專門關(guān)注日系內(nèi)容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」
推出《知日》特集第49彈
《知日?不朽的匠人》特集!
說到匠文化,我們很容易想到我們鄰國(guó)日本,延續(xù)著繼承制度的工匠傳承著傳統(tǒng)技藝,大量歷史悠久的企業(yè)、老店至今不衰。不經(jīng)意間,總能引人感嘆,這真是一個(gè)匠之國(guó)!
日本的匠人精神來自哪里?對(duì)我們有怎樣的意義?
被稱為日本文化研究的*人的松岡正剛先生在《知日》的采訪中說匠人精神是一種通往未來的方法。匠人精神的核心是人,它不是制度與機(jī)器,人能在細(xì)節(jié)上不斷修正,匠人精神則代表著專業(yè)、規(guī)范、打磨到極致、不斷精進(jìn),當(dāng)我們要追求更好,而不只是好的時(shí)候,匠人精神不可或缺,不管在任何時(shí)代它都將不朽。
【何為匠心】
專訪:《留住手藝》作者鹽野米松|工業(yè)設(shè)計(jì)師深澤直人、賈斯帕?莫里森|日本文化研究*人松岡正剛
【匠心之旅】
友禪染與京老鋪千總|傳承160年奧州鐵器及源鑄造|江戶指物師木村正|制鞋職人山口千尋|竹藝家中臣一|江戶切子職人三代秀石堀口徹|木藝師三谷龍二|和果子職人水上力|本美濃和紙保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)澤村正|新干線車頭鑄造者山下工業(yè)所……
【匠心傳承】
日本民藝館|日本傳統(tǒng)工藝品的類別記|京都立命館大學(xué)的傳統(tǒng)工藝的數(shù)字化保存|京都傳統(tǒng)工藝大學(xué)
在這本《不朽的匠人》特集中,我們到日本尋訪了日本代表性的匠人與老鋪,走進(jìn)他們的工房,記錄下他們幾十年如一日的工作日常;專訪了《留住手藝》作者鹽野米松、工業(yè)設(shè)計(jì)師深澤直人、賈斯帕?莫里森、日本文化研究*人與編輯界泰斗松岡正剛,聽他們從不同角度解讀匠人的意義;來到日本民藝館、京都傳統(tǒng)工藝大學(xué),看看匠人精神如何被傳承。那些平凡的勞作為我們?cè)忈屃私橙说恼嬲饬x,甚至可以說,匠人精神是解讀當(dāng)代日本的關(guān)鍵點(diǎn)。
撰稿人
戴寧
大連人定居日本心在世界。教育學(xué)在讀博士,松下獎(jiǎng)學(xué)金獲得者,人類學(xué)研究團(tuán)體仙人會(huì)干事。從大學(xué)時(shí)代開始游學(xué)日、澳、美,在中西方之間深度感受各類跨國(guó)文化,擁有文化觀察員、同聲傳譯、教師、留學(xué)顧問、自由撰稿人等跨界職場(chǎng)體驗(yàn)。
美帆Sauser Miho
編輯。出生于東京,畢業(yè)于上智大學(xué)文學(xué)部歷史科。分別于上海外國(guó)語大學(xué)和上海交通大學(xué)留過學(xué)。曾擔(dān)任《Esquire》日本版副總編,2005年起旅居上海,目前在東京、上海兩地游走,專職寫作。2014年出任京都國(guó)際觀光大使。任《生活》雜志日本特約編輯、撰稿人,并曾為《智族GQ》中國(guó)版、《Esquire》中國(guó)版等多家知名媒體撰稿。著作有《誠(chéng)實(shí)的手藝》等。
黃迪
1991年生,畢業(yè)于日本國(guó)立廣島大學(xué)文學(xué)研究科,主攻日本美術(shù)史、女性研究,F(xiàn)東京在住,供職于東神田的當(dāng)代藝術(shù)畫廊,負(fù)責(zé)青年日本藝術(shù)家在海外的宣傳與推廣,;钴S于新加坡,中國(guó)臺(tái)灣、香港等地的當(dāng)代藝術(shù)展會(huì)。
regulars
彼得貓
從佛山、東京、廣州到上海,一直生活在外,洞察力屬AB型。前《周末畫報(bào)》生活方式創(chuàng)意總監(jiān),廣州書墟發(fā)起人,于2009年創(chuàng)辦彼得貓·古本店,現(xiàn)唯品生活創(chuàng)意總監(jiān)。
劉聯(lián)恢
旅居日本多年,現(xiàn)為北京第二外國(guó)語大學(xué)漢語學(xué)院教師,專職教授外國(guó)留學(xué)生漢語和中國(guó)文化,每年為日本京都外國(guó)語大學(xué)等學(xué)校的暑期訪華團(tuán)做中國(guó)文化講座。
受訪人
鹽野米松
作家,1947年生。走訪日本全國(guó)的職人工匠,以聽寫的形式,記錄傳統(tǒng)文化與技術(shù)。1992年,憑借《過去的地圖》入選第107屆芥川獎(jiǎng)候補(bǔ),此后又多次入選。2003年、為表彰他的行動(dòng),國(guó)際天文聯(lián)合將小行星11987以他的名字YONEMATSU命名。
木村正
江戶指物師。1938年11月29日生于廣島。2002年,被認(rèn)定為傳統(tǒng)工藝士。以最高級(jí)的桑木為原材料,制作包括衣櫥、鏡臺(tái)、屏風(fēng)及寶石箱在內(nèi)眾多的作品。
水上力
和果子職人,1948年生,1977年,在東京小石川開設(shè)一幸庵。在美國(guó)洛杉磯的美術(shù)館舉辦研習(xí)會(huì),西班牙、意大利的知名糕點(diǎn)店傳授和果子文化等,在日本國(guó)內(nèi)外活躍著。2016年,由創(chuàng)意人南木隆助策劃的包含日語、英語、法語的書籍《一幸庵》出版。
二代目上川宗照
銀師。1945年出。1977年繼承二代目宗照的名號(hào)。2005年被認(rèn)定為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣指定傳統(tǒng)工藝品東京銀器傳統(tǒng)工藝士。2009年受到東久邇宮文化表褒賞彰,同年被授予現(xiàn)代名工卓越技能獎(jiǎng)?wù)隆?014年被授予黃綬褒章。上川宗照及子女的三男一女均作為銀師職人活動(dòng)。
山口千尋
1960年生于大阪,1987年赴英國(guó)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的制鞋技藝。1991年,成為首個(gè)被授予Guild of Master Crafts Men 資格的日本人;貒(guó)后創(chuàng)立了Guild。1999年,成立制鞋專門學(xué)校Guild
welted footwear college。2003年,他所制作的鞋子在雜志《Mens EX》的世界100鞋的評(píng)選中獲得第1、2位。
深澤直人
工業(yè)設(shè)計(jì)師。1956年生。以與行為相符的設(shè)計(jì)Without Thought等理念實(shí)踐他的設(shè)計(jì)。MUJI 的壁掛式 CD 播放器、±0 的加濕器、Maruni 木工的 Hiroshima 系列是其代表作。還擔(dān)任 21_21 Design Sight 藝術(shù)指導(dǎo)、Maruni 木工
藝術(shù)指導(dǎo)、多摩美術(shù)大學(xué)設(shè)計(jì)科教授、日本民藝館第五任館長(zhǎng)。
賈斯帕?莫里森
工業(yè)設(shè)計(jì)師。1959年生于英國(guó)倫敦。1986年在倫敦設(shè)立工作室。他在家居、廚房用品、照明、空間設(shè)計(jì)、手表等領(lǐng)域的設(shè)計(jì)十分廣泛。2005年,與深澤直人設(shè)立 Super Normal Project,2009年,Jasper Morrison Limited Shop在倫敦開設(shè)。
中臣一
竹藝家,1971年出。畢業(yè)于早稻田大學(xué)商學(xué)院。大學(xué)期間被人間國(guó)寶生野祥云齋的作品所震撼,以竹藝為志。于2005年獨(dú)立,現(xiàn)在以大分縣竹田市為中心進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。以波士頓美術(shù)博物館為契機(jī),開始在日本國(guó)內(nèi)及海外的眾多美術(shù)館和畫廊發(fā)表作品。
三代秀石堀口徹
江戶切子作家,初代秀石堀口市雄之孫,1976年出生。2008年正式襲名三代秀石稱號(hào),并創(chuàng)建了個(gè)人品牌堀口切子。其作品在傳統(tǒng)江戶切子工藝中加入鮮明的摩登元素,受到各界矚目。
及川久仁子
1947年出生,1984年開始在及源鑄造株式會(huì)社工作,2007年,就任及源鑄造第五代社長(zhǎng)。2015年她為及源鑄造賦予了新的企業(yè)理念享受愉快。
三谷龍二
木藝師,1952年出生,1981年在松本市成立工房PERSONA STUDIO。擅長(zhǎng)以木器的形式來表現(xiàn)日常生活中使用的物品。2011年在松本市建立畫廊10cm。
澤村正
日本岐阜縣美濃市本美濃紙保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),上世紀(jì)40年代便接手了造紙的家業(yè),將日本的重要非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本美濃紙的工藝傳承了下來。
工藤良健
京都傳統(tǒng)工藝大學(xué)校校長(zhǎng)兼陶藝專業(yè)教授、南丹市工藝家協(xié)會(huì)會(huì)員。出生于京都府,20歲時(shí)開始學(xué)習(xí)陶藝。1993年于京都府立琉璃溪自然公園成立獨(dú)立工房。1995年起進(jìn)入京都傳統(tǒng)工藝大學(xué)校任教至今。
增永泰典
增永眼鏡創(chuàng)始人增永五左衛(wèi)門先生的曾孫、增永眼鏡株式會(huì)社行政總監(jiān)。先后在東京、名古屋等地設(shè)立MASUNAGA 1905旗艦店,主辦增永眼鏡100周年紀(jì)念展等活動(dòng)。
松岡正剛
1944年生于京都,東京大學(xué)客座教授、帝冢山學(xué)院大學(xué)教授,現(xiàn)任編輯工學(xué)研究所所長(zhǎng)、ISIS 編輯學(xué)校校長(zhǎng)。編輯工學(xué)創(chuàng)始人,2000年設(shè)立ISIS 編輯學(xué)校。同年,開始在互聯(lián)網(wǎng)上連載的讀書指南型博客千夜千冊(cè)。被稱為日本文化研究的第一人。
若木信吾
攝影師。1971年
出生。畢業(yè)于羅切斯特理工大學(xué),活躍于雜志、廣告、音樂媒體等眾多領(lǐng)域。2004年出版發(fā)行雜志《Youngtree Press》,2010年在故鄉(xiāng)濱松市創(chuàng)辦書店BOOKS AND PRINTS。2015年第三部導(dǎo)演作品《白河夜船》上映。
特別鳴謝
立命館大學(xué)Art Research Center、千總、GUILD、日本民藝館、Maruni 木工、堀口切子、及源鑄造、本美濃紙保護(hù)協(xié)會(huì)、山下工業(yè)所、增永眼鏡、松岡正剛編輯工學(xué)研究所
鹽野米松、木村正、水上力、南木隆助、二代目上川宗照、山口千尋、深澤直人、賈斯帕?莫里森、中臣一、三代秀石堀口徹、及川久仁子、三谷龍二、澤村正、增永泰典、松岡正剛、若木信吾
特集 不朽的匠人
feature
日本傳統(tǒng)工藝品的類別記
立命館大學(xué)Art Research Center 藏品選
傳統(tǒng)工藝的數(shù)字化保存
今天,為什么我們需要匠人精神?
鹽野米松:留住手藝
interview 鹽野米松
木村正 江戶指物師的執(zhí)著
interview 木村正
友禪染與京老鋪千總 460年華美如初
向世界傳遞和果子之美 和果子職人水上力
interview 水上力
二代目上川宗照 制作符合時(shí)代的作品
interview 二代目上川宗照
鞋是生命體
山口千尋的制鞋態(tài)度
interview
山口千尋
民藝與工藝,以及日本的匠的本質(zhì)。
Maruni 木工 傳承世代的木工制造
interview 深澤直人/ 賈斯帕?莫里森
中臣一
竹藝 就像大樹一樣,深深扎根
interview 中臣一
流光溢彩中的設(shè)計(jì)匠意 江戶切子三代秀石堀口徹
interview 三代秀石堀口徹
奧州鐵器及源鑄造傳承160年,迎接新時(shí)代
interview 及川久仁子
三谷龍二木之器
木的魅力之處,正是恢復(fù)人與自然的聯(lián)系
interview 三谷龍二
一直不變始終如一,這就是制作和紙最重要的事。
interview 澤村正
傳承 京都傳統(tǒng)工藝大學(xué)校的育人之道
interview 工藤良健
新干線之顏
小錘子敲出來的最高速列車頭
皇室愛用
增永眼鏡 即使虧損,也要堅(jiān)持品質(zhì)卓越
interview 增永泰典
松岡正剛 匠人精神是通往未來的方法
interview 松岡正剛
生活工藝:日常的民藝商店
字研
民蕓/天工開物/人間國(guó)寶/有田焼
別冊(cè)/日和手帖
表達(dá)言語之外的情感世界
regulars
器
八代淳子 醬油瓶
吳東龍的酒店設(shè)計(jì)
瀨戶內(nèi)RETREAT青風(fēng)
框住自然絕景的極簡(jiǎn)山間旅館
施小煒施依依
東京生活記事 第十回
超棒日本2017
告訴我吧!日語老師!
時(shí)尚生活之食與住(一)