生物化學與分子生物學實驗教程(第2版)（普通高等教育
定 價：25 元
- 作者：孫聰、柳春
- 出版時間：2017/10/19
- ISBN：9787302478003
- 出 版 社：清華大學出版社
- 中圖法分類：Q5-33;Q7-33
- 頁碼：96
- 紙張：膠紙版
- 版次：1
- 開本：16K
本書包括 4部分，第 1部分為實驗基本知識，包括生物化學實驗室規(guī)則和實驗報告的書寫要求、實驗基本操作、實驗樣品的制備、常用的實驗方法與技術（分光光度法、電泳技術、層析技術、離心技術和印跡技術）；第 2部分為生物化學實驗，包括 19個實驗；第 3部分為分子生物學基本實驗方法，包括 9個實驗；第 4部分是附錄，包括實驗室安全及防護知識，分子生物學實驗中的常用試劑及溶液、緩沖液的配制，常用計量單位及符號和希臘字母表。本書適用于高等醫(yī)學院校臨床醫(yī)學、中醫(yī)學、中西醫(yī)結合、骨傷、針灸推拿、護理、藥學、中藥、制藥工程、生物制藥、藥劑學等各專業(yè)的實驗教學。由于各專業(yè)的要求、學時不同，可根據(jù)實際情況選擇實驗項目。
本實驗教材由實驗基本知識、生物化學實驗、分子生物學基本實驗方法和附錄 4個部分組成。在編寫過程中，我們既考慮到配合課堂理論學習，又注意訓練學生的基本操作和基本技能，同時，還增加了新技術和新方法。我們力求實驗的科學性、實用性和可靠性，詳細介紹實驗的基本原理、實驗步驟、實驗器材、實驗儀器使用方法、樣品的制備、試劑的配制等，使學生使用時更方便、易懂。
第 1部分 實驗基本知識
第１章 生物化學實驗室規(guī)則和實驗報告的書寫要求 2
第 2章 實驗基本操作 4
第 3章 實驗樣品的制備 10
第 4章 常用的實驗方法與技術 13
第 2部分 生物化學實驗
實驗 1 蛋白質的呈色反應和沉淀反應 32
實驗 2 蛋白質含量測定 35
實驗 3 蛋白質等電點的測定 37
實驗 4 凝膠層析分離法分離血紅蛋白與溶菌酶 38
實驗 5 肝組織中核酸的分離與鑒定 40
實驗 6 酶的特異性 42
實驗 7 影響酶促反應的因素 43
實驗 8 食物中維生素 C的提取和定量 45
實驗 9 胡蘿卜素柱層析分離法 47
實驗 10 血糖含量的測定 48
實驗 11 飽食和饑餓小白鼠肝糖原含量的比較 50
實驗 12 膽固醇氧化酶法測定血清總膽固醇 51
實驗 13 血清尿素氮測定（二乙酰一肟法） 52
實驗 14 血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳 53
實驗 15 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳 55
實驗 16 轉氨基作用與氨基酸紙層析 56
實驗 17 血清谷丙轉氨酶的活性測定 58
實驗 18 血清γ-球蛋白的提純 60
實驗 19 SDS-聚酰胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量 62
第 3部分 分子生物學基本實驗方法
實驗 1 基因組 DNA的分離提取 68
實驗 2 質粒 DNA的提取 69
實驗 3 核酸濃度的測定 70
實驗 4 瓊脂糖凝膠電泳檢測 DNA71
實驗 5 DNA的酶切 73
實驗 6 DNA重組、轉化與鑒定 76
實驗 7 Southern印跡轉移 78
實驗 8 Western Blot檢測蛋白質 81
實驗 9 RT-PCR84
第 4部分 附 錄
附錄 1 實驗室安全及防護知識 88
附錄 2 分子生物學實驗中的常用試劑及溶液、緩沖液的配制 89
附錄 3 常用計量單位及符號（十位數(shù)量詞首的名稱及符號） 95
附錄 4 希臘字母表 96
參考文獻 97
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