隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求不斷增加，這為養(yǎng)豬業(yè)提供了廣闊的發(fā)展前景。
　　從豬的生物學(xué)特性來看，豬是雜食動(dòng)物，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化率高，可以充分利用飼料資源；豬的肥育期短，繁殖力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的生產(chǎn)性能。我國(guó)養(yǎng)豬歷史悠久且品種資源豐富，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供了有利條件；只要充分地發(fā)揮我國(guó)的資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，并在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)下就能進(jìn)一步提高我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，使我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)步人商品化、產(chǎn)業(yè)化軌道。
　　為了向廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者推廣、普及科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，我們編寫了這本《簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》。
　　本《手冊(cè)》圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，介紹了豬的品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、繁殖技術(shù)、種豬飼養(yǎng)管理、仔豬培育、豬的肥育、豬舍建筑設(shè)計(jì)與設(shè)備、豬的產(chǎn)品加工、豬病防治等有關(guān)知識(shí)與技術(shù)。
　　在本書的編寫過程中，我們得到了四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院、重慶市養(yǎng)豬科學(xué)研究院的支持和幫助，特致謝意。
　　由于我們的經(jīng)驗(yàn)和水平有限，書中缺點(diǎn)和疏漏之處敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。