目錄
前言
第1章 緒論 1
1.1 大學化學實驗的教學目的 1
1.2 大學化學實驗室規(guī)則 1
1.3 大學化學實驗的安全知識 2
1.3.1 火災的預防及處理 2
1.3.2 爆炸的預防及處理 3
1.3.3 中毒的預防及處理 3
1.3.4 “三廢”的處理 4
1.3.5 實驗室常見事故的預防及應急處理 4
1.4 大學化學實驗要求 6
1.4.1 實驗預習 6
1.4.2 實驗操作 6
1.4.3 實驗報告 7
第2章 化學實驗基本知識 8
2.1 玻璃儀器的使用 8
2.1.1 實驗室常用器皿簡介 8
2.1.2 玻璃儀器的洗滌 10
2.1.3 玻璃儀器的干燥 11
2.2 化學試劑及其取用 12
2.2.1 化學試劑 12
2.2.2 取用試劑的一般操作規(guī)則 13
2.2.3 固體試劑的取用 13
2.2.4 液體試劑的取用 14
2.3 液體體積的定量量取 15
2.3.1 量筒 15
2.3.2 移液管和吸量管 15
2.4 稱量 17
2.4.1 托盤天平的使用 17
2.4.2 分析天平的使用 18
2.4.3 稱量方法 20
2.5 物質的加熱 21
2.5.1 酒精燈 21
2.5.2 電熱恒溫水浴箱 22
2.5.3 馬弗爐 22
2.5.4 電熱套 23
2.6 溶液的配制 23
2.6.1 一般溶液的配制 24
2.6.2 精確濃度溶液的配制 24
2.7 滴定管的使用 26
2.7.1 酸式滴定管的使用 26
2.7.2 堿式滴定管的使用 28
2.8 溶液與沉淀的分離 29
2.8.1 傾析法 29
2.8.2 過濾法 29
2.8.3 離心分離法 31
2.9 樣品的干燥 32
2.9.1 鼓風干燥箱 32
2.9.2 真空干燥箱 33
2.9.3 氣流烘干器 33
2.10 攪拌 34
2.10.1 機械攪拌 34
2.10.2 磁力攪拌 34
2.11 結晶與重結晶 35
2.11.1 結晶 35
2.11.2 重結晶 36
2.12 有機實驗基本操作 37
2.12.1 升華 37
2.12.2 常壓蒸餾 38
2.12.3 減壓蒸餾 39
2.13 常用試紙 41
2.13.1 試紙的種類 41
2.13.2 試紙的使用 42
2.14 化學實驗中的數(shù)據(jù)處理 42
2.14.1 誤差和準確度 42
2.14.2 誤差的分類 42
2.14.3 有效數(shù)字 43
2.14.4 實驗數(shù)據(jù)記錄和處理 45
2.14.5 計算機軟件擬合實驗數(shù)據(jù) 48
第3章 實驗室常用儀器 52
3.1 阿貝折光儀 52
3.1.1 阿貝折光儀的原理 52
3.1.2 阿貝折光儀的構造 52
3.1.3 阿貝折光儀的使用方法 52
3.2 顯微熔點儀 53
3.2.1 顯微熔點儀的原理 53
3.2.2 顯微熔點儀的構造 53
3.2.3 顯微熔點儀的使用方法 54
3.3 酸度計 54
3.3.1 酸度計的原理 54
3.3.2 酸度計的構造 55
3.3.3 STARTER2100酸度計的使用方法 55
3.3.4 pH700酸度計的使用方法 56
3.4 電導率儀 57
3.4.1 電導率儀的原理 57
3.4.2 電導率儀的構造 58
3.4.3 電導率儀的使用方法及其注意事項 58
3.5 可見分光光度計 59
3.5.1 分光光度法的原理 59
3.5.2 可見分光光度計的構造 59
3.5.3 722S可見分光光度計的使用方法 60
3.6 紫外分光光度計 61
3.6.1 紫外分光光度計的原理 61
3.6.2 紫外分光光度計的構造 61
3.6.3 752 紫外分光光度計的使用方法 62
3.6.4 UV-2550紫外分光光度計的使用方法 62
3.7 熒光分光光度計 63
3.7.1 熒光分光光度計的原理 63
3.7.2 熒光分光光度計的結構 64
3.7.3 熒光分光光度計的使用方法 65
3.8 氣相色譜儀 66
3.8.1 氣相色譜法的原理 66
3.8.2 氣相色譜儀的構造 66
3.8.3 氣相色譜儀的使用方法 67
3.9 高效液相色譜儀 68
3.9.1 高效液相色譜法的原理 68
3.9.2 高效液相色譜儀的構造 69
3.9.3 高效液相色譜儀的使用方法 70
第4章 基礎性實驗 71
實驗一 實驗室安全及基本操作技術 71
實驗二 酸堿標準溶液的配制與標定 73
實驗三 EDTA標準溶液的配制與標定 75
實驗四 水的硬度測定 77
實驗五 綜合性質實驗 79
實驗六 粗食鹽的提純和檢驗 84
實驗七 有機化合物熔點、沸點和折光率的測定 86
實驗八 化學反應速率常數(shù)和活化能的測定 90
實驗九 乙酸解離度和解離常數(shù)的測定 95
實驗十 溶解熱的測定 96
實驗十一 乙酰水楊酸的制備 99
實驗十二 乙酰苯胺的制備 102
實驗十三 直接碘量法測定果蔬中抗壞血酸的含量 104
第5章 綜合性實驗 107
實驗十四 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵 107
實驗十五 氯離子選擇性電極測定水樣中的氯離子含量及PbCl2的溶度積常數(shù) 109
實驗十六 硫酸亞鐵銨的制備和純度鑒定 112
實驗十七 茶葉中提取咖啡因 115
實驗十八 食醋中總酸度的測定 118
實驗十九 膠體的制備與性質 120
實驗二十 水中化學耗氧量的測定 123
實驗二十一 電化學制備碘仿 126
實驗二十二 藥用氫氧化鋁的制備及檢驗 128
實驗二十三 配位化合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定 130
實驗二十四 阿莫西林膠囊含量的測定 132
實驗二十五 自來水的凈化和檢測 134
實驗二十六 分子熒光法定量測定藥品中維生素B2的含量 136
實驗二十七 紫外分光光度法測定水樣中苯酚含量 138
實驗二十八 蔬菜中重金屬含量的測定 139
實驗二十九 聚苯乙烯的制備 141
第6章 設計性實驗 145
實驗三十 蛋殼中鈣、鎂含量測定 145
實驗三十一 茶葉中微量元素的測定 146
實驗三十二 葡萄糖酸鋅的制備和含量測定 148
實驗三十三 從含碘廢液中提取碘化鉀 149
實驗三十四 牛奶酸度和鈣含量的測定 150
實驗三十五 食鹽及食品中碘含量的測定 152
實驗三十六 含氟牙膏中氟含量的測定 153
實驗三十七 不同形貌氧化鋅材料的制備 154
實驗三十八 番茄中番茄紅素的提取和分離 156
實驗三十九 葛根中異黃酮類化合物的提取、分離與鑒定 157
實驗四十 金屬配位聚合物的水熱合成、結構及性質研究 160
第7章 研究拓展性實驗 163
實驗四十一 槐米中蘆丁的提取、分離與鑒定 163
實驗四十二 高效液相色譜法測定飲料中維生素C的含量 165
實驗四十三 氣相色譜法測定白酒中混合醇的含量 167
實驗四十四 電導法測十二烷基磺酸鈉表面活性劑的臨界膠束濃度及其影響因素分析 170
實驗四十五 玫瑰花狀四氧化三鐵(Fe3O4)微米球的快速合成 173
實驗四十六 溶膠-凝膠法制備高結晶度氮摻雜介孔TiO2 175
實驗四十七 固相法制備軟磁鐵氧體材料綜合實驗 177
實驗四十八 外消旋(±)苦杏仁酸的合成與拆分 179
實驗四十九 無機顏料鐵黃的制備 182
參考文獻 184
附錄 大學化學實驗常用數(shù)據(jù) 185