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多光譜食品品質(zhì)檢測技術(shù)與信息處理研究

多光譜食品品質(zhì)檢測技術(shù)與信息處理研究

定  價(jià):69 元

        

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  • 作者:劉翠玲
  • 出版時(shí)間:2018/1/3
  • ISBN:9787111584308
  • 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS207 
  • 頁碼:257
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書結(jié)合我國當(dāng)下“食品安全”熱點(diǎn)問題,以果蔬農(nóng)殘、食用植物油、小麥粉、茶葉等檢測對象為例,系統(tǒng)介紹了作者所在課題組采用多種光譜技術(shù)(近紅外、中紅外、拉曼及紫外等)在農(nóng)產(chǎn)品和食品品質(zhì)快速檢測中的研究理論、方法以及應(yīng)用成果,并重點(diǎn)探討了多種光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品和食品品質(zhì)快速檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用可行性及存在問題。
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