推薦序
當(dāng)然，我還是坐在小咖啡館里，但這次不是我自己的咖啡館，而是在杭州和創(chuàng)園的一間設(shè)計(jì)師小咖啡館里。我要了一壺耶加雪菲，打開電腦，開始一個(gè)人生第一次。
本來，按本國(guó)常理， 都這把年紀(jì)了， 早就應(yīng)該心如止水，罕有人生新的第一次了。即便也應(yīng)該是不想嘗試，不屑嘗試，或者不敢嘗試了�？晌移�偏不信邪，此刻給自己斟滿一杯咖啡，準(zhǔn)備人生第一次給人家的新書《把一部分時(shí)間留給陌生人》寫序。
2012 年6 月，我的新書《就想開間小小咖啡館》由中信出版社出版，現(xiàn)在回想起來，過程有點(diǎn)小小傳奇。從投稿到出版，為期不到四個(gè)月。當(dāng)時(shí)的我，提供不出任何能夠支撐一家大出版社為我出書的相關(guān)數(shù)據(jù)，沒有資源，沒有渠道，只是一個(gè)身兼店小二，每天在自己的咖啡館為人煮咖啡，陪人閑聊，空下來喜歡寫寫字的小咖啡館老板。感謝中信出版社李靜媛女士的慧眼，一夜讀稿，第二天給我打了一通電話，成就一個(gè)暢銷書作家�？煳迥炅�，《就想開間小小咖啡館》不僅是當(dāng)年的暢銷書，而且成了常銷書，至今依然在亞馬遜時(shí)尚生活類圖書排行榜上名列前茅。
《就想開間小小咖啡館》的序是我自己寫的，一來時(shí)間倉促，沒有大咖人脈，根本找不到人替我寫序；二來我本人也沒有意識(shí)到這本書有熱賣的潛質(zhì)，值得好好包裝一下。當(dāng)時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，書能夠出版，實(shí)現(xiàn)自己一輩子能出一本書的小小夢(mèng)想，足矣。
好了，給段王爺?shù)男聲鴮懶�，一上來說了半天自己的書，自然是想心虛地解釋一下，自己是過來人了，之前出過書，能寫序。但為什么要搶著給別人的書寫這個(gè)序呢？用搶這個(gè)字是想強(qiáng)調(diào)，我不認(rèn)為現(xiàn)在的我跟五年前的我有多大區(qū)別，不認(rèn)為我的序就能夠?qū)�這本新書上市起到什么積極的作用。畢竟，我本人也只相信，一本新書受不受歡迎取決于書是否有料，是否真誠(chéng)。
新書的稿子我看過，內(nèi)容扎實(shí)有料，一定能夠像當(dāng)年的《就想開間小小咖啡館》一樣，對(duì)想開民宿、準(zhǔn)備開民宿和已經(jīng)開了民宿的朋友有諸多啟發(fā)和幫助。預(yù)感到此書會(huì)幫助很多人，這算是一個(gè)很好的理由，但似乎依然不構(gòu)成我搶著寫這篇序的原因。算了，我還是老實(shí)交代吧，這本書是人家日積月累寫成的，但最終成書出版，其實(shí)我是始作俑者。
故事的開始是這樣的。三年前，我到杭州出差，順便去參差咖啡夢(mèng)想學(xué)校的一間學(xué)員店別處咖啡走訪。抵達(dá)這間地處杭州青芝塢的學(xué)員店時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)它位于藍(lán)蓮花開民宿的一樓公共區(qū)域。這不正是我在微博和課堂上非常推崇的復(fù)合經(jīng)營(yíng)嗎？民宿里如果有一間專業(yè)的咖啡館，則可以為住客和周邊客群提供更好的服務(wù)，而咖啡館要想找到一間價(jià)錢合理的店面，這在很多城市都不是易事。于是，民宿讓出利用率不是很高的接待區(qū)域，以相對(duì)低的租金租給專業(yè)人士經(jīng)營(yíng)咖啡，各取所需，互利互惠，這真是非常好的結(jié)合。
品著學(xué)員做的咖啡，我真心替她感到高興。正詢問她如何找到這樣明智的民宿主人時(shí)，我感覺到咖啡館里不遠(yuǎn)處有一個(gè)人正微笑著注視我們。對(duì)，他就是這本書的作者段王爺，也是我們學(xué)員店的房東，他已經(jīng)在咖啡館里等候我多時(shí)了。暢談之后才知道，原來藍(lán)蓮花開里有參差學(xué)員店不是巧合！當(dāng)初段王爺在挑選可合作的咖啡館時(shí)，是有明確目標(biāo)的：參差咖啡夢(mèng)想學(xué)校的學(xué)員。
原來，段王爺也是我的讀者，甚至也是受了《就想開間小小咖啡館》的鼓動(dòng)，最后下定決心要換一種活法，放棄食之無味、棄之可惜的教師崗位，正式下海。一本書能夠有如此力量！原諒我此刻又有些得意了。
不怎么喝咖啡的段王爺，沒有選擇去開咖啡館，他全身心投入一直撩撥他多年的生活方式開一家自己的小民宿，親自打理，一年兩百天住在自己的民宿里，把一部分時(shí)間交給陌生人。
正所謂一旦做出決定，最困難的部分其實(shí)就已經(jīng)過去，段王爺用五年的時(shí)間再一次證明了熱愛即天賦。第一家藍(lán)蓮花開在他的精心打理下，第一年竟然實(shí)現(xiàn)了入住率95% 以上。之后五年，段王爺乘勝追擊，不由自主地復(fù)制了參差咖啡從2007 年到2012 年的經(jīng)歷。我們?cè)诤贾菹嘤龅臅r(shí)候，段王爺已經(jīng)陸續(xù)在浙江省范圍內(nèi)開了七家小民宿，在藍(lán)蓮花開的大名之下給它們起了不一樣的小名：依云、溪上、從前慢、等風(fēng)來、一間房民宿等等。不出意料，接下來段王爺碰到了和我當(dāng)初一模一樣的情況。向他咨詢和請(qǐng)教如何開一家小民宿的人絡(luò)繹不絕，他們通過微信，通過微博，甚至從全國(guó)各地趕來杭州，直接住進(jìn)藍(lán)蓮花開，希望當(dāng)面取經(jīng)。
因?yàn)槎瓮鯛斢兄�和我極為相似的價(jià)值觀和類似的人格特質(zhì)，所以我們很快成了來往頻繁的好友。每次來杭州出差我都會(huì)入住藍(lán)蓮花開，和段王爺閑聊扯淡。我一直認(rèn)為，分享是對(duì)
自己的積極樂觀的肯定。這一點(diǎn)他很認(rèn)同，對(duì)咨詢者也是來者不拒，知無不言。既然如此，我建議他：為何不像我一樣，把過去這么多年積累的經(jīng)驗(yàn)結(jié)集成冊(cè)，出一本書讓更多人看到呢？我也可以嗎？面對(duì)段王爺?shù)囊苫�，我胸有成竹地做起了思想工作�?br /> 首先，你段王爺自己不就是一個(gè)因?yàn)橐槐緯�改變生活軌跡的活生生的案例嗎？另一個(gè)理由更為充分，那就是我最近四年來的講課經(jīng)歷充分證明，這樣授人以漁的事情，我不僅做得樂此不疲，還頗有成就感。至今我已面對(duì)過參差咖啡夢(mèng)想學(xué)校1700多雙認(rèn)真聽課的眼睛，我非�？隙ǎ何覀兎窒淼慕�(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)是很多人迫切需要的。無論是開一間咖啡館，還是開一家小民宿，對(duì)一個(gè)新手來說，內(nèi)心必然是忐忑不安的，他們不僅需要成功的故事，更需要前輩的經(jīng)驗(yàn)分享，越細(xì)越好。我在上課的時(shí)候常常提醒學(xué)員們，可以隨時(shí)打斷我提出問題，但事實(shí)是，每次三四個(gè)小時(shí)講下來，提問者寥寥無幾。為什么？換位思考之后很好理解，因?yàn)榻^大多數(shù)人根本不知道未來會(huì)出現(xiàn)什么問題，可能碰到什么狀況。反過來，經(jīng)營(yíng)成功者不一定善于總結(jié)，以我的觀察，大多數(shù)成功者只是因?yàn)樗季S方式、行為方式暗合天理，成了就成了，談不上總結(jié)什么。即便能夠總結(jié)也似乎沒有十足的必要，更何況寫成文字其實(shí)還是挺辛苦的。
事情有趣的地方就在這里了，我們這位段王爺剛好是教師出身，剛好也喜歡寫點(diǎn)東西。于是，在我的鼓動(dòng)之下，不緊不慢地，幾年下來，他竟然積累了數(shù)萬字，且很有分量。好了，事情的來龍去脈算是交代清楚了。給別人的序該怎么寫，我是第一次，沒有經(jīng)驗(yàn)，但寫到這兒，我的動(dòng)機(jī)早已昭然若揭：如果你想開一家自己的小民宿，覺得遠(yuǎn)離喧囂的城市去過自在的田園生活是不錯(cuò)的選擇；抑或你已經(jīng)開了，但在經(jīng)營(yíng)上遇到了瓶頸，希望尋求突破，進(jìn)而錦上添花，那么段王爺和藍(lán)蓮花開的故事一定對(duì)你大有裨益，這一點(diǎn)我很肯定。好了，有請(qǐng)！
王森
2017 年11 月