定 價:13 元
叢書名:食品動物安全生產(chǎn)技術(shù)叢書
- 作者:李擁軍 等 著
- 出版時間:2009/6/1
- ISBN:9787508256740
- 出 版 社:金盾出版社
- 中圖法分類:S826.9
- 頁碼:236
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:大32開
本書由揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院等單位專家編著。內(nèi)容包括:肉羊健康高效養(yǎng)殖的概念和意義,羊場建設(shè)與環(huán)境質(zhì)量衛(wèi)生控制,肉羊健康及保健,肉羊常見病的防治,主要優(yōu)良肉羊品種,高產(chǎn)肉羊的繁育,肉羊的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理,優(yōu)質(zhì)安全羊肉及其生產(chǎn)規(guī)范等。理論與實踐相結(jié)合,較詳細地介紹了肉羊健康高效養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié),內(nèi)容翔實,實用性強,適合肉羊養(yǎng)殖場(戶)學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
養(yǎng)羊業(yè)具有投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高的特點。近年來,肉羊業(yè)已成為國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。我國是養(yǎng)羊大國,羊及其產(chǎn)品的數(shù)量居世界首位。羊肉是養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品之一。同時,由于羊肉價格高、市場前景好,有力地促進了國內(nèi)肉羊生產(chǎn)的快速發(fā)展。發(fā)展肉羊健康高效養(yǎng)殖不但可優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展和農(nóng)牧民增收,而且可提高羊肉安全質(zhì)量,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。一、肉羊健康高效養(yǎng)殖的概念和意義(一)肉羊健康高效養(yǎng)殖的概念肉羊健康高效養(yǎng)殖是按照高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、健康的要求,實施肉羊集約化、規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖。健康是高效益和羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ),而肉羊群選育和實施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理則是高效益的保障。高效健康養(yǎng)殖是肉羊業(yè)發(fā)展的方向和必然趨勢,可提高養(yǎng)羊經(jīng)濟效益、滿足人們對優(yōu)質(zhì)安全羊肉產(chǎn)品的需求。發(fā)展高效養(yǎng)殖需要較高的技術(shù)水平和管理規(guī)范,從產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制、飼料加工和衛(wèi)生要求到肉羊的飼養(yǎng)管理、疾病防治,甚至產(chǎn)品加工等全過程,均需要采用國家標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。