本書是全國高職高專教育規(guī)劃教材。 本書依據(jù)高等職業(yè)教育教學(xué)改革的需要，以應(yīng)用為目的，強調(diào)內(nèi)容的針對性和實用性。 全書內(nèi)容分插花和盆景兩部分，共10個單元。插花部分包括：插花概論、花材與插花器具的識別和準備、藝術(shù)裝飾插花的設(shè)計與制作、現(xiàn)代節(jié)慶禮儀插花的設(shè)計與制作、插花作品鑒賞與花店經(jīng)營。盆景部分包括：盆景概論、盆景材料與制作工具的識別和準備、植物盆景的設(shè)計與制作、山石盆景與樹石盆景的設(shè)計制作、盆景賞析、陳設(shè)及養(yǎng)護管理。每個單元都安排有若干個教學(xué)任務(wù)、工作任務(wù)和實訓(xùn)任務(wù)。 本書可作為高職高專院校、本科院校舉辦的職業(yè)技術(shù)學(xué)院、五年制高職及成人教育學(xué)院園林技術(shù)、園林工程技術(shù)、園藝技術(shù)、商品花卉專業(yè)的教材，可供相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)和管理員以及花卉盆景愛好者使用，也可供中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)參考。
前輔文
模塊1 插花
單元1 插花概論
基礎(chǔ)知識
1.1 插花的概念及應(yīng)用
1.2 插花的分類
實踐訓(xùn)練
1.3 插花基本造型的觀察與思考
1.4 插花基本造型手繪圖的練習(xí)
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
單元2 花材與插花器具的識別和準備
基礎(chǔ)知識
2.1 花材類型和花語
2.2 插花容器、工具與附屬品
實際操作
2.3 花材的選購及處理
2.4 花材造型與固定
實踐訓(xùn)練
2.5 花材的選擇及整理
2.6 鮮切花保鮮技術(shù)練習(xí)
2.7 花材的造型與固定技術(shù)
2.8 搜集加工廢棄品作插花容器
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
單元3 藝術(shù)裝飾插花的設(shè)計與制作
基礎(chǔ)知識
3.1 插花藝術(shù)基本造型的構(gòu)圖
3.2 插花藝術(shù)的色彩搭配
3.3 藝術(shù)插花的表現(xiàn)技巧
3.4 藝術(shù)插花創(chuàng)作
實際操作
3.5 東方式插花
3.6 西方式插花
3.7 現(xiàn)代花藝設(shè)計與制作
3.8 干花作品和人造花作品
實踐訓(xùn)練
3.9 東方式花瓶插花
3.10 東方式花盆插花
3.11 西方式插花
3.12 現(xiàn)代自由式插花
3.13 藝術(shù)插花創(chuàng)作
3.14 插花在室內(nèi)裝飾綠化中的應(yīng)用
3.15 插花在辦公場所綠化裝飾中的應(yīng)用
3.16 插花在家居綠化裝飾中的應(yīng)用
3.17 壓花藝術(shù)書簽的制作
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
單元4 現(xiàn)代節(jié)慶禮儀插花的設(shè)計與制作
基礎(chǔ)知識
4.1 禮儀插花的概念和要點
4.2 社交禮儀常識
4.3 常用禮儀插花的制作技巧
4.4 禮儀插花的應(yīng)用范圍
實際操作
4.5 花束設(shè)計與制作
4.6 花籃設(shè)計與制作
4.7 桌花與茶幾花的制作
4.8 花環(huán)、花圈與花門的制作
4.9 婚慶婚禮插花設(shè)計與制作
4.10 節(jié)日慶典插花
4.11 現(xiàn)代插花在賓館、酒店綠化裝飾中的應(yīng)用
4.12 現(xiàn)代插花在會場布置中的應(yīng)用
實踐訓(xùn)練
4.13 花環(huán)的制作
4.14 花束制作與包裝
4.15 花籃制作
4.16 桌花制作
4.17 教師節(jié)插花制作
4.18 花店開業(yè)慶典插花制作與布置
4.19 學(xué)術(shù)報告廳插花制作與布置
4.20 喪葬插花設(shè)計制作與布置
4.21 生活花藝制作
4.22 情人節(jié)插花制作
4.23 蝴蝶結(jié)和繡球結(jié)的制作
4.24 教室插花布置
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
單元5 插花作品鑒賞與花店經(jīng)營
基礎(chǔ)知識
5.1 插花作品鑒賞
5.2 藝術(shù)插花比賽辦法與規(guī)則
5.3 插花與花藝商品營銷策略
5.4 花店營銷基本知識
實際操作
5.5 優(yōu)秀插花作品鑒賞
5.6 插花作品的養(yǎng)護與陳列
5.7 花店花材進貨
5.8 花店經(jīng)營管理
5.9 花店技術(shù)管理
實踐訓(xùn)練
5.10 藝術(shù)插花作品的設(shè)計制作
5.11 現(xiàn)代花藝作品的設(shè)計制作
5.12 校園插花藝術(shù)比賽
5.13 花店櫥窗設(shè)計
5.14 商業(yè)插花作品價格計算
5.15 校園花店經(jīng)營情況調(diào)查
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
模塊2 盆景
單元6 盆景概論
基礎(chǔ)知識
6.1 盆景的含義和特點
6.2 盆景的分類
6.3 盆景的主要流派和風格
6.4 盆景制作步驟
實踐訓(xùn)練
6.5 盆景基本造型的觀察與思考
6.6 盆景基本造型手繪圖的練習(xí)
6.7 當?shù)嘏杈帮L格的觀察
6.8 盆景初步設(shè)計構(gòu)圖
思考與練習(xí)
單元小結(jié)
單元7 盆景材料與制作工具的識別和準備
基礎(chǔ)知識
7.1 盆景材料
7.2 景盆、幾架、擺件
7.3 盆景制作的工
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