大學(xué)生身心健康教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,身體健康和心理健康同等重要,兩項(xiàng)教育辯證統(tǒng)一,不可偏廢。據(jù)了解,一些大學(xué)生之所以心理問題嚴(yán)重,其主要原因正是活動(dòng)少,不愿意積極主動(dòng)參加體育鍛煉,不注重身體的營(yíng)養(yǎng)平衡,動(dòng)得少吃得多,而進(jìn)餐又既不講究節(jié)律又不講究營(yíng)養(yǎng),食物偏好突出,甚至不注重食品的危害性或有毒性。所以我們認(rèn)為,新時(shí)期大學(xué)生的心理健康教育不得不同營(yíng)養(yǎng)教育同期進(jìn)行。
1、針對(duì)性強(qiáng)。本教材是針對(duì)現(xiàn)今大學(xué)生的體質(zhì)弱化,心理問題逐年嚴(yán)重等情況而撰寫的。教材和老師的備課中均有大量的數(shù)據(jù)說服大學(xué)生高度重視心理和身體健康。
2、系統(tǒng)性強(qiáng)。本教材并非將心理健康和身體健康分別對(duì)待,而是從相關(guān)性角度辯證處理兩者的關(guān)系。學(xué)生學(xué)習(xí)后會(huì)深刻理解二者的互為因果關(guān)系,會(huì)在生活學(xué)習(xí)中兼顧二者的共同發(fā)展,不再會(huì)孤立看待心理健康問題和身體健康問題。
3、科學(xué)性。本教材以《心理學(xué)》《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等學(xué)科的基本原理為指導(dǎo),對(duì)基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)、訓(xùn)練項(xiàng)目、案例選取、教案編撰等都進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān),確保所有的知識(shí)點(diǎn)準(zhǔn)確無誤、結(jié)構(gòu)完整。
4、創(chuàng)新性強(qiáng)。本教材是在學(xué)校較為完善的人才培養(yǎng)方案基礎(chǔ)上,在心理學(xué)教研室實(shí)踐的集體講授 個(gè)別輔導(dǎo)的心理健康教育模式的基礎(chǔ)上編撰而成的。編寫凝聚了多位老師的心血,所有老師都能從各專業(yè)領(lǐng)域吸納前沿知識(shí),能從健康教育實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),都能以開放、創(chuàng)新的姿態(tài)采納社會(huì)各界人士的建議和意見。
攜手同行,感恩于心。在本教材編寫的過程中得到了學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷,得到了教務(wù)處、學(xué)生處的大力支持。編寫組查閱、參考、引用了大量文獻(xiàn)資料,借用了多位學(xué)者的觀點(diǎn)、研究成果,在此向各位領(lǐng)導(dǎo)、各位學(xué)者、各位同仁表示深切感謝!由于編寫時(shí)間短,編寫組教師工作繁多,精力有限,加之其他因素,難免書中出現(xiàn)錯(cuò)誤和不足之處,懇請(qǐng)各位讀者批評(píng)指正,包容諒解,我們將在后續(xù)的修訂過程中改正完善。
四川文理學(xué)院開設(shè)《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與心理健康》課程的旨意在于全面普及健康知識(shí),讓學(xué)生充分了解身體健康與營(yíng)養(yǎng)平衡的關(guān)系,營(yíng)養(yǎng)平衡與心理健康的聯(lián)系;基本掌握膳食平衡的基本常識(shí),心理健康的基本標(biāo)準(zhǔn);并在知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上逐步形成身心健康維護(hù)的技能技巧,以自覺參與身心健康呵護(hù)活動(dòng),幫助他人緩解身心問題。
第yi章大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康的基本知識(shí)2
第yi節(jié)健康2
第二節(jié)大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求5
第二章大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與疾病27
第yi節(jié)營(yíng)養(yǎng)與缺鐵性貧血27
第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)與肥胖癥31
第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)與糖尿病37
第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)與癌癥40
下篇心理健康篇
第三章大學(xué)生心理健康概述46
第yi節(jié)健康與心理健康46
第二節(jié)為什么要關(guān)注心理健康50
第三節(jié)大學(xué)生如何維護(hù)和提高心理健康53
第四章人際溝通,團(tuán)隊(duì)協(xié)作57
第yi節(jié)理論探討57
第二節(jié)輔導(dǎo)示范課60
第三節(jié)訓(xùn)練項(xiàng)目64
第四節(jié)回饋與反思68
第五章信任訓(xùn)練,培養(yǎng)信心72
第yi節(jié)原理探討72
第二節(jié)輔導(dǎo)示范課74
第三節(jié)訓(xùn)練項(xiàng)目76
第四節(jié)學(xué)員感悟77
第六章自我認(rèn)識(shí),激發(fā)感恩79
第yi節(jié)原理探討79
第二節(jié)輔導(dǎo)示范課我的生命線80
第三節(jié)訓(xùn)練項(xiàng)目81
第四節(jié)回饋與反思83
第七章調(diào)控情緒,戰(zhàn)勝挫折85
第yi節(jié)原理探討85
第二節(jié)輔導(dǎo)示范課88
第三節(jié)拓展訓(xùn)練項(xiàng)目89
第四節(jié)回饋與反思95
第八章積極心態(tài),目標(biāo)明確97
第yi節(jié)原理探討97
第二節(jié)輔導(dǎo)示范課99
第三節(jié)訓(xùn)練項(xiàng)目104
第四節(jié)回饋與反思115
參考文獻(xiàn)117