羊肉纖維細(xì)嫩，味美可口，膽固醇含量低，營養(yǎng)價值高，深受人們喜愛，需求量越來越大。而羔羊育肥成本低、效益好，且羔羊肉質(zhì)優(yōu)良，因而發(fā)展羔羊育肥生產(chǎn)有著廣闊的市場前景。
　　因羔羊育肥效益好，很多場、戶開始進(jìn)行羔羊育肥，但由于不同養(yǎng)殖場、戶運(yùn)用的技術(shù)不同，養(yǎng)殖的效益也不同，為了普及羔羊育肥科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)殖場、戶經(jīng)濟(jì)效益，我們在原《羔羊快速育肥》一書的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的工作實(shí)踐和當(dāng)前養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需要，并收集、匯總了近年來一些國內(nèi)外羔羊育肥的先進(jìn)技術(shù)、科研成果和經(jīng)驗(yàn)，對原內(nèi)容進(jìn)行了修改和補(bǔ)充，編寫成此書。
　　本書著重介紹了羔羊育肥適宜的優(yōu)良品種、舍飼育肥飼養(yǎng)場地選擇和羊舍建造、羔羊育肥常用飼料及其加工調(diào)制技術(shù)、羔羊育肥的營養(yǎng)需要與飼料配制、羔羊的飼養(yǎng)管理、羔羊快速育肥技術(shù)及羔羊疾病防治等。內(nèi)容切合我國當(dāng)前羔羊育肥生產(chǎn)實(shí)際，語言通俗易懂，具有實(shí)用性和先進(jìn)性，適合專業(yè)技術(shù)人員和廣大養(yǎng)羊場（戶）及基層畜牧獸醫(yī)工作者參考、應(yīng)用。
　　因作者水平有限，書中缺點(diǎn)和不足之處在所難免，敬請讀者批評指正。
　　編者
　　2013年10月