《導游實務/高職高專旅游類專業(yè)系列教材》重點闡述了導游員必須具備的基本理論和職業(yè)技能,注重配合以實踐教學為基礎,以能力培養(yǎng)為中心的教學思想和課證融合的教學模式。
《導游實務/高職高專旅游類專業(yè)系列教材》主要包括:導游服務、導游員、導游服務程序、導游帶團技能、常見問題與事故的預防和處理、導游講解技能、導游業(yè)務相關知識等內容。
前言
第一章 導游服務概述
第一節(jié) 導游服務的產生與發(fā)展
第二節(jié) 導游服務的概念、類型和范圍
第三節(jié) 導游服務在旅游服務中的地位和作用
第四節(jié) 導游服務的性質與特點
第五節(jié) 導游服務的基本原則
【本章小結】
第二章 導游的產生與發(fā)展
第一節(jié) 導游的產生與發(fā)展
第二節(jié) 導游人員的概念與分類
第三節(jié) 導游人員的職責
第四節(jié) 導游人員的素質要求
第五節(jié) 導游人員的職業(yè)道德與行為規(guī)范
第六節(jié) 導游人員的培訓與考核
【本章小結】
第三章 導游工作程序
第一節(jié) 地陪導游服務程序
第二節(jié) 全程導游服務程序
第三節(jié) 領隊服務程序
第四節(jié) 景區(qū)景點導游服務程序
第五節(jié) 散客導游服務程序
【本章小結】
第四章 導游帶團技能
第一節(jié) 導游人員的形象定位
第二節(jié) 處理好各種合作關系
第三節(jié) 與游客交往的技能
第四節(jié) 特殊游客的服務
【本章小結】
第五章 導游講解技能
第一節(jié) 導游語言
第二節(jié) 口頭語言
第三節(jié) 體態(tài)語言在導游服務中的運用
第四節(jié) 交際語言在導游服務中的運用
第五節(jié) 導游講解常用的方法
【本章小結】
第六章 游客個別要求的處理
第一節(jié) 游客個別要求處理的原則
第二節(jié) 餐飲、住房、娛樂、購物方面?zhèn)別要求的處理
第三節(jié) 要求自由活動和轉遞物品的處理
第四節(jié) 探親訪友和親友隨團活動要求的處理
第五節(jié) 旅游者要求中途退團或延長旅游期限的處理
【本章小結】
第七章 常見問題與事故的預防和處理
第一節(jié) 漏接、空接、錯接的預防和處理
第二節(jié) 旅游計劃和日程變更的處理
第三節(jié) 誤機(車、船)事故預防與處理
第四節(jié) 證件、錢物、行李遺失的預防和處理
第五節(jié) 游客走失的預防和處理
第六節(jié) 游客患病、死亡問題的處理
第七節(jié) 旅游安全事故的預防和處理
第八節(jié) 游客越軌言行的處理
第九節(jié) 旅游投訴及處理
【本章小結】
第八章 導游業(yè)務相關知識
第一節(jié) 入出境知識
第二節(jié) 交通知識
第三節(jié) 郵電通信知識
第四節(jié) 貨幣、保險知識
第五節(jié) 行李托運相關知識
第六節(jié) 旅游衛(wèi)生保健常識
第七節(jié) 禮貌禮節(jié)常識
【本章小結】
參考文獻
第一章 導游服務概述
【本章教學目標】
本章是《導游實務》的基礎部分,通過對導游服務的產生與發(fā)展、導游服務的類型與范圍、導游服務在旅游服務中的地位和作用、導游服務的性質和特點以及導游服務應遵循的基本原則進行的全面的介紹,使學生能夠全面、系統(tǒng)地認識和理解導游服務,為樹立正確的導游服務理念打下良好的基礎。第一節(jié)導游服務的產生與發(fā)展
一、世界導游服務的發(fā)展
第二次世界大戰(zhàn)結束以后,世界各地的社會化大眾旅游活動迅速普及。一方面,戰(zhàn)后世界經濟穩(wěn)步發(fā)展,人們的收入和支付能力不斷提高。勞動生產自動化程度的提高使人們的工作時間縮短,閑暇時間增多,因而更多的人加入到游客的隊伍中來。另一方面,戰(zhàn)后科學技術的發(fā)展使交通運輸工具越來越先進,大大縮短了人們外出旅游的時空距離,為遠程旅游提供了新的便利條件。同時,各國政府對發(fā)展旅游業(yè)非常重視。正是由于這些主要因素的推動,旅游活動迅速走向大眾化,世界旅游業(yè)進入了現(xiàn)代大眾旅游時期。隨著大眾旅游的興起,旅游業(yè)作為一種新興的綜合性產業(yè)在世界經濟中確立了重要地位,已經成為世界經濟中一個重要的產業(yè)部門。在這個時期,有組織的團體包價旅游成為現(xiàn)代旅游活動中最為普及的形式。而在這種大眾旅游模式中,導游人員所提供的導游服務作為旅游各項服務中最為重要的內容,起著非常關鍵的作用。導游人員通過為游客提供生動的講解服務、周到的旅行生活服務等,使旅游活動順利進行,使游客游覽、審美的愿望和安全、舒適的旅行需求得到滿足,導游人員也能獲取應得的報酬。因此,隨著大眾旅游活動的發(fā)展,導游作為一種新興的職業(yè),其人數(shù)不斷增加,隊伍迅速擴大,現(xiàn)在已發(fā)展成為一項遍及全球的專業(yè)化導游服務。
二、新中國導游服務的發(fā)展
1949年10月1日,中華人民共和國成立,中國旅游業(yè)發(fā)展的歷史掀開了新的一頁。當時,百業(yè)待興,而在華僑最為集中的廈門,出入境的人很多。為了貫徹落實國家的僑務政策,安排接待回國探親、定居、訪問的海外僑胞,為他們出入境提供服務,也為了讓世界上更多的人了解新中國,成為我們的朋友,1949年11月19日,廈門市有關部門接管了舊“華僑服務社”,經過整頓,于同年12月正式開業(yè),創(chuàng)立了新中國第一家旅行社——華僑服務社。此后,廣州、泉州等十幾個城市也相繼成立了華僑服務社。
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