緒論 
一、實驗須知與注意事項 
二、光學顯微鏡的構造及使用 
三、組織學標本簡介 
第一章細胞 
一、細胞與細胞核的形態(tài) 
二、細胞的超微結構（示教） 
三、細胞的增殖 
第二章上皮組織 
一、單層扁平上皮 
二、單層立方上皮 
三、單層柱狀上皮 
四、假復層纖毛柱狀上皮 
五、復層扁平上皮 
六、變移上皮 
七、腺上皮 
八、上皮細胞表面的特殊結構（示教） 
第三章結締組織 
一、疏松結締組織 
二、致密結締組織（示教） 
三、脂肪組織（示教） 
四、網(wǎng)狀組織（示教） 
五、透明軟骨 
六、彈性軟骨（示教） 
七、纖維軟骨（示教） 
八、骨組織 
九、血液 
第四章肌組織 
一、骨骼肌 
二、心肌 
三、平滑肌 
第五章神經(jīng)組織與神經(jīng)系統(tǒng) 
一、神經(jīng)元 
二、有髓神經(jīng)纖維 
三、神經(jīng)末梢（示教） 
四、脊髓 
五、小腦 
六、大腦 
七、腦干核團（示教） 
八、神經(jīng)節(jié) 
第六章循環(huán)系統(tǒng) 
一、心臟 
二、中型動脈與中型靜脈 
三、毛細血管 
第七章被皮系統(tǒng) 
一、無毛皮膚 
二、有毛皮膚 
三、乳腺 
第八章免疫系統(tǒng) 
一、胸腺 
二、腔上囊 
三、淋巴結 
四、脾 
五、扁桃體（示教） 
六、黏膜淋巴組織（示教） 
第九章內分泌系統(tǒng) 
一、甲狀腺與甲狀旁腺 
二、腎上腺 
三、垂體 
第十章消化系統(tǒng) 
一、食管 
二、胃 
三、小腸 
四、結腸 
五、唾液腺 
六、胰腺 
七、肝 
第十一章呼吸系統(tǒng) 
一、氣管 
二、肺 
第十二章泌尿系統(tǒng) 
腎 
第十三章雄性生殖系統(tǒng) 
一、睪丸 
二、附睪 
第十四章雌性生殖系統(tǒng) 
一、卵巢 
二、子宮 
三、輸卵管（家禽，示教） 
第十五章感覺器官 
一、眼球 
二、內耳 
第十六章畜禽胚胎學 
一、生殖細胞 
二、受精 
三、卵裂與囊胚形成 
四、原腸作用與三胚層形成 
五、三胚層的早期分化 
六、雞的胚外膜 
七、家畜的胎盤 
參考文獻 
附錄組織學技術基礎知識 
附錄一生物制片技術 
附錄二染料與染色 
附錄三常用染色程序