隨著我國(guó)人民生活水平提高,保健意識(shí)逐步增強(qiáng),阿膠市場(chǎng)需求量大幅增加。同時(shí),隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,綠色、健康、高蛋白、低脂肪的驢肉產(chǎn)品,越來(lái)越受到人們的喜愛(ài),在市場(chǎng)上可以說(shuō)供不應(yīng)求。
通遼市位于科爾沁草原腹地,擁有豐富的肉驢資源,庫(kù)倫驢是地方良種,2017年牧業(yè)年度驢存欄206 528頭,2016年日歷年度出欄肉驢95 450頭,驢肉產(chǎn)量7 84077噸。肉驢產(chǎn)業(yè)是通遼市農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一,近年來(lái)有了長(zhǎng)足發(fā)展,但仍然存在生產(chǎn)技術(shù)水平不高、生產(chǎn)效率偏低等問(wèn)題,缺少相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及操作規(guī)程來(lái)指導(dǎo)肉驢生產(chǎn)。
為了進(jìn)一步發(fā)展通遼市農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),建設(shè)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工輸出基地,扎實(shí)推進(jìn)通遼地區(qū)農(nóng)牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);、品牌化方向發(fā)展,提高肉驢產(chǎn)業(yè)適度規(guī);蜆(biāo)準(zhǔn)化程度,在通遼市委、市政府組織下,我單位承擔(dān)了通遼市肉驢標(biāo)準(zhǔn)的起草工作,并于2014年5月通過(guò)了國(guó)家、自治區(qū)級(jí)的20余位專家、學(xué)者的審定,于2014年6月由通遼市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施!锻ㄟ|市肉驢標(biāo)準(zhǔn)匯編》共包括七部分內(nèi)容:基礎(chǔ)綜合、環(huán)境與設(shè)施、養(yǎng)殖生產(chǎn)、精深加工、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)、流通銷(xiāo)售,計(jì)144項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),其中:收錄了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)91項(xiàng),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng),自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng),新制定通遼市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)。新制定的17項(xiàng)通遼市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn),主要是在產(chǎn)地環(huán)境、驢舍設(shè)計(jì)與建設(shè)、驢舍條件與衛(wèi)生、品種質(zhì)量、繁殖技術(shù)、育肥飼養(yǎng)管理、疾病防控、質(zhì)量安全追溯等幾方面進(jìn)行制定,這些新制定的農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)具有先進(jìn)性、實(shí)用性、可操作性,可以說(shuō)是我國(guó)在肉驢產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面的重要補(bǔ)充。
《通遼市肉驢標(biāo)準(zhǔn)匯編》的出版發(fā)行對(duì)于通遼市肉驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。在此,我們向在標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程給予大力支持的企業(yè),付出辛勤勞動(dòng)的專家、學(xué)者表示衷心的感謝!同時(shí),我們?cè)谕菩袠?biāo)準(zhǔn)實(shí)施的過(guò)程中,也會(huì)不斷地修訂和完善標(biāo)準(zhǔn)。屆此,希望廣大讀者給予批評(píng)指正。
賈偉星,為通遼市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、研究員,系國(guó)家三區(qū)科技人才,在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域具有較高的實(shí)踐和理論工作經(jīng)驗(yàn),曾發(fā)表通遼市牛繁殖成活率調(diào)查研究報(bào)告、出版通遼市肉豬標(biāo)準(zhǔn)匯編,等等。
DB 1505/T 0052014畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件()
DB 1505/T 1172014肉驢飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則()
DB 1505/T 1182014肉驢飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則()
DB 1505/T 1192014肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1202014肉驢養(yǎng)殖污染防治技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1212014肉驢飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程()
DB 1505/T 1222014肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生消毒技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1232014肉驢繁殖技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1242014肉驢雜交改良及選育技術(shù)規(guī)程()
DB 1505/T 1252014肉驢引種和商品驢引進(jìn)準(zhǔn)則()
DB 1505/T 1262014驢人工授精站建設(shè)技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1272014驢冷凍精液生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程()
DB 1505/T 1282014種驢性能測(cè)定和等級(jí)評(píng)定技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1292014驢舍環(huán)境衛(wèi)生控制技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1302014肉驢育肥技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1312014肉驢質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范()
DB 1505/T 1322014基于射頻識(shí)別的驢肉質(zhì)量安全追溯信息采集指南()
通遼市肉驢標(biāo)準(zhǔn)體系表()