《商務(wù)禮儀實(shí)務(wù)與操作(第3版)/工學(xué)結(jié)合新視野高職高專“十三五”規(guī)劃教材》是適應(yīng)當(dāng)前高職教育教學(xué)改革需要的新型實(shí)用教材,也是基于工作過(guò)程的情境化教學(xué)模式的積極探索和有益嘗試。《商務(wù)禮儀實(shí)務(wù)與操作(第3版)/工學(xué)結(jié)合新視野高職高!笆濉币(guī)劃教材》圍繞情境化教學(xué)模式,以任務(wù)為載體,充分拓展學(xué)生的創(chuàng)造性思維空間和實(shí)踐空間,教師從知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)者、評(píng)估者,學(xué)生從被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X(jué)參與、掌握技能。
本書(shū)是適應(yīng)當(dāng)前高職教育教學(xué)改革需要的新型實(shí)用教材,也是基于工作過(guò)程的情境化教學(xué)模式的積極探索和有益嘗試。本書(shū)圍繞情境化教學(xué)模式,以任務(wù)為載體,充分拓展學(xué)生的創(chuàng)造性思維空間和實(shí)踐空間,教師從知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)者、評(píng)估者,學(xué)生從被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X(jué)參與、掌握技能;谶@樣的教學(xué)目的,本書(shū)在編寫(xiě)上具有以下特點(diǎn)。
一是突出操作性。根據(jù)商務(wù)工作中所涉及的禮儀活動(dòng),設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)商務(wù)禮儀、商務(wù)人員儀表設(shè)計(jì)、商務(wù)人員儀態(tài)設(shè)計(jì)、求職面試設(shè)計(jì)、職場(chǎng)辦公禮儀、商務(wù)往來(lái)禮儀、商務(wù)活動(dòng)禮儀、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)儀典禮儀、涉外商務(wù)禮儀10個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”“知識(shí)掌握”“技能操作”“學(xué)生訓(xùn)練”四個(gè)流程!叭蝿(wù)驅(qū)動(dòng)”分為目標(biāo)要求、任務(wù)導(dǎo)人兩部分(任務(wù)1除外),使學(xué)生帶著工作任務(wù)進(jìn)入學(xué)習(xí),增強(qiáng)學(xué)習(xí)的目的性;“知識(shí)掌握”力圖使學(xué)生在老師指導(dǎo)下掌握相關(guān)禮儀知識(shí),為下一步技能操作做好知識(shí)儲(chǔ)備;“技能操作”是課堂教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn),通過(guò)設(shè)計(jì)禮儀任務(wù)情境、模擬演練、角色扮演等方法,實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué),學(xué)做一體,增強(qiáng)實(shí)踐能力;“學(xué)生訓(xùn)練”包括“運(yùn)用判斷”“案例分析”“演練考核”等操作項(xiàng)目,進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的操作技能。
二是突出實(shí)用性。在內(nèi)容設(shè)置上充分考慮到職業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)模式,如選擇了“求職面試設(shè)計(jì)”“職場(chǎng)辦公禮儀”等實(shí)用禮儀,在知識(shí)覆蓋上力求“新”,及時(shí)更新專業(yè)知識(shí)。為便于學(xué)習(xí)者對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的理解與把握,本書(shū)用相關(guān)“禮儀故事”作為案例導(dǎo)入,加深學(xué)習(xí)者直觀印象,同時(shí)還穿插了各種“禮儀小博士”,以擴(kuò)充知識(shí)面,增強(qiáng)閱讀興趣。
使用本書(shū)時(shí),有兩點(diǎn)需要注意:一是注重內(nèi)外兼修。禮儀學(xué)習(xí)本身是一個(gè)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象的過(guò)程,要引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀的同時(shí),更注重道德品質(zhì)修養(yǎng),將各種禮儀規(guī)范不斷內(nèi)化為行為習(xí)慣,塑造出全新自我;二是注重操作實(shí)踐,發(fā)揮好“技能操作”“學(xué)生訓(xùn)練”的實(shí)訓(xùn)功能。教師要引導(dǎo)學(xué)生精心設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境,一些主要禮儀,要盡可能讓每一個(gè)學(xué)生都參與演練,同時(shí),切實(shí)做好隨堂的點(diǎn)評(píng),找出個(gè)性、共性中的問(wèn)題,演練改進(jìn)。這樣,才能有效地提高學(xué)生的禮儀運(yùn)用能力。
本書(shū)涉及面廣、實(shí)用性強(qiáng),不僅可以作為高職院校學(xué)生的教材,還可以作為普通大眾了解實(shí)踐禮儀知識(shí)的通俗讀本。
本書(shū)由孫玲、江美麗任主編,馬守學(xué)、張文科任副主編,具體編寫(xiě)分工如下:(按章節(jié)順序)
馬守學(xué),任務(wù)1;江美麗,任務(wù)2;張文科,任務(wù)6、任務(wù)7;顧秀英,任務(wù)3;孫玲,任務(wù)4;王中興,任務(wù)5;李風(fēng)清,任務(wù)8;趙辰燕、孫燕,任務(wù)9;荊清霞、孫露敏,任務(wù)10。
在本書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程中,我們集采眾家之說(shuō),吸收了國(guó)內(nèi)學(xué)者最新的研究成果,有些資料是參考互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)的信息,其中有些已經(jīng)無(wú)法查明出處,在此向原作者所付出的辛勤勞動(dòng)表示誠(chéng)摯感謝。
我們衷心希望本書(shū)能有助于推進(jìn)商務(wù)禮儀的教育和實(shí)踐。本書(shū)是嘗試之作,難免有疏漏和不妥之處,懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)商務(wù)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
1.1 禮儀的內(nèi)涵
1.2 商務(wù)禮儀的功能及特征
1.3 商務(wù)禮儀的基本原則
1.4 商務(wù)人員的禮儀修養(yǎng)
1.5 商務(wù)禮儀商自測(cè)
任務(wù)2 商務(wù)人員儀表設(shè)計(jì)
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
2.1 妝容設(shè)計(jì)
2.2 發(fā)型設(shè)計(jì)
2.3 著裝設(shè)計(jì)
2.4 飾物選配
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)3 商務(wù)人員儀態(tài)設(shè)計(jì)
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
3.1 站姿
3.2 坐姿
3.3 行姿
3.4 蹲姿
3.5 表情
3.6 手勢(shì)
3.7 交際距離
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)4 求職面試設(shè)計(jì)
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
4.1 求職面試的原則
4.2 求職面試準(zhǔn)備
4.3 求職面試著裝要求
4.4 求職面試禮儀
4.5 求職面試禁忌
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)5 職場(chǎng)辦公禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
5.1 樹(shù)立職業(yè)形象
5.2 辦公環(huán)境禮儀
5.3 辦公會(huì)議禮儀
5.4 辦公通信禮儀
5.5 職場(chǎng)交際禮儀
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)6 商務(wù)往來(lái)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
6.1 稱呼
6.2 介紹
6.3 名片
6.4 握手
6.5 方位
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)7 商務(wù)活動(dòng)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
7.1 宴請(qǐng)禮儀
7.2 中餐禮儀
7.3 西餐禮儀
7.4 舞會(huì)禮儀
7.5 饋贈(zèng)禮儀
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)8 商務(wù)談判禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
8.1 商務(wù)談判禮儀的基本原則
8.2 商務(wù)談判的態(tài)度
8.3 苛務(wù)談判的形象
8.4 商務(wù)談判的語(yǔ)言
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)9 商務(wù)儀典禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
9.1 簽約儀式禮儀
9.2 業(yè)慶典禮儀
9.3 剪彩儀式禮儀
9.4 新聞發(fā)布會(huì)禮儀
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
任務(wù)10 涉外商務(wù)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】
【知識(shí)掌握】
10.1 涉外商務(wù)交往禮儀
10.2 涉外商務(wù)出國(guó)禮儀
10.3 中國(guó)主要貿(mào)易國(guó)家的商務(wù)禮儀習(xí)俗
【技能操作】
【學(xué)生訓(xùn)練】
參考文獻(xiàn)