《中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化:中國(guó)古代農(nóng)具》講述了農(nóng)業(yè)工具古稱農(nóng)器或田器,它是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不可缺少的手段,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平的重要標(biāo)志。在我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,農(nóng)具的質(zhì)料、形制和使用的動(dòng)力不斷進(jìn)步,創(chuàng)制了許多精巧的農(nóng)具。這些農(nóng)具適應(yīng)了精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)的要求,體現(xiàn)了中國(guó)古代人民的智慧,有的對(duì)世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生過重要影響!吨袊(guó)傳統(tǒng)民俗文化:中國(guó)古代農(nóng)具》詳細(xì)介紹了我國(guó)古代農(nóng)具發(fā)展與演進(jìn)的歷程。
第一章 古代農(nóng)具發(fā)展概況
第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)具之萌芽
蒙昧初開的兩大步
自成一體的農(nóng)業(yè)起源
原始農(nóng)具
夏商西周農(nóng)具
鐵器牛耕——春秋戰(zhàn)國(guó)農(nóng)具
第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)具的奠基時(shí)期
秦漢時(shí)期農(nóng)具
三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期的農(nóng)具
隋唐五代農(nóng)具
第三節(jié) 中國(guó)農(nóng)具的巔峰與停滯時(shí)期
宋元時(shí)期農(nóng)具
明清時(shí)期農(nóng)具
第二章 古代整地農(nóng)具
第一節(jié) 早期整地農(nóng)具
原始整地農(nóng)具
新石器時(shí)代整地農(nóng)具
未耜的演變
第二節(jié) 整地農(nóng)具——北方旱地
翻土開地——旱地犁
田間開溝——鍤
粉碎土塊——旱地耙
其他整地農(nóng)具
第三節(jié) 整地農(nóng)具——南方水田
翻地覆土——曲轅犁
人力耕地——鐵搭
其他整地農(nóng)具
犁的進(jìn)化過程
第四節(jié) 整地有方法
整地的必要與最初開墾措施
整地技術(shù)
明清土壤耕作技術(shù)
牛耕鐵犁的形成與發(fā)展
第三章 古代播種與中耕農(nóng)具
第一節(jié) 種類繁多的播種農(nóng)具
隨耕隨種——瓠種
畜力牽引——播種耬車
拔秧移栽——秧馬
其他播種農(nóng)具
第二節(jié) 播種有方法
播種技術(shù)
良種選育和栽培技術(shù)
《齊民要術(shù)》上所提出的播種方法
《王禎農(nóng)書》上所提出的播種方法
第三節(jié) 中耕農(nóng)具與方法
松土除草——耬鋤
挖土除草——鏟
稻田除草——耘蕩
我國(guó)古代對(duì)于中耕除草重要性的認(rèn)識(shí)
中耕技術(shù)
第四章 古代灌溉與收獲農(nóng)具
第一節(jié) 北方軍地灌溉農(nóng)具
杠桿澆田——桔槔
滑車、轆轤車及雙轆轤
自動(dòng)提水——筒車
第二節(jié) 南方水田灌溉農(nóng)具
雙人提水——戽斗
齒輪汲水——翻車
其他灌溉農(nóng)具
第三節(jié) 灌溉有方法
灌溉工作介紹
灌溉的出現(xiàn)
灌溉技術(shù)
第四節(jié) 收獲農(nóng)具與方法
收割秸稈——鐮刀
芟麥聯(lián)合裝置
其他收獲農(nóng)具
收獲技術(shù)
鐮與鐮的發(fā)展
第五章 古代脫粒與加工農(nóng)具
第一節(jié) 脫粒農(nóng)具與方法
摜稻簟、摜床和摜桶
連枷與風(fēng)扇車
其他脫粒農(nóng)具
脫粒技術(shù)
第二節(jié) 古代加工農(nóng)具與技術(shù)
原始人類的糧食加工工具
古老農(nóng)具——杵臼
羅、腳打羅及水擊羅面
精米加工——碾
子棉加工——軋車
第三節(jié) 磨的發(fā)展
磨
轉(zhuǎn)磨、礱磨及船磨
連磨、水磨及水轉(zhuǎn)連磨
第四節(jié) 碓的發(fā)展
碓
碓的發(fā)展
第六章 農(nóng)用運(yùn)輸與儲(chǔ)存工具
第一節(jié) 古代車的創(chuàng)始
車的出現(xiàn)和發(fā)展
穿行在山間的畜力馱運(yùn)
古老的馬車
農(nóng)用運(yùn)輸車與船
第二節(jié) 農(nóng)用船與儲(chǔ)糧工具
脫胎于浮具的筏
人類智慧的結(jié)晶——獨(dú)木舟
農(nóng)用運(yùn)輸船
第三節(jié) 古代儲(chǔ)量工具
窖儲(chǔ)
倉(cāng)儲(chǔ)
第七章 對(duì)古代農(nóng)具的繼承與發(fā)展
第一節(jié) 中國(guó)古代農(nóng)具發(fā)展回顧
中國(guó)農(nóng)具技術(shù)由先進(jìn)變后進(jìn)的原因
中國(guó)人為什么沒有發(fā)明拖拉機(jī)
第二節(jié) 中國(guó)近現(xiàn)代農(nóng)具發(fā)展
新中國(guó)農(nóng)具發(fā)展簡(jiǎn)述
改革開放以后農(nóng)具的發(fā)展
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化
參考書目
《中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化:中國(guó)古代農(nóng)具》:
二鏤。春秋時(shí)鏝稱劇,是一種橫斫式的工具。戰(zhàn)國(guó)時(shí)鐵制鉆獲開始取代青銅鏝,而且出現(xiàn)了橫銎式的鐵鏗。橫銎式的獲是銎口橫穿鏗體的上部,直接橫裝木柄,加塞木楔,比直銎式鏗緊固牢靠,使用時(shí)不易脫落,翻土功效較高。
、坼。鍤和耜是有所相似的不同農(nóng)具,其相似之處是同為直插式翻土農(nóng)具,不同之處是耜有踏腳而鍤沒有。河南輝縣的戰(zhàn)國(guó)遺址出土了“一”字型和“凹”字型的兩種鍤。鍤用于翻土、開溝和作壟。
。2)中耕農(nóng)具
一鋤。鋤是用于中耕的小型橫斫式農(nóng)具。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)了專用于松土鋤草的正六角形鐵鋤,其鋤體兩側(cè)斜削,鋤草時(shí)不易碰傷莊稼。河北、湖南的戰(zhàn)國(guó)遺址出土有梯形、半圓形鋤,而且在河北隆縣出土了鐵鋤范,說明當(dāng)時(shí)使用鋤的數(shù)量較大。
……