“連鎖經(jīng)營管理法律法規(guī)”是中高職教育貫通連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，其前延課程是“連鎖經(jīng)營管理實務”“店員操作實務”和“店長管理實務”。本書編寫的基本理念：以應用為導向，確定課程培養(yǎng)目標；以商務過程為主線，確定教材的項目；以法律事務能力為核心，確定教材的知識技能；以教學對象為目標，確定教材的結(jié)構(gòu)；以職業(yè)素質(zhì)為基點，確定教材的內(nèi)容。
　　本書結(jié)構(gòu)新穎、自成體系，內(nèi)容詳實、實用性強，并呈現(xiàn)以下四個方面的特色：
　　第一，教材從一個學習者的視角，介紹了連鎖企業(yè)運營過程中所涉及的主要法律法規(guī)，以項目為紐帶進行了呈現(xiàn)。
　　第二，教材以連鎖企業(yè)運營過程為背景，選擇了公司法、勞動法、工業(yè)產(chǎn)權(quán)法、合同法、商業(yè)特許經(jīng)營管理條例、產(chǎn)品質(zhì)量法、反不正當競爭法、消費者權(quán)益保護法、食品安全法、仲裁法和訴訟法，突出了應用性為主導的現(xiàn)代職業(yè)教育理念。
　　第三，教材直接引入了我國相關(guān)法律法規(guī)，以法為引領(lǐng)。
　　第四，教材每個項目分為若干項工作任務，每項任務由學習指南、案例鏈接、體驗活動、活動評價等模塊構(gòu)成，通過案例式教學提高學習效果。
　　本書由上海立達職業(yè)技術(shù)學院副教授王卓亞律師、上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校沈滿校長擔任主編。編寫工作的具體分工如下：上海立達職業(yè)技術(shù)學院商學院教授童宏祥（項目一），上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校高級教師謝麗芳（項目二），上海立達職業(yè)技術(shù)學院副教授王卓亞（項目三），上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校高級教師莊穎飛（項目四），上海立達職業(yè)技術(shù)學院講師王曉艷（項目五），臺灣醒吾科技大學博士王建華（項目六），上海立達職業(yè)技術(shù)學院一級人力資源管理師崔慧華（項目七），上海立達職業(yè)技術(shù)學院講師王平（項目八）。
　　本書在編寫過程中參考了有關(guān)著者的文獻，得到了上海立達職業(yè)技術(shù)學院、上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校、臺灣醒吾科技大學、連鎖行業(yè)企業(yè)領(lǐng)導的關(guān)心與支持，在此一并表示由衷的感謝。由于編者的學識、時間和經(jīng)驗等方面的局限，本書中難免有錯誤或紕漏，懇請同行和專家不吝賜教。