656. 母豬的分娩過程有什么規(guī)律? 15757. 怎樣給母豬接產(chǎn)? 15858. 母豬難產(chǎn)應(yīng)如何處理? 15959. 假死的仔豬怎樣急救? 16160. 怎樣加強(qiáng)母豬的產(chǎn)后護(hù)理? 16261. 怎樣加強(qiáng)產(chǎn)房?jī)?nèi)的環(huán)境管理? 16362. 如何判斷產(chǎn)房溫度過高? 16563. 如何控制產(chǎn)房?jī)?nèi)的濕度、空氣質(zhì)量和噪音? …… 16564. 母豬乳房構(gòu)造有什么特點(diǎn)? 16665. 母豬有哪些泌乳規(guī)律? 16666. 影響母豬泌乳量的因素有哪些? 16867. 哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需要有什么特點(diǎn)? 16968. 哺乳母豬的飼養(yǎng)要注意什么? 17069. 怎樣進(jìn)行哺乳母豬乳房檢查與管理? 17170. 怎樣觀察哺乳母豬泌乳量的高低? 17371. 如何應(yīng)對(duì)母豬奶水不足? 175第四章 仔豬飼養(yǎng)管理與商品豬育肥 1771. 仔豬教槽與教槽料的本質(zhì)是什么? 1772. 怎樣正確評(píng)價(jià)教槽料? 1783. 在選擇和使用教槽料過程中有哪些常見問題? … 178
4. 怎樣使用教槽料才能讓仔豬在高生產(chǎn)水平上達(dá)到生長(zhǎng)、環(huán)境、腹瀉的平衡? ………………………
1795. 仔豬有哪些生理與代謝特點(diǎn)? ……………………1836. 怎樣給新生仔豬斷尾? ……………………………1857. 仔豬出生后怎樣稱重、打耳號(hào)? …………………1868. 怎樣給新生仔豬剪犬齒? …………………………1879. 怎樣給新生仔豬補(bǔ)鐵? ……………………………18710. 為什么要給新生仔豬盡早吃上充足初乳? ………18911. 怎樣給新生仔豬固定乳頭? ………………………19012. 如何給新生仔豬寄養(yǎng)或并窩? ……………………19013. 如何做好哺乳仔豬的保溫、防壓? ………………19314. 怎樣預(yù)防哺乳仔豬腹瀉? …………………………19815. 仔豬需要去勢(shì)嗎? …………………………………19816. 仔豬八字腿應(yīng)如何矯正? …………………………19917. 怎樣給仔豬進(jìn)行預(yù)防接種? ………………………20118. 仔豬最好在什么時(shí)間斷奶? ………………………20319. 仔豬早期斷奶有什么優(yōu)越性?早期斷奶應(yīng)具備什么條件? …………………………………………
20320. 仔豬斷奶方法有哪些? ……………………………20421. 怎樣合理配制斷奶仔豬的日糧?如何飼喂? ……20422. 斷奶仔豬的管理重點(diǎn)是什么? ……………………20523. 斷奶仔豬常出現(xiàn)的問題有哪些? …………………20624. 斷奶仔豬為什么經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以上問題? …………20725. 應(yīng)該如何加強(qiáng)斷奶仔豬的管理? …………………20826. 為什么要保證斷奶仔豬充足的飲水? ……………20927. 如何保證斷奶仔豬良好的圈舍環(huán)境? ……………20928. 解決斷奶仔豬腹瀉性應(yīng)激有哪些根本措施? ……210
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29. 如何提供保育豬的營(yíng)養(yǎng)與日糧? 21230. 商品育肥豬需要怎樣的環(huán)境條件? 21231. 育肥豬日糧營(yíng)養(yǎng)需要滿足哪些指標(biāo)?能否提供幾個(gè)現(xiàn)成的飼料配方? 21432. 育肥豬飼養(yǎng)管理要注意哪些要點(diǎn)? 215第五章 豬常見病的防控 2171. 豬瘟有什么流行特點(diǎn)? 2172. 典型豬瘟的臨床癥狀有哪些? 2183. 豬瘟的病理變化有哪些? 2194. 豬瘟的防制措施是什么? 2195. 豬瘟免疫失敗的原因有哪些?如何避免? ……… 2206. 豬口蹄疫的流行特點(diǎn)有哪些? 2227. 豬口蹄疫的臨床癥狀有哪些? 2238. 如何診斷豬的口蹄疫? 2249. 豬口蹄疫治療方法有哪些? 22510. 怎樣綜合防控豬口蹄疫? 22511. 為什么說藍(lán)耳病仍是威脅養(yǎng)豬業(yè)的頭號(hào)大敵?怎樣防控? 22612. 豬圓環(huán)病毒病有哪些臨床表現(xiàn)? 22713. 怎樣防控豬圓環(huán)病毒。 22914. 豬偽狂犬病有什么流行特點(diǎn)? 23115. 豬偽狂犬病有哪些臨床癥狀? 23216. 怎樣防控豬偽狂犬。 23317. 豬細(xì)小病毒病有什么流行特點(diǎn)? 23418. 豬細(xì)小病毒病有哪些主要臨床癥狀和病理變化? 23419. 如何防控豬細(xì)小病毒。 …………………………23520. 豬傳染性胃腸炎有什么流行特點(diǎn)? ………………23521. 豬傳染性胃腸炎有什么主要臨床癥狀和病理變化?
………………………………………………………23622. 怎樣防控豬傳染性胃腸炎? ………………………23723. 豬流行性感冒有什么流行特點(diǎn)? …………………23724. 豬流感有什么臨床癥狀和病理變化? ……………23825. 怎樣防控豬流行性感冒? …………………………23826. 怎樣防控豬流行性乙型腦炎? ……………………23927. 怎樣防止豬丹毒再殺回馬槍? ………………24028. 豬肺疫有何流行特點(diǎn)? ……………………………24129. 豬肺疫有哪些臨床癥狀和病理變化? ……………24130. 怎樣診斷豬肺疫? …………………………………24231. 如何防控豬肺疫? …………………………………24332. 豬傳染性萎縮性鼻炎的流行特點(diǎn)是什么? ………24433. 豬傳染性萎縮性鼻炎有哪些主要臨床癥狀和
病理變化? …………………………………………24534. 豬傳染性萎縮性鼻炎的防控措施有哪些? ………24635. 豬鏈球菌病有什么流行特點(diǎn)? ……………………24736. 豬鏈球菌病有哪些主要臨床癥狀? ………………24837. 敗血癥型豬鏈球菌病死后剖檢的主要特征有哪些?
………………………………………………………24838. 豬鏈球菌病的防控措施有哪些? …………………24939. 豬支原體肺炎有什么流行特點(diǎn)? …………………24940. 豬支原體肺炎有哪些臨床癥狀和病理變化? ……25041. 豬支原體肺炎的防控措施有哪些? ………………25042. 副豬嗜血桿菌病有什么流行特點(diǎn)? ………………25143. 副豬嗜血桿菌病流行的主要原因有哪些? ……… 25244. 副豬嗜血桿菌病有哪些主要臨診癥狀和病理變化?……………………………………………………… 25445. 如何診斷副豬嗜血桿菌? 25446. 如何防控副豬嗜血桿菌? 25547. 豬副傷寒有什么流行特點(diǎn)? 25648. 豬副傷寒有哪些主要臨床癥狀和病理變化? …… 25649. 如何防控豬副傷寒? 25750. 豬附紅細(xì)胞體病有什么流行特點(diǎn)? 25851. 豬附紅細(xì)胞體病有哪些臨床癥狀和病理變化? … 25852. 如何診治豬附紅細(xì)胞體? 25953. 豬水腫病有什么流行特點(diǎn)? 25954. 豬水腫病有哪些主要臨床癥狀和病理變化? …… 26055. 怎樣診斷豬水腫? 26156. 如何防控豬水腫? 26157. 仔豬黃痢、白痢是怎樣發(fā)生的? 26258. 仔豬黃痢、白痢有什么臨床癥狀和病理變化? … 26359. 如何防控仔豬黃? 26460. 如何防控仔豬白? 26561. 什么是豬弓形體病?是怎樣流行的? 26762. 豬弓形體病有哪些臨床癥狀和病理變化? ……… 26863. 如何防控豬弓形體。 26864. 豬棘球蚴病具有什么流行特點(diǎn)? 26965. 豬棘球蚴病有哪些臨床癥狀和病理變化? ……… 27066. 如何防控豬棘球蚴? 27067. 怎樣防控豬囊尾蚴? 27168. 怎樣防控豬蛔蟲。 27269. 怎樣防控豬絳蟲。 27470. 如何防控豬疥螨? 27571. 怎樣防控豬后圓線蟲。ǚ尉蟲。? 27672. 怎樣防控豬胃腸炎? 27773. 怎樣防控豬感冒? 27874. 怎樣防控豬亞硝酸鹽中毒? 27975. 怎樣防控豬霉飼料中毒? 28176. 怎樣防控豬食鹽中毒? 28277. 怎樣防控仔豬貧血? 28378. 怎樣防控豬硒缺乏癥? 28479. 怎樣防控母豬產(chǎn)后癱瘓? 28480. 怎樣防控母豬乳房炎? 28481. 豬常見的疝有哪幾種?如何防治? 28582. 怎樣防治豬直腸脫及脫肛? 287參考文獻(xiàn) 288