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《追趕麥當(dāng)勞:武陵山珍百年夢(mèng)想》是畢麥對(duì)他15年獨(dú)創(chuàng)武陵山珍品牌的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及18年的養(yǎng)生研究成果的總結(jié)，并介紹了他用畢生的時(shí)間和精力，學(xué)習(xí)追趕麥當(dāng)勞，繪制武陵山珍百年夢(mèng)想、千年品牌戰(zhàn)略藍(lán)圖的過(guò)程。《追趕麥當(dāng)勞:武陵山珍百年夢(mèng)想》分五篇，包括畢麥夢(mèng)中的武陵山珍、大家眼中的武陵山珍、員工心中的武陵山珍、顧客嘴中的武陵山珍和媒體筆中的武陵山珍。

古有武陵捕漁人今有武陵山珍王
東晉文人陶淵明所著《桃花源記》，以武陵漁人進(jìn)出桃花源，發(fā)現(xiàn)桃園，小住桃園，離開(kāi)桃園，再尋桃園的曲折離奇的情節(jié)貫穿起來(lái)，描述了一個(gè)自食其力、自給自足、和平恬靜、人人自得其樂(lè)的社會(huì)。這種社會(huì)被后人稱之謂：世外桃源。我和我的文中主人翁畢麥先生都出生在武陵山區(qū)，都有著追求世外桃源生活的夢(mèng)想！畢麥——多么樸實(shí)而洪亮的名字。畢麥，即畢生趕超麥當(dāng)勞之意。畢麥本姓王，為追求人類健康營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生目標(biāo)，立志要做麥當(dāng)勞式武陵山珍餐飲連鎖王，在他78歲前，帶領(lǐng)養(yǎng)生道法團(tuán)隊(duì)為中國(guó)人爭(zhēng)奪一塊最干凈的諾貝爾獎(jiǎng)！
在20世紀(jì)末，我在美國(guó)從事媒體和金融資本的時(shí)候，從國(guó)內(nèi)家鄉(xiāng)赴美商務(wù)考察團(tuán)團(tuán)員的鄉(xiāng)音中得知，武陵山區(qū)有位蘑菇山珍王。他在潛心研究和實(shí)踐，如何利用武陵資源打造人類健康營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)世外桃源的夢(mèng)想！從那時(shí)起，我就一直關(guān)注了解追蹤這位奇人及其軼事。經(jīng)過(guò)十幾年的追蹤，我終于在回國(guó)時(shí)，經(jīng)朋友介紹見(jiàn)到了這位身材高大、超級(jí)強(qiáng)壯的武陵山珍帥哥王。讓我不敢相信的是，年近五十的山珍王，猶如三十幾歲的帥小伙。問(wèn)其因，得知，長(zhǎng)年食用武陵漁人所見(jiàn)所聞的世外桃源的食物生活，保養(yǎng)生命，回歸自然所致。
我們都有武陵人的血緣鄉(xiāng)情，他是土著土家族，我是外來(lái)漢族；我們都同樣生長(zhǎng)在武陵，是武陵的山山水水、一草一木、血脈乳汁，把我們撫育培養(yǎng)成有理想，有抱負(fù)，為共同追求、共同奮斗實(shí)現(xiàn)世外桃源美夢(mèng)而努力的既普通又平凡的武陵人！畢麥先生和我一樣，因生長(zhǎng)在武陵山區(qū)練就了骨子里的倔犟性格。我們都有相見(jiàn)恨晚之感，一談就是一整天，碰撞出無(wú)數(shù)的火花。我不斷地被他的經(jīng)典詞語(yǔ)深深地打動(dòng)。武陵山區(qū)有著人們追求美好生活的野生蘑菇、野味山珍，如能將武陵山珍的美食，用麥當(dāng)勞連鎖經(jīng)營(yíng)的模式奉獻(xiàn)給人類，那該多好�。‘咞溝壬�(jīng)過(guò)不知多少次的試驗(yàn)，從失敗再失敗中尋找真理，終于發(fā)現(xiàn)了大自然奉獻(xiàn)給人類的美食——野生蘑菇，將其綜合開(kāi)發(fā)利用，混合熬制，烹飪食用，可大大提高人類的健康幸福保養(yǎng)生命的指數(shù)。
畢麥的武陵山珍，從第一家高檔餐飲店開(kāi)始，發(fā)展到今天已有25家直營(yíng)店，100家以上的加盟連鎖店。從野生蘑菇采集、生產(chǎn)加工、銷售一條龍的經(jīng)營(yíng)模式，年產(chǎn)值6億元人民幣以上的武陵山珍連鎖大型企業(yè)，讓畢麥成為威震四海、名符其實(shí)的武陵山珍蘑菇王。
畢麥經(jīng)營(yíng)的理念是：跳出餐飲做山珍，跳出山珍做養(yǎng)生，跳出養(yǎng)生做全球。他用18年時(shí)間潛心鉆研解碼中華民族傳統(tǒng)的精髓養(yǎng)生文化、易經(jīng)文化、道家五行金木水火土相行理論、太極陰陽(yáng)八卦圖、《道德經(jīng)》等獨(dú)創(chuàng)中華養(yǎng)生道法聯(lián)通全世界、感召全人類、服務(wù)地球人、打造世界級(jí)的養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。他經(jīng)過(guò)多年的研究和論證，科技的發(fā)展在改造人類、改造自然的同時(shí)，也在破壞自然，摧毀人類賴以生存的地球和宇宙。為此他得出科學(xué)論斷：生命才是第一生產(chǎn)力�！氨ｐB(yǎng)生命，回歸自然”是人類追求美好未來(lái)世外桃源的最高境界！
武陵山珍是當(dāng)今世界唯一一家百種野生菌森林美食和中國(guó)土家族苗寨特色菜有機(jī)結(jié)合而成的中國(guó)第九大菜系和“世界營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生”菜系，同時(shí)形成中國(guó)乃至東南亞第一營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生品牌，是21世紀(jì)的養(yǎng)生美食和森林藥品、保健品，是不分地域、種族、信仰、膚色、性別、年齡和職業(yè)的地球人美食。武陵山珍還榮獲世界五大國(guó)際金獎(jiǎng)和中國(guó)30多項(xiàng)榮譽(yù)，為人類健康奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生美食的企業(yè)理念贏得中外名人、名家和顧客的高度贊譽(yù)。武陵山珍發(fā)展的目標(biāo)是：立足重慶，面向全國(guó)，走向世界。畢麥所創(chuàng)立的武陵山珍品牌公司已擁有上萬(wàn)畝種植、養(yǎng)殖基地；野生蘑菇加工基地；從蘑菇中提取和配置擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生品牌——東方魔湯、東方魔酒，武陵山珍養(yǎng)生系列禮品：皇帝宴、家庭宴、養(yǎng)生煲、養(yǎng)生哥們、養(yǎng)生月餅。打造出如此好的中華民族品牌，再加上獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)營(yíng)理念，武陵山珍正在插上國(guó)際資本的翅膀，畢麥以及他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)將會(huì)飛得更高，飛得更遠(yuǎn)，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)他世外桃源的夢(mèng)想！
美國(guó)華納資本集團(tuán)董事長(zhǎng) 胡曉
2012年10月

版權(quán)頁(yè)：

第三個(gè)震撼：畢麥其人其事不是作“秀”
原來(lái)畢麥這個(gè)人，從小生活在貧窮落后的武陵山區(qū)重慶市石柱縣，母親是小學(xué)教師，“文革”期間因受做科級(jí)公務(wù)員的“走資派”父親連累，下放到偏僻小山村支教了十年。畢麥經(jīng)歷了砍柴、爬樹、擔(dān)水、挑糞、干農(nóng)活、種莊稼等等獨(dú)特的人生經(jīng)歷，見(jiàn)證了中國(guó)社會(huì)最底層的生產(chǎn)生活惡劣的生存環(huán)境。畢麥做了25年的公務(wù)員，到日本受刺激回來(lái)后，調(diào)整了自己的人生方向和目標(biāo)，可以終生不當(dāng)官，但一定要做一件對(duì)大家、對(duì)國(guó)家、對(duì)人類有意義的事情。他把正處級(jí)的官辭掉來(lái)做“個(gè)體戶”，做私營(yíng)企業(yè)。他打造武陵山珍不是在作秀，也不是在追求金錢，是為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想！他改掉自己的名字，立志趕超麥當(dāng)勞，不管遇到多少困難，都不放棄。2005年他從重慶市民族宗教事務(wù)委員會(huì)干部培訓(xùn)中心主任辭職出來(lái)，專心做武陵山珍，事實(shí)證明放棄官場(chǎng)和選擇商場(chǎng)是完全正確的。他說(shuō)，做任何事情都要專心、專一、專注、專業(yè)，才能成為專家，成為專家才能成為贏家。這樣他才真正成為中國(guó)餐飲專家、中國(guó)食用菌專家、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)養(yǎng)生專家，也使武陵山珍成為中國(guó)餐飲100強(qiáng)、重慶流通行業(yè)100強(qiáng)。
第四個(gè)震撼：道路與別人不一樣的震撼
媒體對(duì)武陵山珍15年的創(chuàng)業(yè)史的評(píng)價(jià)，對(duì)畢麥的評(píng)價(jià)都很高。但畢麥很清醒，公開(kāi)說(shuō)這僅僅是萬(wàn)里長(zhǎng)征才邁開(kāi)第一步，要學(xué)到老才能活到老，要不斷學(xué)習(xí)、改革、創(chuàng)新，要走和別人不一樣的道路，更要向中外優(yōu)秀的餐飲同行學(xué)習(xí)。這自然帶來(lái)了不一樣的震撼。
第五個(gè)震撼：中國(guó)餐飲創(chuàng)新的一個(gè)震撼
武陵山珍創(chuàng)造了中國(guó)乃至世界的健康養(yǎng)生新菜系，被媒體譽(yù)為中國(guó)第九大菜系。經(jīng)過(guò)15年的時(shí)間檢驗(yàn)、市場(chǎng)檢驗(yàn)、顧客檢驗(yàn)，得到國(guó)內(nèi)外同行的認(rèn)同。武陵山珍與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)和滿足了現(xiàn)代人類對(duì)健康養(yǎng)生的需求，把復(fù)雜的中國(guó)餐飲簡(jiǎn)單化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、科學(xué)化、市場(chǎng)化。他創(chuàng)新出中國(guó)第九大菜系，不僅順應(yīng)了中國(guó)人對(duì)健康養(yǎng)生餐飲的追求。

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