《新編旅游職業(yè)道德/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》主要包括旅游職業(yè)道德及其歷史沿革、旅游職業(yè)道德的價值、旅行社從業(yè)人員的道德素養(yǎng)、酒店從業(yè)人員的道德素養(yǎng)、景區(qū)點(diǎn)從業(yè)人員的道德素養(yǎng)、旅游交通從業(yè)人員的道德素養(yǎng)和旅游購物店從業(yè)人員的道德素養(yǎng)共7章內(nèi)容。 《新編旅游職業(yè)道德/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》以改革與創(chuàng)新為宗旨，竭力挖掘、提煉旅游行業(yè)主要部門的職業(yè)道德內(nèi)涵與規(guī)范要求，加強(qiáng)旅游職業(yè)道德教育與職業(yè)崗位實(shí)踐的聯(lián)系，注重和《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》、旅游類專業(yè)課程的銜接，構(gòu)建旅游職業(yè)道德獨(dú)特的知識體系，為學(xué)生全面而具體地掌握旅游職業(yè)道德知識，培養(yǎng)良好的旅游職業(yè)人的品質(zhì)素養(yǎng)，更好地投身于專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后能夠盡快順利地成為旅游事業(yè)的合格人才夯實(shí)基礎(chǔ)。 《新編旅游職業(yè)道德/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》既可作為與高等職業(yè)院校、高等專科學(xué)校、成人高等教育、五年制高職旅游類專業(yè)的相關(guān)課程教材，也可作為旅游行業(yè)各種職業(yè)崗位的培訓(xùn)教材和從業(yè)人士提升綜合職業(yè)素養(yǎng)的參考書。
第一章 旅游職業(yè)西德及其歷史沿革
學(xué)習(xí)目標(biāo)
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案例導(dǎo)入
第一節(jié) 職業(yè)和職業(yè)道德
第二節(jié) 旅游職業(yè)和旅游職業(yè)道德
第三節(jié) 旅游職業(yè)道德的歷史沿革
思考與訓(xùn)練
第二章 旅游職業(yè)道德的價值
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 旅游職業(yè)的社會價值
第二節(jié) 核心價值觀與旅游行業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 職業(yè)道德精神與提升服務(wù)價值
第四節(jié) 道德評價與旅游行業(yè)道德的建設(shè)
第五節(jié) 道德選擇與旅游工作者的使命
思考與訓(xùn)練
第三章 旅行社從業(yè)人員的道德素養(yǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 導(dǎo)游的基本職業(yè)素質(zhì)
第二節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)過程中的道德要求
第三節(jié) 旅行社服務(wù)管理的道德要求
思考與訓(xùn)練
第四章 酒店從業(yè)者的道德素養(yǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 服務(wù)員的道德素養(yǎng)
第二節(jié) 廚師的道德素養(yǎng)
第三節(jié) 酒店管理的道德要求
思考與訓(xùn)練
第五章 景區(qū)從業(yè)人員的道德素養(yǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 講解員的從業(yè)素質(zhì)
第二節(jié) 講解服務(wù)的道德要求
第三節(jié) 景區(qū)員工管理的道德要求
思考與訓(xùn)練
第六章 旅游交通從業(yè)者的道德素養(yǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 空中乘務(wù)員的從業(yè)素質(zhì)
第二節(jié) 空中乘務(wù)工作的道德要求
第三節(jié) 旅游巴士、鐵路、游船（輪）客運(yùn)人員的從業(yè)素質(zhì)
第四節(jié) 旅游巴士、鐵路、游船（輪）客運(yùn)人員的服務(wù)道德規(guī)范
思考與訓(xùn)練
第七章 旅游購物店從業(yè)者的道德素養(yǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章提示
案例導(dǎo)入
第一節(jié) 店員的從業(yè)素質(zhì)
第二節(jié) 購物服務(wù)的道德要求
第三節(jié) 店長管理的道德品質(zhì)風(fēng)范
思考與訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
2006年3月，胡錦濤同志進(jìn)一步提出，在社會主義社會里要全面樹立社會主義的榮辱觀，進(jìn)行以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的社會主義道德教育。“以熱愛祖國為榮、以危害祖國為恥，以服務(wù)人民為榮、以背離人民為恥，以崇尚科學(xué)為榮、以愚昧無知為恥，以辛勤勞動為榮、以好逸惡勞為恥，以團(tuán)結(jié)互助為榮、以損人利己為恥，以誠實(shí)守信為榮、以見利忘義為恥，以遵紀(jì)守法為榮、以違法亂紀(jì)為恥，以艱苦奮斗為榮、以驕奢淫逸為恥”作為社會主義核心價值體系重要內(nèi)容之一，不僅通俗準(zhǔn)確、系統(tǒng)全面地表述了社會主義思想道德體系，更為社會主義職業(yè)道德指出了核心要義。社會主義職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則是：愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾和奉獻(xiàn)社會。
社會主義職業(yè)道德的積極作用在于以下幾個方面。
首先表現(xiàn)在它能增強(qiáng)人們的職業(yè)責(zé)任心，促使人們做好本職工作，從而促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展。
加速發(fā)展生產(chǎn)力，促進(jìn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)，是現(xiàn)階段我國人民的中心任務(wù)。這個任務(wù)的完成，需要全國各族人民的共同努力，需要各行各業(yè)的分工協(xié)作。這種分工協(xié)作關(guān)系的好壞直接影響著社會主義現(xiàn)代化進(jìn)程。要想?yún)f(xié)調(diào)好各行業(yè)之間的關(guān)系，一些經(jīng)濟(jì)的、法律的、行政的手段是必要的，但畢竟它們帶有較大的外在性、強(qiáng)制性，與之相比，職業(yè)道德的作用更易于為人們所接受。職業(yè)道德規(guī)定了各種不同職業(yè)的人們對整個現(xiàn)代化事業(yè)所應(yīng)承擔(dān)的道德責(zé)任，它啟發(fā)從業(yè)人員認(rèn)清自己的職業(yè)責(zé)任，從而以職業(yè)道德規(guī)范引導(dǎo)自己。一個人一旦形成相應(yīng)的職業(yè)道德觀念，就會增強(qiáng)職業(yè)的義務(wù)感、良心感和榮譽(yù)感，就會自覺地把本職工作與整個社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)聯(lián)系起來，努力鉆研業(yè)務(wù)，使自己的勞動積極性、主動性、創(chuàng)造性充分發(fā)揮出來，提高工作能力和工作效率。
其次，社會主義職業(yè)道德對建立和完善社會主義新型人際關(guān)系、改善社會風(fēng)氣，起著重要的推動作用。
職業(yè)活動是社會生活中最基本、最普遍的形式。黨風(fēng)不正、社會風(fēng)氣不好，主要是通過職業(yè)活動表現(xiàn)出來的�，F(xiàn)在有些人在自己的本職工作中，利用職權(quán)營私舞弊，如在經(jīng)濟(jì)工作中損公肥私，貪污受賄；在人事工作中任人唯親；在處理上下級關(guān)系中獻(xiàn)媚爭權(quán)、挾嫌報復(fù)；在生產(chǎn)經(jīng)營中，商業(yè)欺詐、假冒偽劣等，這一切不正之風(fēng)，都嚴(yán)重地污染了社會空氣，腐蝕著我們健全的肌體。因此，要爭取黨風(fēng)和社會風(fēng)氣的根本好轉(zhuǎn)，就必須在采取適當(dāng)?shù)男姓侄魏头墒侄蔚耐瑫r，大力加強(qiáng)職業(yè)道德的教育，啟發(fā)人們的職業(yè)良心，使從業(yè)人員的職業(yè)活動置于職業(yè)道德的監(jiān)督之下。如果各行各業(yè)的勞動者都能有高度的職業(yè)道德觀念，正確認(rèn)識和行使自己的職業(yè)權(quán)利，履行自己的職業(yè)義務(wù)；都能按職業(yè)道德規(guī)范去待人、接物、處事，做到服務(wù)者和被服務(wù)者、生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間互相尊重，互相關(guān)心，互相幫助，這就必然會促進(jìn)良好社會風(fēng)氣的形成。
最后，社會主義職業(yè)道德，對于造就社會主義和諧社會建設(shè)者，促進(jìn)個體的自我完善，起著重要的指導(dǎo)作用。
社會主義職業(yè)道德是造就社會主義和諧社會建設(shè)者的重要手段和途徑。一個全面發(fā)展的建設(shè)者，應(yīng)該在知識素養(yǎng)、勞動技能、思想品格等多方面都具有良好的素質(zhì)。這種建設(shè)者的造就固然要從家庭教育、學(xué)校教育抓起，但一個人從走上社會起，一生有大部分時間是在職業(yè)生活中度過的，所以主要還是在職業(yè)生活中造就的。
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