《文明禮儀/高星級飯店運營管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》以生活、學習、工作的情境為出發(fā)點，設置七大項目教學，通過理論教學和實踐訓練，可使學生牢固樹立文明意識，具備基本的禮儀素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的禮儀習慣，掌握社交的基本技巧、規(guī)范及操作方法，并根據(jù)實際情況靈活、準確地加以運用，以良好的個人風貌得體地與人交往。
　　《文明禮儀/高星級飯店運營管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》具有很強的實踐性和規(guī)范性，適用于三產(chǎn)服務類各個專業(yè)教學，對培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合素養(yǎng)、服務意識和專業(yè)技能均有突出的意義。