《優(yōu)質(zhì)食用菌栽培技術(shù)》是《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)叢書(shū)》之一，在介紹食用菌的栽培技術(shù)的基本上，重點(diǎn)介紹了香菇、平菇、金針菇、猴頭菌、黑木耳和雙孢蘑菇的栽培方法與技術(shù)。實(shí)用性強(qiáng)、推廣后增收效果顯著。