第一篇 冷水魚(yú)生物學(xué)概論及養(yǎng)殖
第一章 概論
第一節(jié) 冷水魚(yú)主要養(yǎng)殖種類(lèi)
一、鮭亞目(Salmonoidei)
二、鱘形目(Acipenseriformes)
三、胡瓜魚(yú)亞目(Osmeroidei)
四、鰈形目(Pleuronectifonnos)
五、鱸形目(Perciformes)
六、狗魚(yú)亞目(Esocoidei)
參考文獻(xiàn)
第二節(jié) 冷水魚(yú)資源及養(yǎng)殖發(fā)展概況
一、鮭科魚(yú)類(lèi)及其養(yǎng)殖狀況
二、鱘科魚(yú)類(lèi)
三、其他冷水魚(yú)類(lèi)
參考文獻(xiàn)
第二章 冷水魚(yú)生物學(xué)特征和生態(tài)學(xué)研究
第一節(jié) 虹鱒生物生態(tài)學(xué)特征和養(yǎng)殖環(huán)境
一、虹鱒的生物學(xué)特性
二、虹鱒對(duì)環(huán)境條件的要求
三、虹鱒發(fā)展前景與方向及養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題
參考文獻(xiàn)
第二節(jié) 大西洋鮭生物學(xué)特性及其養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展
一、大西洋鮭生物學(xué)
二、大西洋鮭人工養(yǎng)殖現(xiàn)狀
三、養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
參考文獻(xiàn)
第三節(jié) 細(xì)鱗鮭生物學(xué)特性及養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展
一、地理分布
二、細(xì)鱗鮭的生物學(xué)特性
參考文獻(xiàn)
第四節(jié) 哲羅鮭生物學(xué)特性及養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展
一、外形特征
二、生活習(xí)性
三、分布范圍
四、養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)
五、哲羅魚(yú)的繁殖及人工養(yǎng)殖研究
參考文獻(xiàn)
第五節(jié) 高白鮭生物學(xué)特征和養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究
一、生物學(xué)特征
二、高白鮭的繁殖
參考文獻(xiàn)
第六節(jié) 銀鮭生物學(xué)及養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展
一、銀鮭對(duì)環(huán)境的要求
二、銀鮭對(duì)飼料的要求
三、管理
參考文獻(xiàn)
第七節(jié) 鱘魚(yú)生物學(xué)特征和養(yǎng)殖進(jìn)展
一、生物學(xué)特征
二、生活環(huán)境
三、養(yǎng)殖情況
四、養(yǎng)殖方式
參考文獻(xiàn)
第八節(jié) 大菱鲆生物學(xué)特征和養(yǎng)殖進(jìn)展
一、大菱鲆的生物學(xué)特征
二、親魚(yú)培育與人工繁殖
三、苗種生產(chǎn)
四、苗種生產(chǎn)條件及方法
五、成魚(yú)飼養(yǎng)
參考文獻(xiàn)
第三章 冷水魚(yú)人工養(yǎng)殖模式
一、冷水魚(yú)的基本知識(shí)
二、冷水魚(yú)養(yǎng)殖條件
三、冷水魚(yú)的發(fā)展前景與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
參考文獻(xiàn)
第二篇 冷水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究
第一章 仔魚(yú)攝食與消化
一、魚(yú)類(lèi)消化系統(tǒng)發(fā)育
二、開(kāi)口(攝食)期
三、營(yíng)養(yǎng)
四、冷水魚(yú)仔魚(yú)開(kāi)口餌料的選擇
五、EPA、DHA和ARA的關(guān)系
參考文獻(xiàn)
第二章 冷水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)生理研究
一、蛋白質(zhì)和氨基酸
二、脂肪和脂肪酸
三、維生素的種類(lèi)及其生理功能
四、微量元素
參考文獻(xiàn)
第三章 鮭鱒類(lèi)冷水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求量研究
一、鮭鱒魚(yú)類(lèi)對(duì)蛋白質(zhì)與氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需求
二、鮭鱒魚(yú)類(lèi)對(duì)脂類(lèi)和脂肪酸的需求
三、鮭鱒魚(yú)類(lèi)對(duì)糖類(lèi)的利用
四、鮭鱒魚(yú)類(lèi)對(duì)碳水化合物的需求
五、脂肪對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用
六、冷水性魚(yú)類(lèi)對(duì)維生素的需求量
參考文獻(xiàn)
第四章 冷水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)與免疫
一、魚(yú)類(lèi)免疫系統(tǒng)
二、營(yíng)養(yǎng)對(duì)冷水魚(yú)類(lèi)免疫功能的影響
三、展望
參考文獻(xiàn)