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歐陽(yáng)應(yīng)霽作品·香港味道2：街頭巷尾民間滋味 
定 價(jià)：64 元
9 7 0 8 6 7 3 1 1 0 2 8 0 本書作為香港味道系列的第二本，沿襲了前作由食及人、將美食之特色與共食伙伴的人生聯(lián)系起來的主要特色，只不過此次將美食目標(biāo)從那些頗有江湖地位的葷素菜肴和精美主食轉(zhuǎn)向了更有活力、更于細(xì)節(jié)處見真功夫的街巷甜品小吃。相較于前作展示的厚重，本書帶給讀者的感受無疑是清新自然的，這當(dāng)然跟甜品小吃的精美小巧密不可分，也是它們給日常單調(diào)飲食生活增色添味的反映。姜汁撞奶、楊枝甘露、缽仔糕、蛋散、雞蛋仔……這一個(gè)個(gè)散落在街頭巷尾的精靈，給貪食一眾帶去美好口感，也各顯神通地填補(bǔ)了傳統(tǒng)飲食文化中不曾關(guān)注的空白。從發(fā)展脈絡(luò)來看，如果說傳統(tǒng)葷素菜肴和精美主食象征著文化的沉淀與傳承，那這些甜品小吃則在很大程度上代表了文化的交融和與時(shí)俱進(jìn)，兩者兼收并蓄才是完整的香港味道，而沉淀與交融、傳承與創(chuàng)新這兩種文化風(fēng)格的交相輝映也正是香港這座城市所展現(xiàn)的獨(dú)特魅力。
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