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中國牛奶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)與奶農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)研究 
定 價(jià)：28 元 叢書名：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究論叢·第4輯
9 7 1 8 6 7 5 5 0 1 5 4 0
本書基于面板數(shù)據(jù)調(diào)查，以牛奶為載體，研究飲食結(jié)構(gòu)變化背景下消費(fèi)者的行為特征，以及生產(chǎn)者的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對。全書結(jié)合消費(fèi)者與生產(chǎn)者的行為及應(yīng)對，分析了食品安全問題、市場變化以及動物疾病對消費(fèi)者和奶農(nóng)帶來的影響，進(jìn)而提出有效的措施幫助農(nóng)戶管理風(fēng)險(xiǎn)并將損失降到*。
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