本書與已出版的中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《化工單元過程及操作》配套。本書緊扣教材，按節(jié)給出了知識要點、例題解析和習題，并且每章后有綜合練習題，全書有自測題。全書題型包括填空、選擇、判斷、計算四類。

　　本書條理清楚，系統(tǒng)性強，重點突出，主次分明，力求全面體現(xiàn)教學目標；結合學生實際，深入淺出，循序漸進，注重知識的相互鋪墊。本書可供中等職業(yè)學校化學工藝及相關專業(yè)使用，也可作化工操作工培訓教材。