第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
第一節(jié) 我國(guó)的農(nóng)業(yè)安全問(wèn)題的概述
一、農(nóng)業(yè)安全和農(nóng)產(chǎn)品安全
二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全問(wèn)題與對(duì)策
三、農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題與對(duì)策
四、農(nóng)民安全問(wèn)題與對(duì)策
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量政策及法規(guī)
一、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的內(nèi)容
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
第二章 農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的含義
一、標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
二、標(biāo)準(zhǔn)化的主要作用
三、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及實(shí)施的重大意義
四、推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要意義
第二節(jié) 實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
一、標(biāo)準(zhǔn)的制訂
二、標(biāo)準(zhǔn)的推廣
三、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)
四、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)的基本條件
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的監(jiān)督
一、投入品監(jiān)管
二、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的監(jiān)督
第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的相關(guān)知識(shí)
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的含義
二、電子式追溯管理
三、書寫式追溯管理
四、包裝式追溯管理
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯管理要求
一、生產(chǎn)環(huán)節(jié) 的控制要求
二、從生產(chǎn)到流通的對(duì)接要求
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理各相關(guān)方職責(zé)
四、實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制制度
第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 綠色農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
一、種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)及加工技術(shù)
二、養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)及加工技術(shù)
三、加工業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)
一、無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)
二、無(wú)公害小麥生產(chǎn)技術(shù)
三、無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)
四、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
五、無(wú)公害蘋果生產(chǎn)技術(shù)
六、無(wú)公害柑橘生產(chǎn)技術(shù)
七、無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)
八、無(wú)公害香蕉生產(chǎn)技術(shù)
九、無(wú)公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)
十、無(wú)公害豬肉生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
十一、無(wú)公害奶牛生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
第三節(jié) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
一、有機(jī)蔬菜的定義
二、有機(jī)養(yǎng)殖技術(shù)
三、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
第五章 農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的質(zhì)量安全控制
第一節(jié) 運(yùn)輸與貯藏標(biāo)準(zhǔn)
一、運(yùn)輸
二、貯存
第二節(jié) 乳品收購(gòu)管理
一、生鮮乳收購(gòu)站的建立
二、生鮮乳的質(zhì)量安全規(guī)定
第三節(jié) 生豬定點(diǎn)屠宰管理
一、生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的資格獲得
二、肉品的質(zhì)量安全規(guī)定
三、定點(diǎn)屠宰豬的銷售
第六章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系
一、綠色食品檢測(cè)
二、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)
三、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建立
二、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的審查、認(rèn)可和考核認(rèn)定
三、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的管理
第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證及標(biāo)識(shí)管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證概述
一、認(rèn)證
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證
第二節(jié) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的概念
二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志
三、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)要求
四、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的組織與運(yùn)行
五、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位
第三節(jié) 綠色食品生產(chǎn)的認(rèn)證
一、綠色食品生產(chǎn)資料的概述
二、綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證
三、綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志的監(jiān)督管理
第四節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證
一、有機(jī)產(chǎn)品的概念
二、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志
三、有機(jī)產(chǎn)品的技術(shù)要求
四、有機(jī)產(chǎn)品的組織與運(yùn)行
五、有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)
一、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的概念
二、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
三、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的組織與運(yùn)行
四、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的市場(chǎng)定位
第八章 農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)
第一節(jié) 品牌含義及其作用
一、品牌的含義
二、品牌的特征
三、品牌的作用
四、農(nóng)產(chǎn)品品牌
五、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)
第二節(jié) USP理論與農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建要點(diǎn)
一、USP理論
二、凸顯農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)資源的獨(dú)特性
三、建立專業(yè)而強(qiáng)勢(shì)的管理機(jī)構(gòu)
四、挖掘農(nóng)產(chǎn)品的利益承諾
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中存在的問(wèn)題
一、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及質(zhì)量安全建設(shè)方面存在的問(wèn)題
二、品牌產(chǎn)品價(jià)格適中度建設(shè)方面存在的問(wèn)題
三、農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)想度和美譽(yù)度建設(shè)方面存在的問(wèn)題
四、品牌知名度建設(shè)方面存在的問(wèn)題
五、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌建設(shè)中的其他問(wèn)題
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建步驟
一、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃
二、品牌策劃
三、品牌識(shí)別設(shè)計(jì)
四、品牌營(yíng)銷
五、品牌初創(chuàng)
六、品牌形成
七、品牌管理
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建手段
一、建立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差異性
二、注冊(cè)和保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)
三、宣傳促進(jìn)名牌形成
四、依靠科技打造品牌
第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建途徑
一、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
二、形成規(guī)模效益
三、重視科技創(chuàng)新
四、運(yùn)用文化營(yíng)銷
五、建立綠色品牌形象
六、注重品牌整合傳播
第七節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌認(rèn)定
一、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的含義
二、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌認(rèn)定
三、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展策略
第八節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳與推廣
一、農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳推廣的方式
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣成功的因素
三、制定農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣方案
第九節(jié) 中糧集團(tuán)基于全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌建設(shè)
一、中糧集團(tuán)基于全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌體系架構(gòu)及核心價(jià)值分析
二、中糧集團(tuán)基于全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌建設(shè)
三、中糧集團(tuán)品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)及啟示
主要參考文獻(xiàn)