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當令好食
想順應(yīng)節(jié)氣挑選當令食材入菜,卻不知道如何采買?怎么烹調(diào)才能兼顧營養(yǎng)與美味?肥丁以當季食材做出79道當令新鮮料理,內(nèi)容貼心、步驟易懂,新手也能輕易學(xué)會,做出餐桌上的四季佳肴!
◎48道當令料理、季節(jié)小食 【立春】自制蔥油 蔥油餅、免炸洋蔥圈 【夏至】自制西紅柿醬、荔枝意式冰淇淋 【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌湯 【大寒】五彩煎餃、自制臘肉 ◎ 8套季節(jié)套餐 越式雞絲色拉、香茅粉絲釀魷魚 ◎ 14道當令飲品、甜湯自制甜酒釀、香草海帶綠豆甜湯、杏仁露 ◎ 四季專欄:春季的腸胃清道夫;夏季增進食欲妙招;食欲之秋,容易發(fā)胖,怎么辦?每個人都適合冬季進補嗎? ◎ 111個肥丁貼心小叮嚀 ★ 簡易不流淚切洋蔥丁 ★ 如何快速軟化冰硬的奶油? ★ 該怎么腌制肉類?
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